ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 15:18 + в цитатник

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД И ОГРОМНАЯ ПОЛЬЗА!

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г грецкие орехи

10 г специи (уцхо-сунели)

3 г кориандр

10 г гранат (для подачи)

10 г уксус

70 г лук

5 г чеснок

небольшой пучок кинза (свежая)

по вкусу соль

по вкусу перец

по вкусу аджика

250 г капуста краснокочанная

Краснокочанная капуста имеет не только привлекательный внешний вид, но и приносит пользу – в ее составе множество витаминов и микроэлементов. А лучшее блюдо из красной капусты – салат.

Подготовить ингредиенты.

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на подсолнечном масле.

3.Мелко порубить кинзу.

Нарезать капусту тонкой соломкой.

Добавить уксус, оставить на 10-15 минут.

Хорошо перемешать и помять капусту руками.

Добавить обжаренный до золотистого цвета лук.

Добавить специи. Кроме кориандра и уцхо-сунели к капусте можно добавить домашнюю аджику — 3-5 г. Тогда кориандра следует добавить чуть-чуть или не добавлять совсем (он дает горечь, да и в хорошей аджике кориандр уже есть).

Добавить чеснок и кинзу.

Добавить измельченные орехи.

Тщательно перемешать.

Грузинский салат из красной капусты готов! При подаче посыпать зернами граната.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Аппетитный салат с креветками
Часть 2 - Салат «Дамский каприз»
...
Часть 4 - Салат из фасоли и кукурузы
Часть 5 - САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ «НА ВСЕ 100!»
Часть 6 - ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ
Часть 7 - Салат с кальмаром и яйцом
Часть 8 - Новогодний салат Обезьянка - символ 2016 года
...
Часть 39 - Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами.
Часть 40 - Салат с крабовыми палочками, яйцами и фасолью.
Часть 41 - Очень вкусный салат "Мексика"