Берем::

кабачков=1 кг

яйца=2 шт.

куриная грудка

сыра=50 г

свежих помидора=3 шт.

луковица=1 шт.

морковь=1 шт.

зелень по вкусу

чеснока=2 зубчика

муки= 50 г

молока=1/4 стакана

Готовим::

Кабачок режем кольцами, каждое колечко обмакиваем во взбитое яйцо, обваляем в муке и обжарим с двух сторон. Не солим! Выложим на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, помидоры нарежем кольцами, чеснок мелко порубим.

Собираем нашу пиццу: на смазанный растительным маслом противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: остатки яиц смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.

Приятного аппетита!