кекс ,,фейерверк,, |
Кекс «Фейерверк»
Обалденный кекс для любителей выпечки с сухофруктами. Рецепт из передачи «Счастье есть!». Я пекла его уже три раза и никак не могла сфотографировать – кекс исчезал в момент. А какие ароматы витают, когда он печется!!! Это непередаваемо! Очень-очень всем советую!
|
морковный пирог |
Ооочень вкусный пирог.
Помните я писала, что у норвежцев очень вкусная выпечка? Ну так вот, сегодня я открыла свою любимую норвежскую книжку с рецептами классической норвежской выпечки и полистав её, решила приготовить Морковный Пряный пирог.
Как-то раз, в гостях, я попробовала невероятно вкусный пирог, но спросить рецепт как-то постеснялась. Пирог был очень нежным, воздушным с приятный, пряным вкусом. Просто пальчики оближешь! И вот сегодня, приготовив морковный-пряный пирог, я обнаружила, что это то что я искала. Вкуснятина невероятная!
Муж оценил пирожок на 5+ и утащил 3, довольно нескромных, куска.
|
Неутомительный кекс |
Неутомительный кекс"
Итак нам понадобиться:
1.Баночка из под сметаны или йогурта
2.Миска
3.ручной венчик...или даже...просто ложка...
4.Форма для выпекания...
5...и главное...желание...накормить свою семью чем-нибудь вкусненьким...без...того чтобы...утомить себя...любимую...
Все измерения идут в баночке от сметаны или йогурта
1 Баночка(200 г ) сметаны или йогурта
3/4 баночки раст.масла
1+1/4 баночки саxара
3 баночки муки с разрыxлителем
4 яйца
1 ст.ложка ванильной ессенции
Для разнообразия:
натереть лимонную цедру
добавить вяленую клюкву,или ореxи,или изюм,или "капельки" шоколада...или...короче разные вариации.
Форма для кексов(с дыркой)-24 см
дуxовка-180 гр
Время выпечки-40 мин или до суxой лучинки.
1.В миске смешиваем все продукты
2.Выкладываем в форму и ставим выпекаться.
Вот так...простенько...Ну а что еше надо...для того чтобы выпить стакан чая...с. кексиком...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.
ИСТОЧНИК -
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/
|
МАКОВЫЙ ГУГЕЛЬХУПФ |
МАКОВЫЙ ГУГЕЛЬХУПФ (gugelhupf)
|
Мраморный кекс на сгущенке |
Мраморный кекс на сгущенке
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!
Автор рецепта Irisha, cook-talk.
|
Очень простой и вкусный кекс |
|
Кекс нежный на кефире |
|
Экспресс-кекс |
Экспресс-кекс
Кекс получается очень вкусный и ничем не отличается от тех, что продаются в магазинах. Особенность его в том, что в него добавляется водка.
Рецепт очень доступный в плане продуктов, можно хоть каждый день печь.
Три четверти стакана сахара.
4 столовых ложки маргарина.
Два стакана муки.
Чайная ложка соды.
Щепотка соли
Пол-стакана молока.
Рюмка водки.
Пол-стакана изюма.
Все смешать, смесь взбивать ложкой минут 5, затем вылить в форму и выпечь при 180-200 градусах минут 30-40.
Вместо рюмки водки можно добавить спирт, не рюмку,а поменьше раза в 2.
|
Кекс творожный от Юлия Вержбицкая |
Кекс творожный от Юлия Вержбицкая
Творог — 200 г
Яйцо — 2 штуки
Сметана — 2 столовые ложки
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Мука пшеничная — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода — 1/2 чайные ложки
Соль
Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
для тех, кто будет готовить, чтобы выдержали кекс в духовке около 30 минут при 180 градусах и готовность проверяли палочками, а то он медленно доходит, но получается неприлично вкусным!
|
Кекс на майонезе |
|
ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ |
|
Шоколадный кекс с маком |
|
Корзинки с клюквенным кремом и медовой меренгой |
|
корзинки |
песочное,воздушное тесто
Рецепт взят из кулинара автор Аврора 2
ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!
•250г-маргарина или масло,
•0,5стак.-сахара,
•3-желтка,
•2ст.л.-сметаны,
•1,5стак.-муки,
•1ст.л.-крахмала,
•15г-разрыхлителя теста.
Способ приготовления :
1.Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2.Выпекать около 30 минут.
|
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С ТВОРОГОМ |
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С ТВОРОГОМ (Quarkstollen)
|
Мраморный кекс на сметане |
|
МОРКОВНЫЙ КЕКС С КОКОСОМ И ОРЕХАМИ |
МОРКОВНЫЙ КЕКС С КОКОСОМ И ОРЕХАМИ
Состав:
- стакан сырой,тертой моркови( на мелкой терке )
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- стакан сахара
- стакан муки
- 3 яйца
- щепотка соли
- пакетик разрыхлителя
- по щепотке корицы и имбиря
- горсть рубленых орехов(миндаль,фундук,грецкие),лучше жаренных
- по желанию добавить мягкий изюм
Яйца разделить на белки и желтки.Желтки смешать с апельсиновым соком,подсолнечным маслом,мукой,добавить морковь,кокосовую стружку,разрыхлитель,орехи,изюм,соль,корицу и имбирь.Всё тчательно перемешать.
Белки хорошенько взбить постепенно добавляя сахар и скорость миксера до пиков.Минут 5.И постепенно ввести в густое тесто.Аккуратно перемешивая лопаточкой.
Всё вылить в смазанную маслом форму .Постасить в разогретую до 180 ° духовку на 40 мин.Охладить и посыпать сахарной пудрой .Или полить шоколадом.
|
Кекс Уфимский по ГОСТу |
Кекс Уфимский по ГОСТу
http://chadeyka.livejournal.com/199100.html
Это очень-очень-очень вкусный кекс! Совершенно не ожидала, он хорошо и высоко поднимается, нежный, пышный и красивый.
Кекс необычный, двухслойный - в одну часть теста добавлено немного какао-порошка, в другую - крупно порубленные орехи. Сочетание прекрасное!
Из ароматизаторов используются сладкое десертное вино и ванилин. Кекс заслуживает безусловного внимания, и я жалею, что ничего о нем не знала - в Москве производили только Столичный. Но и в других городах без дела не сидели. Уважаю!
Технология обычная - взбиваем масло, потом добавляем яйца, потом сгущенку. Я вымешивала довольно тщательно и долго, что не сказалось на нежности и рассыпчатости. Напоминаю, что кексы надо перед нарезкой обязательно остудить.
|
Кекс Рыжик |
Кекс Рыжик
Рецептик
|
Кекс "ФОКУС" |
Кекс "ФОКУС"
Рыхлый, рассыпчатый кекс с ненавязчивым апельсиновым ароматом и кусочками ягод !
очень-очень вкусно
|