Куриный суп может быть классическим или экзотическим. Все равно каким, но он очень питательный и полезный.
Как часто нынче в холодное время года он должен попадать на наш обеденный стол? То, что утверждали наши прабабушки, подтверждено сегодня научно: куриный суп – очень полезная еда и помогает при различных заболеваниях. А японские ученные даже доказывают, что суп из куриных ножек поможет понизить высокое давление.
Суп поможет при простуде
Ученые из университета штата Небраска доказали, что куриные супы помогают выздоравливать. В начале болезни (простуды) на слизистой оболочке носа накапливается слишком много белых кровяных телец. Благодаря потреблению куриного супа скопление белых кровяных телец сокращается. Это зависит от белка цистеина, который замедляет воспаление и снимает припухлость слизистой оболочки.
Чтобы получить цистеин, нужно как можно дольше потушить курицу, чтобы мясо стало очень нежным. И ещё один элемент таит в себе куриный суп: минерал цинка, связанный с белком гистидином. Это соединение особенно необходимо при инфекциях, так как участвует в образовании гемоглобина.
Куриные лапки понижают высокое кровяное давление
Согласно исследованиям японских ученых получено подтверждение ещё одного лечебного эффекта супа, сваренного из куриных лапках. Доказано, что большое количество куриных лапок понижает высокое кровяное давление, точнее, вещество, присутствующее в куриных лапках.
Научные исследования подтверждают, что ежедневный прием супа из куриных лапок оказывают позитивное воздействие на кровяное давление. Побочных негативных воздействий до сих пор не выявлено.
Полезно и вкусно: куриный суп
Куриный суп вкусный и считается проверенным домашним средством против простуды. Он действует замечательно. Кроме того замечено, что куриный суп – чудесное средство при похмелье. Тем кто злоупотребил при праздновании очередного события и испытывает на следующий день головную боль и подташнивание, следует испробовать куриный суп. Он возвращает организму жидкость, минералы и витамины, которые были утеряны из-за приема алкоголя и, таким образом, устраняется похмельный синдром.
Куриный суп по-домашнему
Врачи предупреждают, что супы из пакета имеют очень отдаленное отношение к натуральным супам из-за низкого содержания минеральных веществ и витаминов. Лучше всего сварить суп самому. А если вы его приправите чили и имбирем, то он будет просто незаменим при простуде. Конечно, если это воспринимает ваш организм.
Посмотрите простой видеорецепт приготовления куриного бульона, правда, в сопровождении любимой нами рекламы, но,надеюсь, это не испортит общего впечатления.
