Ингредиенты:

 

Тесто:

200 г сливочного масла

100 г ванильной сахарной пудры

1 яйцо

300 г муки

Начинка:

1 стакан коричневого сахара

1 стакан жирных сливок

50 г сливочного масла

2 столовые ложки меда

2, 5 стакана дробленых грецких орехов

 

Приготовление:

 

1.Сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо, перемешиваем до однородности и всыпаем муку. Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.Далее тесто раскатываем, выкладываем в форму, прокалываем вилкой в нескольких местах и печем под грузом (на бумагу для выпечки высыпаем сухие бобы) 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.

2.Сахар помешивая расплавляем на медленном огне до жидкого состояния, вливаем сливки и добавляем масло, мед. Варим все вместе до получения однородной карамельной массы, всыпаем орехи и слегка увариваем на медленном огне.

3.В готовый корж вливаем карамельно-ореховую начинку, сверху украшаем половинками грецких орехов, остужаем. Все :)

4.Вместо грецких орехов можно использовать фундук, арахис, фисташки и т.д. или ассорти. 

Приятного аппетита! :)