. ...
Rutube добавил функцию переноса видео с YouTube - (0)Rutube внедрил новую функцию, позволяющую авторам каналов перенести свои видео с YouTube. Теперь...
Mara Light. Задумчивые женские портреты от американской художницы - (1)✨ Мара Лайт (Mara Light) &nda...
Звучит Симфония Цветов! Художник Валентина Баранюк (Valentina Baranyuk) - (0)Звучит Симфония Цветов! Художник Валентина Баранюк (Valentina Baranyuk) ...
Нежный праздничный салат для всей семьи. Бюджетный рецепт - (0)Салаты — это очень древнее блюдо. Вероятно, из-за того, что салаты — блюдо э...
Свинина уколотая сливками |
Получилось очень мягкое, ароматное и ужасно сочное мясцо!
Что бы приготовить вот такое замечательное мясо нам понадобятся следующие продукты и мед. инструмент:
1кг мякоти свинины (желательно окорок или шейка), 1большая головка чеснока, 0,5 стакана сливок или молока, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка готовой острой горчицы, смесь приправ для шашлыка. Один мед. шприц 10 кубовый для инъекций.
Итак приступим к операции:
Чеснок продавить в чеснокодавилке и положить в молоко (или сливки). Если есть блендер, то лучше взбить чеснок с молоком (так больше толку). В чесночное молоко всыпать соль и горчицу. Размешивать до полного растворения соли. Через плотную ткань отцедить 50~60мл жидкости. Густые остатки не выкидывать, а выложить в мисочку.
Отфильтрованную жидкость набирать в одноразовый медицинский шприц и впрыскивать внутрь мяса. Проколов нужно стараться сделать как можно больше. В каждый прокол вводить по 1~2мл жидкости.
После того как наша свининка получила прививки, надо её обвалять в приправе для шашлыков вместе с теми выжимками, которые остались в чашке. Выложить мясо на фольгу и полить остатками сока и чесночного молока. Мясо обернуть фольгой так, чтобы не было отверстий. Положить на поддон или сковороду, добавить немного воды (что бы низ не пригорал) и поставить в духовку при t=220~230°C на 1,5 ч.
мясцо наше готово! Приятного аппетита!http://4vkusa.ru/blog/43089079079?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43089079079
Рубрики: | ДОМОВОДСТВО/Блюда из мяса. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |