Такую елочку предлагаю сделать из фанеры или картона. Применяйте фантазию и творите свою елочку. ...
Булочки к утреннему кофе - (0)Булочки к утреннему кофе Очень простые в приготовлении. Мякиш получается очень нежны...
Тесто-крышка на горшочки - (0)• 1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г маргарина, соль, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соды, ...
Хотите декупажить! С чего начать. - (0)Источник И так вы решили, влиться в ряды заболевших декупажем. Декупаж может освоить практич...
МЕЛОВАЯ МАТОВАЯ КРАСКА СВОИМИ РУКАМИ. - (0)Автор: Меловая краска получила своё название в связи с тем, что при высыхании она получает матовы...
Перец с томатной подливой. |
Дневник |
Перец сладкий – 8-10 шт.
Лук – 3-4 шт.
Помидоры – 5-6 шт.
Приготовление :
Поджарить на сковороде сладкий перец. Снять с него кожицу и ещё 1-2мин. жарить в растительном масле, чтобы подрумянился. Затем выложить на блюдо.
На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить мелко нарезанный лук.
Пока лук томиться на не большом огне, отдельно залить крутым кипятком подготовленные спелые помидоры и пусть постоят 2-3мин.
Снять с помидор кожицу, нарезать, выложить на сковороду с луком, добавить лавровый лист, соль, перемешать и держать на огне пока получится густая масса
Получившейся массой залить перец, выложенный на блюде.
Можно подавать и тёплым и холодным. К нему, как гарнир, очень хорошо подходит рис.
Метки: кулинария рецепты овощи |
Кабачковый день.. несколько классных рецептов! |
Метки: кулінарія рецепт овочі |
Запекаем щуку с петрушкой |
Дневник |
Новый рецепт от Евгения и Романа
И опять мы с Романом на кухне….
И опять рыба — кому-то к рождеству, кому-то и просто так. Я вот, например, рыбку всегда люблю.
Вот, что нужно для рецепта:
Конечно же щука!
Петрушка листовая.
Для соуса:
Петрушка.
Грецкие орехи.
Сыр твердый.
Масло оливковое.
Остальное смотрите в видео:
Евгений записал стихотворение Романа и в текст.
Маленький муравей Каждое утро рано встает И привычно на работу идет. У него глаза большие – улыбка до ушей. Скажи – откуда он силы берет? Ведь муравейник из бетона и стекла, И солнца он не видит никогда. У него неплохо идут дела, Но его грузят, а он везет, А вечером, усталый домой ползет. Ты, маленький муравьишка постой, погоди, Иногда свой взгляд вдаль переведи. А в дали небо голубое…. Наверное есть у тебя и друзья, А так же большая мечта? Может просто надо отдохнуть до утра? Засыпая, вспомни радости минувших дней И оставь место во сне, для дорогих тебе людей.
Метки: кулинария рецепт рыба |
ГРУДИНКА С СУХОФРУКТАМИ к 8 Марта |
Дневник |
Для очаровательных женщин интересное красивое блюдо представляют поэтические мужчины.
С Днём женственности, красоты внутренней и наружной, днём любви, надежд, уверенности что завтра обязательно будет по другому - будет лучше. А оно таки будет во много раз лучше, мы ведь этого достойны, мы ведь женщины и рождены для счастья любви и радости.
Мы такие замечательные.
С праздником нас и в подарок - весь мир любви и счастья пусть нам открывается
.
Любите в себе женщину, узнавайте каково это быть женщиной, уважайте в себе женщину. Вас ждут волшебные непредсказуемые подарки жизни в этом путешествии, если вы на него согласитесь.
Не даром ведь во все времена воспевалась женщина. С праздником вас дорогие ЖЕНЩИНЫ !!!!!
Метки: кулинария рецепты мясо вторые блюда блюда к празднику |
Карп с райскими яблочками и айвой (кулинария и не только...) |
Дневник |
Для души и тела.
Интересный рецепт и хорошее настроение.
С доброжеланием и простотой эти светлые парни презентуют ещё один замечательный рецепт из привычных простых продуктов.
Метки: кулинария рецепты вторые блюда рыба блюда к празднику |
Карп с орехами (кулинария и не только...) |
Дневник |
Нравятся мне эти парни. Смотрю их ролики с удовольствием. Так всё интересно с душой подаётся.Подымается настроение и появляется какая то окрылённость. В основном они делятся своими секретами по садоводству, иногда и интересными рецептами по кулинарии из плодов сада. К новогодним праздникам вот рецепт рыбки предложили.
Замечательная презентация блюда. Советую посмотреть до конца.... там не только о еде ....
Метки: кулинария рецепт рыба лирика видео |
Творожная запеканка с рисом. |
Всем доброго дня!
Очень давно хотелось на десерт к чаю чего то лёгкого и полезного. На нашем сообшестве уже выставляли однажды рецепт такой запеканки, но я рискну повториться, так как я его слегка изменила, т.е. скооперировала из других рецептов. Запеканка получилась воздушной, лёгкой, а главное вкусной. А самое интересное, что в ней нет муки, которая её утяжеляет, а роль связующего звена успешно выполняет рис.
И так нам понадобится:
250 гр. творога
пол стакана круглого риса
2 яйца
пол стакана сахара
2 столовые ложки сметаны
пол чайной ложки гашённой соды
изюм, ванилин, курага
Рис нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и смешать с творогом руками, как фарш. Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, соду и смешать с рисово-творожной массой, добавить ванилин, изюм или курагу (надо сказать, что у меня не было ни изюма, ни кураги, только ванилин, но их можно и нужно смело добавлять к запеканке). Отдельно взбить белки в пышную пену и ввести к нашей запеканке, аккуратно помешивая (я и это забыла сделать, поэтому у меня были просто взбитые яйца с сахаром в начале, однако, думаю, от того, что белки будут отдельно - запеканка только выиграет). Дно формы смазываем маслом, слегка посыпаем манкой (у меня дно было застелено ещё пекарской бумагой - пергаментом) и выливаем массу. Выпекаем в разогретой духовке до готовности. У меня запекалась минут 40.
Признаюсь, фото не моё, так как временно без фотоаппарата остались, но на вид запеканка была точно такой же. А на вкус - пробуйте сами.
Приятного всем аппетита!
Метки: рецепты запеканка |
Чолнт(Cholent) |
Чолнт – традиционное еврейское субботнее блюдо. Согласно еврейскому закону, в субботу нельзя готовить никакую еду. Вся жарка-варка должны быть закончены в пятницу до захода солнца. Чолнт часто не готовили дома, а относили в местную пекарню, ставили в остывающую печь, где блюдо «доходило» к моменту, когда семья возвращалась после молитвы из синагоги
Ингредиенты для "Чолнт (Cholent)"
Метки: кулинария рецепты вторые блюда |
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком |
Метки: кулинария рецепт запеканка |
всегда вкусный КУРНИК, который делается только из блинов,с курицей, грибами и яйцами |
Метки: кулинария вторые блюда птицы |
Лазанья болоньезе («alla bolognese») |
Дневник |
Лазанья. Я думаю, что все уже пробовали или хотя бы слышали об этом итальянском блюде, а кто-то даже готовил. Но я каждый раз вспоминаю, как когда-то в детстве, когда до нас только дошли зарубежные фильмы из которых мы услышали много новых слов, "лазанья" почему-то ассоциировалась у меня с "глазуньей".
И когда, уже в Италии, мне предложили первый раз попробовать это блюдо - мне казалось, что это что-то непременно яичное. Но на самом деле - это "паста" конечно - же, с разнообразной начинкой.
Это блюдо было известно ещё во времена Римской империи. С тех пор рецепт усовершенствовался. Лазанья может быть грибной, с морскими продуктами, с овощами... да с чем угодно, на что фантазии повара хватит.
Лазанья - это, как правило, воскресное блюдо. Её готовят в больших формах, на всю семью, которая собирается за воскресным столом. Ведь у итальянцев "культ еды" , а воскресенье вообще "священный день". В этот день за столом собираются все родственники: дети едут к родителям или наоборот, братья и сёстры собираются семьями и обедают чуть ли не до самого вечера.
Сегодня хочу поделиться рецептом лазаньи "alla bolognese" (традиционное блюда региона Эмилии Романьи), у нас ее называют "лазанья болоньезе". Повозиться немножко придётся, но зато готовое блюдо будет вам наградой за труды.
Метки: кулинария лазанья |
Рисовый салат по-итальянски |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда салаты |
ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ |
источник http://forum.bt-lady.com.ua/viewtopic.php?f=190&t=8789
Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи. Он и праздничный стол украсит.
Метки: кулинария вторые блюда постные блюда |
Котлеты из грибов |
Метки: кулинария вторые блюда грибы |
Котлеты из печени |
Котлетки из печени.
Быстро, вкусно и очень нежно.
Печень – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сливки – 100 мл
Мука – 3-5 столовых ложки
Соль, перец
Печень пропускаем через мясорубку. В печень добавить взбитые заранее яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом. Объем может быть разным. Я использовала силиконовые, получились порционные, а можно приготовить и одним большим блюдом.
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички. Если готовили одном блюдом, то вначале надо охладить и потом порезать.
Источник: котлеты из печени
Метки: кулинария вторые блюда |
КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Метки: кулинария рецепт запеканка |
Жульен в картофеле |
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком вверх.
Метки: кулинария вторые блюда |
Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться! |
Метки: кулинария выпечка пирог |
Шампиньоны на куриной подушке |
|
Сельдь запечённая с картошкой |
Дневник |
Простое и в тоже время вкусное блюдо.Легко готовить. Очень сытное. Можно предложит и неожиданно нагрянувшим гостям. Раздобыт мной в совдэповское время из кулинарной книги ,,400 блюд из рыбы".Тогда я только училась готовить. И готовлю изредка это блюдо по сей день. Теперь сам рецепт с пошаговым приготовлением. смотрим
Метки: кулинария рецепты вторые блюда |
Пирожки-блинчики |
Метки: кулинария рецепты пирожки |
Свинина запеченная *гармошкой* |
Метки: кулинария рецепты вторые блюда мясо |
Лазанья по-русски |
Метки: кулинария рецепты вторые блюда лазанья |
Микроволновая запеканка из рыбы. |
Метки: кулинария рецепты вторые блюда рыба |
кулинарные шедевры |
мясная "книжка" с черносливом
Метки: кулинария вторые блюда горячие блюда мясо |
"Жаркое лесника" |
Состав:
Картофель, свинина, грибы (у меня шампиньоны), зеленый горошек, помидоры, майонез, зелень(у меня петрушка и кинза)
Метки: кулинария рецепты вторые блюда мясо |
Курица по кубински |
Что-то у нас в Питере дождливо, а ведь где-то набегает на белый песок лазурная волна и зеленеют пальмы. и нахлынуло на меня чего-то ностальгическое. Давно, в годы моей учебы в карабелке, с нами учились ребята с Кубы и на праздники дразнил наши студенческие носы восхитительный запах курицы с рисом польо кон аррос, которую и решилась я изобразить:
1. Практически мачетой раздела курицу на кусочки. Смешала соль, перец, мелкорезанный чеснок и сок половинки лимона и примариновала курицу в этой смеси.
2. На сковородке разогрела пополам растительное и сливочное масло, обжарила полукольцами нарезанный лук, полосочками нарезанный сладкий перец и помидорки. А на второй сковородке почти до готовности обжарила курочку.
3. К овощам насыпала рис ( смесь дикого и белого), немного обжарила. Добавила курицу и долила куринного бульона.
4. Когда рис был практически готов, добавила горошек из банки.
5. И поплыл по кухне аромат, унося меня на остров свободы, и уже слышала я ритмы бачаты, и тянулась одна моя рука к томику Хемингуэя , а другая к крепкому кубинскому рому, и хотелось вдохнуть дым кубинской сигары и показать Америке кузькину мать(чтоб она была здорова)...
Метки: кулинария вторые блюда птицы |
Что-то с чем-то! |
Честно говоря, просто не знаю как назвать новое блюдо.
Сразу оговорюсь, идея не моя. Сам способ оформления я нарыла в дебрях кулинарных сообществ, остальное экспромт.
Блюдо очень смахивает на праздничное, но готовить его нужно заранее, тут не место для спешки, а после всех извращений сил на салаты уже не останется. самое разумное сделать заготовки накануне и убрать в холодильник. Тогда останется только поставить их в духовку в нужный момент.
На 6 штук (3 порции) нам понадобится:
- свинина, корейка 750 гр.
- грибы, 1 лоток
- бекон, нарезка, 1 упаковка 200 гр.
- сыр, не много
- сметана, лук, приправы, нитки
Кусок корейки очень удачно разрезался на 6 частей толщиной 1,5-2 см.
Вот так мы подрумянились. Подавать со свежими овощами, есть очень осторожно - начинка очень горячая!
Приятного аппетита.
PS: перед подачей удалите нитки!!!
Метки: кулинария вторые блюда мясо |
Страницы: | [1] |