Интересные факты о гранате

Гранат оставил яркий след в культуре многих народов и в важнейших мировых религиях: христианстве, исламе, иудаизме, буддизме и зороастризме. Он неоднократно упоминается в Вавилонском Талмуде, Коране и Старом Завете.

В иудаизме считается, что гранат содержит 613 семечек, ровно столько, сколько содержится заповедей в Старом Завете. В Песне Песней Соломона, самой чувственной и откровенной части Священного Писания, округлая форма граната сравнивается с женской красотой, а ярко красный сок – с нектаром для влюбленных. Изображения граната были представлены на регалиях и мантиях иудейских священнослужителей и правителей. Также в Библии гранаты символизируют пышность, изобилие и плодородие Земли Обетованной. Гранаты высоко ценились жителями Месопотамии и Древнего Египта, о чем свидетельствуют артефакты, найденные при раскопках египетских пирамид, восходящие к третьему тысячелетию до н.э. В Древнем Вавилоне считалось, что съеденный перед битвой гранат делает воина непобедимым. Изображения граната встречаются на древнейших персидских и индийских коврах. Во втором тысячелетии до н.э. гранаты начали экспортировать в Поднебесную.

Из-за большого количества семян гранат с незапамятных времен считается символом плодородия. Также его приписывали различным богам и богиням. Например, в греческой мифологии гранат считается фруктом Афродиты, Геры, Персефоны и Адониса. Гранат упоминается в многочисленных легендах и сказаниях. Согласно древнегреческому мифу, богу царства мертвых, Аиду, удалось привязать к себе Персефону только с помощью граната. Она отказывалась от любой предложенной ей пищи, но не смогла устоять перед несколькими зернышками граната. С тех пор треть года она должна проводить в царстве мертвых со своим супругом, унося с собой свет, жизнь и тепло. А на земле на это время наступает зима. Считается, что первое гранатовое дерево на Кипре посадила сама Афродита, богиня любви.

Полезные вещества

За последнее десятилетие свет увидело более 300 научных работ, посвященных свойствам граната. Гранаты богаты витамином С, К, В1, В2 и бета-каротином. В нем также содержится много калия, кальция и железа. Особую ценность для медицины представляют, содержащиеся в гранате, флавоноиды (антоциан, кверцетин) и полифенолы (пуникалагин, эллагитаннин). По благотворному воздействию антиоксидантов на организм человека, гранаты значительно опережают чернику, зеленый чай, красное вино, виноградный сок, витамины С и Е. Зернышки граната содержат большое количество клетчатки. Клинические исследования подтвердили многие свойства издавна приписываемые гранату. Целебные свойства граната нельзя объяснить высоким содержанием в нем того или иного полезного для организма вещества. Вся тайна – в гармоничном сочетании полезных веществ, оказывающих комплексное позитивное воздействие на здоровье человека.