Мелко измельченные ядра кедровых орехов, смешанные с медом, рекомендуется использовать при язвенной болезни. В народной медицине считается, что включение кедровых орехов или кедрового масла в рацион может способствовать улучшению состояния при различных кожных заболеваниях, таких как экзема, фурункулы и даже рак. 

Регулярное употребление орехов способствует укреплению защитных функций организма и поддерживает иммунитет. Они оказывают положительное влияние при герпесе, а также помогают в восстановлении после серьезных инфекций, ожогов и травм. 

 

Таким образом, кедровые орехи и масло имеют широкий спектр полезных свойств и могут быть полезными для улучшения здоровья в различных случаях.

 

Кедровое масло действительно является питательным продуктом, богатым полезными веществами. Вот краткое резюме его основных компонентов:

 

 Линоленовая кислота

 

- Содержится в среднем 21% (может достигать 27,75%).

- Является омега-3 жирной кислотой, полезной для сердечно-сосудистой системы и общего здоровья.

 

Витамины в кедровом масле

 

1. **Витамин В1 (тиамин)**:

   - Содержание: 0,39-0,66%

   - Суточная потребность: 1,3-2,6 мг

   - Важен для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.

 

2. **Витамин В2 (рибофлавин)**:

   - Содержание: 0,14-0,17%

   - Суточная потребность: 1,5-3,0 мг

   - Участвует в энергетическом обмене и поддерживает здоровье кожи и глаз.

 

3. **Витамин В3 (РР, ниацин)**:

   - Содержание: 1,05-1,40%

   - Суточная потребность: 14-28 мг

   - Важен для метаболизма углеводов, жиров и белков, а также для здоровья кожи.

 

4. **Витамин Е (токоферол)**:

   - Содержание: 9-10,12%

   - Суточная потребность: 12-15 мг

   - Является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КЕДРОВОГО МАСЛА

 

Кедровое масло — это уникальный природный продукт, не имеющий аналогов в природе и не поддающийся синтезу. Оно всегда считалось деликатесом и по-прежнему значительно превосходит лучшие сорта прованского масла из оливок. Это масло легко усваивается организмом и обладает высокой питательной ценностью, а также богатым составом витаминов и минералов.

 

Кедровое масло можно использовать в качестве замены для любых растительных масел (таких как облепиховое, репейное, кокосовое и миндальное) в медицинских целях. Однако ничто не может полностью заменить кедровое масло! Как отметил В. М. Флоринский в своем труде по русским травам, "масло кедровое помогает при кожных заболеваниях, заживляет язвы и отпугивает вшей".

 

По калорийности кедровое масло превосходит как говяжий, так и свиной жиры, а по усвояемости — куриные яйца. Содержание витамина Е в нем в пять раз выше, чем в оливковом масле, и в три раза больше, чем в кокосовом. Витамин Е действует как антиоксидант, уменьшая риск образования холестериновых бляшек и повышая устойчивость масла к прогорканию.

 

Кедровое масло также является концентратом витамина Р, которого в нем в три раза больше, чем в препаратах на основе рыбьего жира. Витамин Р включает незаменимые жирные кислоты, такие как пальмитиновая (до 4,1%), стеариновая (до 3,2%) и ненасыщенные кислоты: олеиновая (до 35,8%), гадолеиновая (до 1,04%), линолевая и линоленовая. Особенно много линолевой и линоленовой кислот, которые помогают снижать уровень холестерина в крови.

 

Поскольку эти кислоты не синтезируются организмом, их необходимо получать из пищи. Недостаток может привести к респираторным заболеваниям и увеличению осаждения холестерина на стенках сосудов. Дети особенно чувствительны к недостатку этих кислот — у грудных детей могут возникать дерматиты.

 

Исследования, проведенные в различных медицинских учреждениях России, показали высокую терапевтическую эффективность кедрового масла при лечении:

 

- ларингита и ОРЗ (простуда, грипп);

- псориаза, нейродермитов и других кожных заболеваний;

- трофических язв;

- язв желудка и двенадцатиперстной кишки;

- аллергических расстройств.

 

Кроме того, оно обладает следующими лечебными и профилактическими свойствами:

 

- укрепляет иммунитет;

- помогает при синдроме хронической усталости;

- повышает физическую и умственную работоспособность.