Интересные факты о гранате

Гранат оставил яркий след в культуре многих народов и в важнейших мировых религиях: христианстве, исламе, иудаизме, буддизме и зороастризме. Он неоднократно упоминается в Вавилонском Талмуде, Коране и Старом Завете.

25 тропических фруктов, которые нужно попробовать в Азии

ХУРМА

Фрукты и овощи сотрут в порошок

Чем полезны тыквенные семечки

Тыкву или, по-научному, Cucurbita maxima, завезли в Европу испанские конкистадоры еще в XVI веке. Точно так же «прибыли» к нам и остальные члены этого огромного семейства, такие как арбузы и огурцы, родина которых - тропики и субтропики Америки.

При слове йод из закоулков нашей памяти неизменно появляется малюсенький бутылёк из темного коричневого стекла, разбитые коленки, смазанные пахучей желтой жидкостью, и сладковатый привкус люголя. Однако на обработке ран и лечении горла функции йода не заканчиваются. Йод необходим нашему организму не только снаружи, но и внутри. Однако это отнюдь не означает, что следует принимать внутрь перечисленные выше лекарственные препараты. Нужно только выяснить, в каких продуктах содержится йод, и включить их в своё меню.

Как химический элемент йод был открыт в 1811 году французским химиком Бернаром Куртуа, который обнаружил это вещество в пепле морских водорослей. Однако название йоду дал другой химик – Гей-Люссак. Именно он, заметив необычный фиолетовый цвет паров нового вещества, предложил назвать его «иодес», что в переводе с греческого означает «цвет фиалки». С тех пор прошло много времени, ученые выявили полезные свойства йода и это вещество стали использовать повсеместно. С признанием необходимости йода для нашего организма стали актуальными такие вопросы, как: достаточно ли мы получаем этого вещества, в каких продуктах содержится йод и как много их нужно съедать, чтобы избежать йододефицита.

http://irinazaytseva.ru/kapustnyj-sok.html?utm_sou...%86%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9%29

Полезные свойства ирги

Ирга является плодовым кустом с фиолетово-сизыми ягодами, размером крупную горошину. Средневековые знахари уделяли этому плоду особое внимание, как и многим другим

Вишня лечит артрит

 

Употребление вишни и блюд, ее содержащих, снижает воспалительный процесс у людей, страдающихартритом, сообщили американские исследователи из Орегонского университета.

Ученые пригласили принять участие в исследовании 20 женщин в возрасте от 40 до 70 лет, имеющих воспалительные поражения суставов. Специалисты выяснили, что употребление натурального вишневого сока дважды в день в течение 3-х недель значительно снижает в организме маркеры воспаления. Это происходит благодаря антиоксидантным вишни соединениям антоцианам.

Исследователи напомнили, что вишня сохраняет свои противовоспалительные свойства при сушке и глубокой заморозке, что делает ее доступной для употребления в любое время года.

Томаты и оливковое масло

В томатах содержится большое количество ликопина, который придает помидору красный цвет и помогает бороться с раком молочной железы, болезнями сердца и легких. А употребление томатов с оливковым маслом повышает поглощение организмом ликопина. Согласно исследованиям у группы людей, которые в течении недели употребляли томаты с оливковым маслом, содержание антиоксидантов в крови было больше, чем у тех, кто ел томаты с подсолнечным маслом.

Думаю, тут никаких особых рецептов не нужно. Просто томаты с солью, перцем и оливковым маслом — это уже очень и очень вкусно :)

И еще раз хочу напомнить, что всё нужно есть в меру. Если вы съедите целый тазик томатов или брокколи с горчицей, ещё совсем не означает, что вы сразу же пополните свои запасы до верхней отметки. Оганизм усвоит ровно столько, сколько сможет. А остальное, как говорил Шелдон Купер, просто ингредиенты для дорогой мочи.

http://surfingbird.ru/surf/W7.54e9D?s=1&surf_cat=75

Дайкон – вред и польза японской редьки

Полезные свойства дайкона высоко ценятся диетологами и специалистами по здоровому питанию. Этот корнеплод содержит всего 21калорию в 100 г и может применяться для диетического питания в период похудения и разгрузочных дней. Также он показан тем, кто страдает ожирением и сахарным диабетом. Доказана также польза дайкона и для тех, кто подвергался радиационному облучению, вещества, содержащиеся в корнеплоде, способствуют выведению радионуклидов.

О пользе личи

Личи представляет собой небольшой продолговатый фрукт с кожурой красного цвета. Внутри плода находится светлая желеобразная мякоть, которая легко отделяется от кожуры и обладает освежающим сладким вкусом. В центре плода располагается крупная косточка. Из-за сочетания белой мякоти и темной косточки данный фрукт носит название «глаз дракона». В Китае данный фрукт еще называют «китайской сливой», что намекает на само происхождение фрукта.

Спаржа! Как много в этом звуке….

Спаржа! Как много в этом звуке…..

Спаржа – это овощное и лекарственное растение  одновременно.

Впервые о спарже упоминают китайские хроники уже 5 000 лет назад. Египтяне также ценили спаржу за помощь против сильного кашля и воспалений мочевого пузыря.

http://irinazaytseva.ru/nitraty-v-ovoshhax-zeleni-...%86%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9%29

Полезные свойства черемши

Все чаще на наших огородах можно встретить черемшу, полезные свойства которой делают этот вид лука все более популярным. В природе черемша растет в тенистых влажных местах, ее можно встретить как в лесах, так и на полях. Черемша — это многолетнее травянистое растение, отличить ее можно по двум прикорневым листам продолговатой формы и зонтикам, состоящим из мелких цветков белого цвета. В народе полянки с черемшой называют медвежьим лугом, так как это первое растение, которым питаются пробудившиеся от спячки медведи, чтобы набраться сил.

Как есть авокадо?

Пользователи Всемирной паутины часто спрашивают, как есть авокадо? Не раз мне приходилось слышать что-то типа «авокадо – это невкусно». Как правило, так говорят те, кто не умеет правильно выбирать авокадо, или, как его еще называют, персею американскую.

Незрелый плод действительно не принесет никакого удовольствия. Как определить незрелый плод? Во-первых, он жесткий, тогда как зрелый плод мягкий на ощупь. При легком надавливании ощущение такое, что под кожицей спряталось сливочное масло. Снаружи авокадо может иметь темно-зеленый цвет. Самый вкусный плод почти черный снаружи и светло-зеленый внутри.

Как хранить овощи и фрукты?

Блюда из авокадо

Для придирчивых покупателей сейчас в наших супермаркетах раздолье. Чего только не увидишь на полках в магазине. В том числе и из экзотики.

Авокадо. Часто возникают вопросы по поводу того, что это такое. Авокадо относится к фруктам, хотя по вкусу он напоминает скорее овощ. Он очень вкусен и полезен, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем. У нас, в России не так популярен, продается поштучно, и этим многое сказано. Попал в Россию из Южной Америки. Если вы хоть раз попробуете настоящий спелый авокадо, уверена, вкус не оставит вас равнодушным.

 В последние годы начал возрождаться интерес к черной смородине и другим ягодам наших садов. И не удивительно. Ученые активно пропагандируют антиоксиданты, которые помогают нам долго жить и не болеть. В числе первых антиоксидантов называют чернику. Но! Оказывается в ягодах черной смородины в 5 раз больше антоцианов, которые важны для работы мозга, особенно в пожилом возрасте. Кроме того, считается, что именно антоцианы обладают противораковой активностью. О наличии большого количества витамина С в ягодах этого кустарника общеизвестно с давних пор. У любителей этой ягоды есть много семейных секретов применения смородины в лечебных и профилактических целях. Рассмотрим некоторые из таких рекомендаций. Если вы чувствуете, что подхватили простуду, начните с того, что залейте одну столовую ложку сухих измельченных листьев черной смородины одним стаканом, кипятка, дайте настояться в течение 4 часов. Если вы зальете листья в термосе, то достаточно выстойки в течение 2 часов. Затем настой надо процедить и пить по половине стакана 4-5 раз в день. Если простуду не удалось остановить в самом начале, попробуйте такой рецепт. Взять одну столовую ложку сухих ягод черной смородины и залить одним стаканом кипятка. Укутать чайничек с заваренными ягодами и через 1-2 часа можно пить по 1 стакану 3 раза в день. Дело в том, что черная смородина - это прекрасное потогонное и противовоспалительное средство. Чем еще полезна смородина? Поскольку черные ягоды богаты магнием, их использование эффективно при повышенном артериальном давлении. В этом случае полезны плоды смородины, смешанные с сахаром в соотношении 1:2, это средство также применяют для профилактики атеросклероза. Такое сырое варенье лучше всего принимать с водой в пропорции: одна столовая ложка смородины с сахаром и три столовых ложки воды. Больше не надо. В период урожая ягод вспомните о свежем смородиновом соке. По утверждению ученых свежий сок черной смородины хорош при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, помогает при воспалении слизистой оболочки желудка, нарушении обмена веществ, болезнях печени. Он помогает при склонности к кровоизлияниям. Если у вас гастрит с пониженной кислотность, попробуйте попить по четверти стакана свежего сока черной смородины три раза в день. Можно горстями глотать витамины, а можно  есть черную смородину. Она отлично работает как поливитаминное средство при малокровии, гипо - и авитаминозах, кашле. Не следует забывать о пользе витаминного чая с черной смородиной. Листья, веточки, ягоды - всё можно класть в заварочный чайник. Ягоды черной смородины можно сушить, заготавливать в тертом виде с сахаром, варить варенье, делать желе, готовить компоты в смеси с другими ягодами и фруктами. Не ленитесь в сезон собирать ягоды, если у ваших родителей на даче растут кусты черной смородины. Если вы имеет свой огород или сад, обязательно выращивайте черную смородину. Сайт www.vegmeal.ru .