Как вывести пятна с одежды в домашних условиях





Общие советы


Условно пятна можно разделить на следующие группы:

- растворимые в воде. От пищевых продуктов, содержащих сахар, от столярного клея, от растворимых в воде солей, от некоторых водо-растворимых красителей и др.

- растворимые в органических растворителях ( Спирт, бензин и др.). От жира, машинного масла, масляных красок, лака, смолы, крема, гуталина, воска, паркетной мастики и др.

- нерастворимые в воде и органических растворителях. От жидких красок, окиси солей и металлов, дубильных веществ, нерастворимых в воде природных и искусственных красок, белковых веществ, от крови, гноя, мочи, плесени и др.

Для удаления каждого вида пятен нужна специальная обработка.

Некоторые виды пятен (от кофе, какао, масляных красок, фруктового сока, вина, пыли и др.) следует удалять не только средствами для водо-растворимых пятен, но и средствами для удаления пятен жира и нерастворимых пятен.

Действие химикатов лучше предварительно опробовать на запасном кусочке ткани, на запасах у швов или на подшивке. Применять слишком концентрированные растворы не рекомендуется. Лучше повторить обработку слабым раствором несколько раз, чередуя ее с промыванием.

Внимание! Нужно помнить, что Ацетон растворяет ацетатные, триацетатные, хлориновые, полихлорвиниловые волокна. Уксусная кислота разрушает ацетатные и триацетатные волокна. На нейлоне тоже нельзя выводить пятна уксусом.

* Перед выведением пятна нужно хорошенько очистить вещь от пыли сначала сухой, затем влажной щеткой.

* Выводить пятно рекомендуется с изнанки, подложив под материю лист промокательной бумаги (можно заменить промокательную бумагу бумажными салфетками) или небольшую дощечку, обтянутую белой тканью в несколько слоев.

* Чистят пятно при помощи тампона из ваты или мягкой белой тряпочки, можно и мягкой щеткой. Тампоном смачивают сначала место около пятна, затем постепенно переходят от края к середине. При таком способе пятно не будет расплываться.

* Начинают чистить слабым раствором, при необходимости постепенно усиливая его концентрацию. Разведенный в воде нашатырь и соль - наилучшее средство удаления различных пятен неизвестного происхождения.

* Большую часть свежих пятен можно устранить, промывая их водой – сначала холодной, затем горячей. При этой обработке обычно нужно иметь в виду, что на некоторых материалах от воды также образуются пятна. Поэтому сначала нужно сделать пробу.

Один из лучших способов удаления пятен – обработка их отбеливателями. Этот способ, однако, неприменим для цветных тканей, так как отбеливатели могут разрушить их окраску.


Распознавание видов пятен

Важным условием успешного удаления пятен является определение их происхождения. Необходимо также знать материал, на котором образовалось пятно. Если вид материала неизвестен, от скрытого места одежды (подгиб или шов) отрежьте небольшой кусок и исследуйте его. Есть смысл сделать на этом куске материала такое же пятно и проверить действие пятновыводителя. Такое испытание особенно важно, когда обрабатываются аппретированные или цветные материалы. Если аппрет или краситель неустойчив к действию используемых реактивов, после обработки останутся следы, которые часто хуже, чем сами пятна.

- Жировые пятна не имеют ярко выраженных границ на материале. Контуры их размыты или вырисовываются в виде распространенных во все стороны лучей. Свежие жировые пятна всегда темнее ткани, на которой они образованы. Чем старее жировое пятно, тем больше оно светлеет и приобретает матовый оттенок. Кроме того, старые жировые пятна проникают глубоко в материал и появляются даже на обратной его стороне. Легкорастворимые жировые пятна получаются от растительных масел (оливкового, подсолнечного), сливочного масла, свиного жира, воска и др. к трудно растворимым жировым пятнам относятся пятна от смолы, лака, масляной краски и др.


- Пятна, не содержащие жира (от пива, фруктового сока, свежих плодов, чая, вина и др.), имеют резкое очертание границ. Цвет их от желтоватого до коричневого. Контуры темнее, чем сами пятна.


- Пятна, содержащие жировые и не жировые вещества, одни из самых часто встречающихся. Края их в зависимости от содержания жира более или менее очерчены. Такие пятна обычно задерживаются на поверхности ткани и только входящие в них жиры проникают глубже. К этой группе относятся пятна от молока, крови, супа, кофе с молоком, соуса, уличной пыли и др.


- Так называемые окисленные пятна имеют различные края и в зависимости от их возраста желтеют или краснеют, а некоторые коричневеют. Они появляются на старых пятнах в результате образования под действием света, кислорода и других факторов новых веществ. Эти пятна одни из самых трудноустранимых. Пятна от ягод, фруктов, косметики, чая, кофе, вина, плесени и др. со временем обычно окисляются.


Пятна от грязи

Загрязненное место надо почистить мокрой щеткой. Когда материя подсохнет, смочить его теплой мыльной водой. Если пятно не отходит, опустите материю в крепкий уксусный раствор. Если загрязненную вещь стирать нельзя, выводить пятно надо перекисью водорода (10-12 %), предварительно проверив ее действие на лоскутке материи. Пятна от грязи на плащах удаляются при помощи тампона, смоченного раствором с добавлением уксуса (на 0,5 л воды 3 столовые ложки уксуса).


Жировые пятна

Старые пятна от масляной краски и дегтя удалить легче, если загрязненный участок вымочить в скипидаре и после этого обработать соответствующим препаратом. Свежие жирные и масляные пятна со светлых тканей можно удалить, сразу посыпав загрязненный участок порошком мела: мел оставляют на 2-4 часа, затем стряхивают. При необходимости операцию повторяют.
Если на воротнике верхней одежды появились засаленные места, протрите их ватным тампоном, смоченным раствором поваренной соли в 10-процентном нашатырном спирте (5 г соли на 25 г нашатырного спирта).
Посыпьте солью и осторожно потрите хлебом или промокательной бумагой. Сменять соль следует несколько раз, пока пятно не исчезнет.
Жировые пятна можно вывести, втирая кашицу из картофельной муки, предварительно подсушенной на огне, остывшей и перемешанной с бензином. Под ткань следует подложить фанерку. Если пятно большое, на фанерку можно насыпать картофельную муку, которая будет впитывать избыток бензина.
Можно посыпать пятно тальком, накрыть промокательной бумагой и прогладить не очень горячим утюгом. Тальк можно оставить до следующего дня.
Свежие жировые и масляно-смоляные пятна легко удаляются растворителями типа бензина. Однако при таком способе чистки вокруг пятна часто образуется “ореол”, который исчезает только после химчистки. Застарелые жировые пятна протирают белым мылом, разведенным в бензине (1:10), и через час смывают бензином. Свежие жировые пятна на шерстяных тканях можно выводить бензином или нашатырным спиртом пополам с горячей водой.
Можно сделать и так: взять полстакана чистого спирта , добавить в него чайную ложку нашатырного спирта и полчайной ложки бензина. Затем этой смесью пропитать пятна и дать высохнуть ткани.
Жировые пятна на хлопчатобумажной ткани смачивают скипидаром и через промокательную бумагу проглаживают теплым утюгом. Составом с примесью бензина нельзя чистить вещи из джерси на поролоне.
Пятна от растительного масла, шпрот и других консервов в масле легко удаляются керосином. Пятно протирают тампоном, затем вещь выстирывают в теплой воде с мылом.
Распространен и такой способ. Пятно посыпают толченым мелом, поплотнее прижимают к ткани и оставляют на ночь. Затем аккуратно стряхивают мел и окончательно отчищают его, легко касаюсь щеткой, - пятно исчезает.
Пятна от рыбьего жира можно удалить водой с примесью уксуса.
Пятна от яиц надо выводить своевременно, так как входящие в состав яйца белки со временем превращаются в нерастворимые соединения и не поддаются выведению. Свежие пятна от яиц можно удалить водой с добавлением нашатырного спирта, старые –глицерином или смесью глицерина с нашатырным спиртом. Глицерин подогревают до 35-40 градусов, щеточкой протирают им пятно, оставляют на 15-20 минут, затем ткань стирают.
Жировые пятна на одежде из плотных синтетических материалов посыпьте картофельным крахмалом и разотрите влажным полотенцем. После высыхания крахмал счистите щеткой. Если пятно полностью не пропало, повторите операцию.
Жировые пятна на бархате удаляйте так. Льняной мешочек наполните чистым сухим мелким теплым песком. Мешочком постукивайте пятно, пока оно не исчезнет. Если этого мало, смочите пятно бензином и обработайте мешочком с песком.


Пятна от молока, мороженого

Пятна от молока и прочих продуктов, содержащих белки, необходимо немедленно смывать теплой, но не горячей водой. Иначе белок заварится, и с пятном справиться труднее.
Если пятно на светлой ткани довольно большое, вещь погружают в теплую воду с мылом, затем прополаскивают.
Если ткань цветная, лучше воспользоваться смесью из 2 столовых ложек глицерина, 2 столовых ложек воды и нескольких капель нашатырного спирта. Пятно смачивают смесью, помещают между двумя слоями белой хлопчатобумажной ткани и проглаживают.
Цветные шерстяные ткани пропитывают нагретым до 35 градусов глицерином в течение 10 минут, после чего смывают водой с мылом, прополаскивают в теплой и холодной воде.

Пятна от мороженого и молока можно вывести и таким способом: в пятно втирают бензиновое мыло, смачивают его водой, дают попениться и растирают. Затем смывают теплой водой от середины к краям.



Пятна от шоколада, кофе, чая

Эти пятна содержат жир, белок, краситель, дубильные вещества.
Пятна от шоколада достаточно протереть раствором нашатырного спирта или смыть сильно посоленной водой. Застарелые пятна на белых вещах можно вывести перекисью водорода, пропитав ею ткань и подержав 10-15 минут. После этого вещь прополаскивают в холодной воде.
Пятна от кофе или крепкого чая удаляют щеткой, смоченной в теплой воде. Затем всю вещь тщательно промывают в теплом мыльном растворе (половина чайной ложки кальцинированной соды или 1 чайная ложка нашатырного спирта на 1 л воды). После этого дважды прополаскивают в теплой и один раз в холодной, слегка подкисленной уксусом воде.
Пятно от кофе или чая на костюме протирают мокрой щеткой и отжимают в полотенце.
На светлых тканях такие пятна выводят подогретым глицерином. Им смазывают запачканное место, а через 15-20 минут промывают теплой водой и высушивают полотенцем. Свежие пятна можно выводить также смесью нашатырного спирта с глицерином (1:4). Старые же на светлой ткани можно снять раствором щавелевой кислоты (половина чайной ложки на стакан воды) или раствором гипосульфита (1 чайная ложка на полстакана воды). После того как вещь вычищена одним из этих средств, ее следует выстирать в мыльной воде, добавив на 1 л воды две чайные ложки нашатырного спирта, и хорошенько прополоскать в теплой воде.



Пятна от масляной краски

Протирают ваткой, смоченной скипидаром или керосином, затем, если окраска ткани от этого не изменяется, - нашатырным спиртом, пока пятно не исчезнет. Пятно от масляной краски можно вывести также бензиновым мылом, смешав его со скипидаром в соотношении 1:1. Смесь втирают в пятно. После растворения пятна краску осторожно счищают, затем протирают влажным ватным тампоном.
Старое пятно лучше смочить скипидаром, а когда краска размягчится, счистить ее крепким раствором питьевой соды и тщательно промыть теплой водой.
Пятна масляной краски можно снять еще и таким способом: смазать чуть-чуть маргарином или сливочным маслом, а через некоторое время протереть керосином, скипидаром или бензином, предварительно испробовав на кусочке ткани. Затем изделие нужно выстирать.



Пятна от лака

Удаляют смесью денатурата и ацетона, взятых в соотношении 1:1, или винным спиртом. Пятна от масляного лака удаляют так же, как и пятна от масляных красок.



Пятна от красного вина и ягод

На цветных изделиях их снимают смесью глицерина с сырым яичным желтком (в равных частях), которой намазывают грязные места. Через несколько часов их промывают теплой водой. Свежие пятна снимают кашицей из столовой соли и воды, через полчаса промывают мыльной водой, а затем изделие прополаскивают в теплой воде.
Кроме того, пятна от красного вина можно снять раствором марганцовки, смочив им запачканное место, а через несколько минут протереть раствором перекиси водорода (1 чайная ложка на стакан теплой воды).



Пятна от белого вина, пива, шампанского, ликеров

Удаляют с белых и прочно окрашенных тканей раствором высококачественного мыла, питьевой соды и воды (5 г мыла, половина чайной ложки соды на стакан воды). Этим раствором смочить пятно, а через сутки смыть его теплой водой и тщательно выполоскать.
Можно оттереть такое пятно кусочком льда. Если нет льда, возьмите очень холодную воду.
Застарелые пятна от белого вина рекомендуется выводить смесью белого мыла (10 весовых частей), скипидара (2 весовых части) и 10%-ного нашатырного спирта (1 весовая часть). Смесью потереть пятно, промыть его сначала в теплой воде с мылом, затем выполоскать в холодной воде.
Пятна от пива на любых тканях обычно отстирываются водой с мылом. Застарелые пятна надо чистить смесью глицерина, винного и нашатырного спирта в равных частях. Три части этой смеси добавляют к восьми частям воды и протирают пятно.



Пятна от фруктов и фруктовых соков

Снимают смесью глицерина и водки в равных частях. Застарелые пятна быстрее сойдут, если подержать ткань над сосудом с кипящей водой и протереть уксусом или лимонным соком, разбавив его пополам с водкой или денатуратом. Затем протереть ткань тампоном, смоченным раствором воды с нашатырным спиртом.
Пятна от фруктов и овощей на джерси счищают кашицей из моющего порошка или смесью из равных частей бензина и аптечного глицерина (без парфюмерных добавок). Используют также подогретый спирт или водку.



Пятна от крови

Кровь, кроме белка, содержит небелковые азотистые вещества (например, аминокислоты и др.), углеводы, жиры и красящие вещества.
Отмывают сначала холодной водой, а затем теплым мыльным раствором. Перед стиркой белье с пятнами замачивают на несколько часов.
Застарелые пятна сначала протирают раствором нашатырного спирта (1 чайная ложка на стакан воды), а затем раствором буры (1 чайная ложка на стакан воды), после чего белье стирают в теплой воде. С тонких шелковых изделий пятна удаляют картофельным крахмалом, замешанным в тесто на холодной воде. Полученным составом покрывают поверхность пятна и дают ему высохнуть. Потом крахмал стряхивают, а вещь стирают.



Пятна от пота

Эти пятна содержат неорганические соли (поваренную соль, сульфаты, фосфаты и пр.), органические кислоты, мочевину, жир, холестерин и другие вещества. Они повреждают волокна шерсти и натурального шелка и разлагают красители ткани.
Снимают раствором гипосульфита (неполная чайная ложка на стакан воды). Очищенное место промывают теплой кипяченой водой.
С шелковой подкладки такие пятна выводят смесью нашатырного спирта и денатурата в равных частях.
Пятна от пота на шерстяных изделиях удаляют тряпочкой, смоченной в крепком растворе соли. Если пятна будут все же заметны, нужно протереть их спиртом.
Воротники и обшлага очищают бензиновым мылом, смешанным с равным количеством нашатырного спирта. Состав втирают в сильно загрязненные потом места, замывают теплой водой и прополаскивают в теплой воде с уксусом.
Пятна от пота отходят, если при стирке добавить в воду немного нашатырного спирта (1 чайная ложка на 1 л воды).



Пятна от чернил

Выводят глицерином. Для этого запятнанную ткань держат в глицерине не менее часа, затем вещь полощут в теплой, слегка подсоленной воде. Если остались следы, они отстирываются в теплой мыльной воде.
Свежие чернильные пятна можно снять кислым молоком. Надо положить ткань на несколько часов в теплое молоко. Если пятно большое, следует несколько раз менять молоко. Затем постирать в теплой мыльной воде, в которую добавить немного буры или нашатырного спирта.
Можно воспользоваться раствором нашатырного спирта и питьевой соды (1чайная ложка спирта, 1-2 чайные ложки соды на стакан воды).
Для удаления пятен с белых тканей применяют смесь перекиси водорода и нашатырного спирта (1чайная ложка на стакан теплой воды). Смоченную в растворе ватку прикладывают к пятну, после чего ткань моют теплой водой.
Застарелые чернильные пятна на цветных тканях надо залить смесью скипидара и нашатыря (1:1), а после исчезновения пятен все изделие выстирать и прополоскать.
Шелковые ткани, запачканные чернилами (черными или красными), чистят так: на пятна накладывают кашицу из горчицы и оставляют на сутки, затем кашицу соскабливают и полощут одежду в холодной воде. Свежие пятна красных чернил можно очистить раствором нашатырного спирта, затем прополоскать в чистой холодной воде.
С кожи чернильное пятно лучше всего сводить теплым глицерином или смесью глицерина с денатуратом, которые втирают в пятно. Обесцвеченное место подкрашивают.
Чернильные пятна на кожаных предметах можно почистить солью. Для этого нужно покрыть пятно толстым слоем влажной соли и оставить так на два дня. Затем соль стряхнуть, протереть губкой или тряпочкой, смоченной скипидаром, и начистить до блеска.
При выведении чернильных пятен рекомендуется использовать защитный круг из парафина, чтобы пятно не растекалось. Делают это так: расплавляют парафин и вазелин в равных частях, затем на спичку наматывают ватку и, окунув ее в горячий сплав, обводят защитный парафиновый круг так, чтобы сплав пропитал ткань насквозь. Когда сплав остынет, приступают к удалению пятна, после чего материю присыпают питьевой содой и прополаскивают в воде. Затем защитный парафиновый круг проглаживают горячим утюгом через промокательную бумагу или бумажные салфетки, которую несколько раз меняют до полного удаления парафина.
Удаляя чернильное пятно, под него насыпают картофельную муку, которая впитывает в себя избыток жидкости и не дает пятну растечься.
Чернильное пятно с бархата можно снять, погрузив запачканное место в теплое молоко на полчаса. Молоко нужно менять до тех пор, пока пятно не исчезнет, потом выстирать в теплой мыльной воде и прополоскать.
Если чернильное пятно на шерстяной ткани уже высохло, его нужно смочить керосином, через некоторое время прополоскать в чистом керосине и простирать в чистой воде, затем вывесить вещь на ветер, чтобы выветрился запах керосина.
Чернильные пятна на шелковых и шерстяных тканях можно протереть ваткой, смоченной очищенным скипидаром, сменяя ее несколько раз по мере загрязнения, затем промыть теплой водой.
Для цветных изделий пригодна смесь из глицерина и денатурата (2 части глицерина на 5 частей спирта).
С любых тканей можно вывести чернильное пятно сразу же, если насыпать на него соли и полить лимонным соком, подождать, пока исчезнет пятно, и прополоскать ткань несколько раз.



Пятна от сажи, копоти, угля

Протирают ваткой, смоченной скипидаром, промывают мыльной водой и тщательно прополаскивают.
На застарелые пятна хорошо действует скипидар, смешанный с яичным желтком до густоты сметаны. Смесь осторожно подогревают, поставив банку с ней в кастрюлю с горячей водой. Пятно протирают смесью, затем вещь стирают с мылом и несколько раз прополаскивают в чистой воде.
Свежее небольшое пятно от сажи можно почистить мякишем хлеба или простирать в теплой воде с мылом.



Пятна от горячего утюга

Смачивают соком репчатого лука и оставляют на несколько часов, после чего вещь выстирывают, и пятно исчезает.
Если же пятно большое, на него надо положить кашицу из тертого репчатого лука и оставить на некоторое время, затем хорошо прополоскать в холодной воде. Можно также смочить пятно борной кислотой, а после этого простирать ткань в воде комнатной температуры.
С белых тканей подпалины хорошо удалять смесью из полстакана воды, 1 чайной ложки перекиси водорода и нескольких капель нашатырного спирта.
Кроме того, подпалины от утюга можно смочить водой и посыпать бурой. Высохшую одежду встряхнуть. Если пятна не исчезли, нужно намочить их перекисью водорода и выгладить.



Пятна от марганцовокислого калия (марганцовки)

Такие пятна бесследно исчезают, если загрязненное место намочить в сыворотке или простокваше. С белой ткани такое пятно можно удалить раствором щавелевой кислоты (1 чайная ложка на полстакана воды) или 10%-ным раствором гипосульфита. Вещь промывают сначала в горячей, затем в теплой воде.



Пятна от смолы

С темных шерстяных материалов их легко удалить плотной тряпкой, смоченной в очищенном скипидаре, а с белых – мыльным спиртом.
С хлопчатобумажных тканей пятна от смолы хорошо выводить скипидаром или бензином, а затем промывать их мыльной водой. Если пятно большое и застарелое, следует сначала смочить его несколько раз скипидаром, а когда смола растворится, протереть спиртом и после этого промыть водой.
И еще один способ. Пятна от смолы соскабливают и заливают смесью спирта и скипидара (1:1). Ткань проглаживают через промокательную бумагу и насухо вытирают.



Пятна от мастики для пола и обувных кремов

Простирывают в мыльном растворе с нашатырным спиртом. Если после этого они не исчезнут, можно применить раствор гипосульфита (1 чайная ложка на полстакана воды). Затем вещь промыть в теплой мыльной воде.



Пятна от хны

Смачивают раствором нашатырного спирта, перекиси водорода и воды в соотношении 1:5:5 и через 15-20 минут смывают теплой водой.
Пятна от йода
Засыпают питьевой содой, поливают сверху уксусом и оставляют на ночь, а утром прополаскивают вещь в воде. Пятно от йода можно также смочить водой и натирать обыкновенным крахмалом, пока оно не исчезнет, после чего промыть в воде с мылом.
Застарелые пятна от йода на светлой ткани можно вывести, положив ткань в жидкую кашицу из крахмала на 10-12 часов, а затем прополоскать в теплой воде с мылом.
Промывают раствором соды (1:10) и несколько раз прополаскивают ткань в чистой воде.



Пятна от ржавчины

Эти пятна состоят из окислов железа, на светлых тканях они имеют оранжевую окраску и глубоко проникают в ткань. При длительном пребывании на ткани ржавчина разрушает волокна.
Выводят свежевыжатым лимонным соком. Намоченное соком место проглаживают горячим утюгом через ткань, затем еще раз протирают ваткой, смоченной лимонным соком, и промывают теплой водой.
Можно воспользоваться уксусной или щавелевой кислотой (1 чайная ложка на стакан воды). Нагреть раствор почти до кипения, на короткое время опустить в него ткань с пятном и тщательно промыть, добавив в воду щепотку питьевой соды или нашатырного спирта. Если с одного раза ржавчина не исчезнет, ткань с пятном опустить в раствор несколько раз.
Пятна ржавчины с белых тканей можно вывести еще таким способом. Ткань с пятном опускают в 2%-ный раствор соляной кислоты и держат, пока не сойдут пятна, затем ткань хорошо прополаскивают, добавляя на каждый литр воды по три столовые ложки нашатырного спирта.
С цветных тканей их выводят смесью глицерина, мыла и воды (1:1:1). Ею надо натереть пятно. А через сутки вещь надо выстирать и прополоскать.



Пятна от воска и стеарина

Нужно соскоблить, затем положить на пятно мокрую тряпочку, покрыть несколькими слоями промокательной бумаги (или бумажными салфетками) и прогладить горячим утюгом. Следует менять бумагу, пока не исчезнет пятно. Пятна на плюше и бархате можно вывести спиртом или скипидаром. Пользоваться утюгом нельзя.



Пятна от косметики

Пятна от губной помады снимают бурой, которой засыпают пятно. Затем ткань прополаскивают сначала в мыльной, затем в чистой воде. Пятна на красящихся тканях выводят смесью эфира и скипидара (1:1). На изделиях из джерси пятно сначала обрабатывают густой кашицей из бензина и талька, затем протирают горячим глицерином. Химическую помаду выводят так же, как и чернильные пятна.
Пятна от косметических кремов удаляют спиртом или бензином. Пятна от краски для волос удаляют перекисью водорода, смешанной с равным количеством нашатырного спирта.
Пятна от одеколона и духов исчезнут, если их сразу же протереть спиртом. Застарелые пятна с белых тканей можно удалить смесью нашатырного спирта и перекиси водорода (1:1).
Пятно от духов на шерсти сначала смачивают чистым глицерином или винным спиртом, а затем протирают ацетоном или серным эфиром. Пятно на светлых тканях можно вывести таким образом: сначала смочить нашатырным спиртом, затем – раствором гидросульфита (4 г на стакан воды), а через 2-3 минуты – раствором щавелевой кислоты (5 г на стакан воды).
Чтобы удалить пятна от лака для ногтей, нужно приложить к пятну промокательную бумагу. Затем смочить обратную сторону ткани ацетоном. Продолжать, часто меняя бумагу, до удаления пятна.



Пятна от керосина

Со светлой ткани можно вывести раствором нашатырного спирта и воды (1:8). С шерстяных тканей пятна от керосина удаляют бензином, с хлопчатобумажных – смывают теплой водой с мылом, прополаскивают, а затем проглаживают теплым утюгом.



Пятна от зелени

Можно удалить водкой, а еще лучше – денатуратом. Кроме того, травяные пятна снимают раствором поваренной соли (1 чайная ложка на полстакана теплой воды). После удаления пятна ткань необходимо сполоснуть в теплой воде. С белых тканей травяные пятна удаляют 3%-ным раствором перекиси водорода, к которой добавляют несколько капель нашатырного спирта.
Свежее травяное пятно на одежде можно промыть теплым мыльным раствором, в который добавлен нашатырный спирт (1 чайная ложка на стакан мыльного раствора).



Пятна от мух

Удаляют разбавленным в воде нашатырным спиртом (1:10). Застарелые пятна выдерживают в течение 3-5 часов в мыльном растворе с небольшим количеством бензина (смесь перед употреблением необходимо взбалтывать). Затем пятна чистят щеткой, смоченной в мыльном растворе.



Пятна от табака

Натирают яичным желтком, смешанным с денатуратом до густоты сметаны, после чего промывают ткань в теплой, затем в горячей воде. Если вещь нельзя стирать, то пятна выводят теплым глицерином или денатуратом.



Пятна от плесени и сырости

На хлопчатобумажных тканях выводят следующим образом: пятно покрывают слоем мелко истолченного сухого мела. Сверху кладут промокательную бумагу (или салфетку) и проводят по ней несколько раз горячим утюгом.
На шелковой или шерстяной ткани такие пятна сначала чистят скипидаром, затем покрывают тонким слоем сухой белой и проводят по ней несколько раз горячим утюгом.
Источник: http://ideyka.narod.ru/


Источник:http://zaika19721.forum2x2.com/t2904-topic#3263

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 15 - Как избавиться от пищевой моли?
Часть 16 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 14 - Как избавиться от комаров?
Часть 15 - Как избавиться от пищевой моли?
Часть 16 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Как избавиться от пищевой моли?

Всем известно, что помимо одежной моли существует еще и пищевая. А вот как избавиться от пищевой моли, знают не все. Предлагаю вам рассмотреть пару дельных советов, как выявить пищевую моль на кухне и избавится от нее навсегда.

Как избавиться от пищевой моли:
1. Тщательно пересмотрите и переберите все сухие запасы, которые у вас есть в доме. Сюда можно отнести крупы, сухофрукты, орехи, грибы и т.д.
2. Выньте все содержимое из шкафов, пропылесосьте полки, вымойте их мыльным раствором и протрите насухо.
3. Инфицированные емкости с продуктами выбросьте сразу.
4. Не забывайте проверить бытовую технику, там также могут быть гнезда пищевой моли.
5. После первой поверхностной уборки протрите все полки ветошью, смоченной в уксусе.
6. Обзаведитесь герметично закрывающими емкостями для хранения продуктов – банками, контейнерами.
7. В качестве профилактики поместите в контейнеры и на полки лавровый лист, его запах отпугнет паразитов.
8. Купите специальные средства защиты от пищевой моли и расставьте их по кухне.

Вот такие рекомендации, как избавиться от пищевой моли в домашних условиях.



источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_26903

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 13 - Как вывести пятна от утюга
Часть 14 - Как избавиться от комаров?
Часть 15 - Как избавиться от пищевой моли?
Часть 16 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Как избавиться от комаров?



Экологически чистые методы борьбы с комарами.

С наступлением теплого времени года появляется проблема – комары. Можно конечно бороться с этими насекомыми при помощи разрекламированных средств, но есть способы и экологичнее и дешевле.

Для отпугивания комаров используют нарезанные листья и цветки базилика и черемухи. Так же отпугнет комаров запах аниса, эвкалипта и гвоздики. Любое из масел этих растений достаточно нанести на открытые участки кожи или на источник огня – камин, костер, свечку.

Запах кедрового масла отпугнет не только комаров, но и тараканов и мух. Так же в борьбе с комарами поможет масло чайного дерева. Оно же поможет снять зуд от укусов.

Комары не переносят запах табачного дыма, валерианы и камфары (100 граммов тлеющей камфары избавят от комаров и других летающих насекомых даже очень большие помещения).

На природе в борьбе с комарами помогут еловые и сосновые шишки. Достаточно бросить их в костер и этот запах отпугнет комаров.

Так же комары не переносят запаха томатных листьев. Несколько горшков с кустами помидоров выставленные на подоконник станут надежным барьером для комаров.

Еще одно эффективное средство для борьбы с комарами – ванильная вода. Порошок ванилина разбавляют в воде, а затем обрабатывают этим составом открытые участки кожи.


источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_24931

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 12 - Полезные советы
Часть 13 - Как вывести пятна от утюга
Часть 14 - Как избавиться от комаров?
Часть 15 - Как избавиться от пищевой моли?
Часть 16 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Как вывести пятна от утюга



Пятна от горячего утюга протирают соком репчатого лука и держат так несколько часов, затем данную вещь стирают, и пятно пропадает. Если размер пятна велик, на него необходимо положить кашицу — натереть репчатый лук, оставив на некоторое время, после этого хорошенько прополоскать в холодной воде.
Подпалина на белой ткани.

Если необходимо удалить подпалину с белой ткани, Вам понадобиться особая смесь, для которой понадобиться половина стакана воды, в нее добавляете 1 чайную ложку перекиси водорода и пару капель нашатырного спирта.

Пятна от утюга.
Пятна от утюга элементарно определяют по специфическому блеску подпаленной части одежды. Необходимо протереть подпалину 1:1 перекись водорода и вода, и гладить теплым утюгом до высыхания. Есть иной метод удаления пятна от утюга – намочите его раствором борной кислоты, а вслед за тем постирайте одежду в воде комнатной температуры. Также вариант протереть пятно от утюга разрезанной на пополам луковицей. Вещь должна полежать 1-2 часа в холодной воде, после ототрите пятно.
Слабые пятна.

Слабые пятна от горячего утюга, удаляются, положив ткань в молоко. На белой ткани подпалины смачиваются лимонным соком и высушивают на солнце. Пятна на белье протирают соком репчатого лука, оставляя на пару часов, затем белье необходимо замочить в холодной воде.
Подпалины от утюга выводят, намочив пятно раствором перекиси водорода либо раствором буры, потом постирать вещь и сушить на солнце.

Удаление пятна от утюга на шёлке

Осталась подпалина от утюга на шелковой ткани? Быстренько готовьте кашицу, которая состоит из соды и воды, и протрите ею пятно. После ее высыхания, соду необходимо очистить щеткой, а ткань прополощите в холодной воде.
Удаление пятна от утюга на одежде

Если у Вас желтое пятно на белье от утюга, для удаления такого пятна понадобиться раствор буры (2 чайные ложки на 1 литр воды), затем промойте вещь и высушите ее. Желтое пятно осталась? Тогда протрите это место половинкой луковицы и промойте затем ее с мылом в холодной воде.


источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25013

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 11 - Идеи хранения и организации пространства
Часть 12 - Полезные советы
Часть 13 - Как вывести пятна от утюга
Часть 14 - Как избавиться от комаров?
Часть 15 - Как избавиться от пищевой моли?
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Чтобы отмыть засаленную микроволновку, нужно поставить в нее чашку с водой, в которую добавлена лимонная кислота или лимонный сок, и включить на 15 минут. Потом останется только протереть печь изнутри влажной тряпкой.



источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25054



Полезные советы по чистке стекол



- Оконные стекла будут сверкать, если в воду для мытья добавить немного крахмала.
- Чтобы стекла не запотевали, а зимой не замерзали, протрите их глицерином.
- Обледенелые стекла следует протереть крепким раствором поваренной соли и когда лед оттает насухо вытереть.
- На зеркало протертое сырым луком не садятся мухи.
- Для удаления зеленоватого слоя со стенок цветочных ваз достаточно на дно положить пятикопеечную монету.
- Чтобы матовые стекла не портились и имели красивый вид, их моют горячей водой добавляя немного уксуса.
- Если стекла загрязнены не сильно, то их можно вымыть раствором крахмала в холодной воде (столовая ложка на 1 л воды).
- Старое и надежное средство для чистки стекла - порошкообразный мел или зубной порошок. Берут 2-3 столовые ложки мела на стакан воды, хорошо перемешивают и, смочив раствором кусочек ткани, протирают ею стекла с обеих сторон. Когда стекло высохнет, его протирают сухой мягкой тканью или бумагой до полного удаления мела.
- Чтобы стекла очков не запотевали, их можно смазать смесью из 3 частей глицерина, 7 частей жидкого мыла и нескольких капель скипидара, а затем протереть чистой фланелью.
- Хрустальную посуду протрите после мытья шерстяной тряпочкой с подсиненным (синькой) крахмалом - она будет лучше блестеть.
- Стеклянную посуду с узким горлышком (графины, вазы и т. п.) удобно мыть теплой водой, в которую добавлена мелко накрошенная скорлупа сырых яиц или же кусочки газетной бумаги (посуду при этом надо встряхивать).
- Стеклянная посуда лучше блестит, если после мытья ополоснуть ее водой, в которую добавлен уксус или соль, а затем обычной чистой водой.


источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25051



Как убрать запах из обуви? Простые способы и полезные советы.


1. Взять перекись водорода, смочить в ней тряпочку или ватный диск и тщательно протереть обувь изнутри. Если одной процедуры будет недостаточно, то ее можно повторить (и не один раз). А вместо перекиси водорода подойдет и раствор марганцовки или обычный спирт (водка), которые обладают антибактериальным и дезодорирующим эффектом.

2. Обычные дезодоранты для обуви тоже помогут устранить запах. Только для начала все-таки необходимо протереть обувь перекисью или марганцовкой, а уже потом сбрызнуть дезодорантом.

3. Справиться с запахом помогут и адсорбенты – вещества, впитывающие влагу и запах. В качестве таких помощников можно использовать муку или пищевую соду. Их просто нужно насыпать внутрь обуви, оставить часа на два, а потом обувь пропылесосить. Адсорбентом является и активированный уголь, но он может оставить черные следы внутри обуви. Поэтому лучше не рискуйте.

4. Уксус. Тоже хороший уничтожитель запаха. Смочите в уксусе ватные диски и положите их в обувь часа на три (или даже на ночь). Выньте диски и проветрите обувь.

Каждое из этих средств хорошо уже само по себе, но если их скомбинировать, то эффект будет ощутимее. Поэтому можно сначала протереть обувь перекисью или уксусом, проветрить и сбрызнуть дезодорантом. Или, например, насыпать в обувь муки, оставить на ночь, а потом хорошенько пропылесосить и протереть марганцовкой. Достаточно просто. А вот со старой обувью вам придется повозиться.




источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25037


Как очистить нагар на утюге


Вам понадобится
- мягкая хлопчатобумажная и шерстяная ткань;
- карандаш для чистки;
- сода;
- перекись водорода;
- зубная паста;
- вата и ватные палочки.

Инструкция:

1
Свежий нагар можно удалить, просто разогрев утюг и с силой проведя его подошвой по мягкой ткани. Пригоревшие частицы останутся на тряпке. Повторяйте процедуру, пока поверхность металла не станет абсолютно чистой. Не пытайтесь отскоблить грязь ножом, проволочной мочалкой или наждачной бумагой - они образуют царапины, которые будут оставлять зацепки на тонких тканях.

2
Если нагар не отходит, купите специальный карандаш для чистки утюга. Он действует быстро и удаляет пятна, не повреждая поверхность металла. Действуйте строго по инструкции. На предварительно нагретую поверхность нанесите препарат, выждете положенное время и сотрите его вместе с грязью сухой тряпкой. Чтобы не обжечь руки, постелите ткань на гладильную доску и резкими движениями проведите утюгом сверху вниз. Обычно одной обработки карандашом бывает достаточно, но в запущенных случаях ее придется повторить.

3
Попробуйте альтернативный вариант. Отлично очищает утюг трехпроцентный раствор перекиси водорода. Смочите ею ватный тампон и пройдитесь им по пострадавшей поверхности. Не забудьте прочистить отверстия для выхода пара. Для этого обмакните в перекись ватную палочку и аккуратно обработайте каждое отверстие. Средство действует быстро и очень мягко, не повреждая поверхность утюга.

4
Может помочь и обработка металла содой. На мягкую тряпочку наберите немного сухого порошка и осторожными круговыми движениями отчищайте подошву. Попробуйте нанести на поверхность утюга слой зубной пасты с содой, дождитесь ее высыхания и с усилием сотрите. Для небольших загрязнений такой обработки будет достаточно.

5
Обрабатывая подошву, не забывайте про ее боковые части – они тоже могут быть загрязнены. Закончив чистку, тщательно протрите утюг влажной тканью и отполируйте сухой шерстяной тряпкой до блеска. Проверьте отверстия в подошве – они должны быть абсолютно чистыми.

Обратите внимание!
К утюгам с поверхностью из тефлона не применяйте абразивы, даже самые мягкие. Их чистят только жидкими или кремообразными препаратами – например, перекисью водорода или промышленными карандашами.



источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25029


Как избавиться от накипи в электрическом чайнике

Вам понадобится
- лимонная кислота;
- абразивное чистящее средство;
- уксусная кислота;
- средство «Антинакипин».

Инструкция

1
Одним из самых доступных и популярных «народных» способов удаления накипи из электрического чайника является использование лимонной кислоты. Делается все очень просто. Наполните чайник максимально допустимым количеством воды и добавьте туда 3-5 граммов лимонной кислоты. Вскипятите и дайте воде остыть, после чего хорошенько промойте чайник для удаления остатков кислоты. Если с первой процедуры накипь удалилась не полностью, повторяйте кипячения, пока не достигните желаемого результата.

2
Для хозяек, чьи электрические чайники имеют толстые слои накипи, подойдет другой способ очистки. Для начала механически удалите накипь с помощью абразивного чистящего средства, аккуратно потерев стенки чайника, спираль или нагревательный элемент. Для избавления от оставшейся накипи наполните чайник водой со слабым раствором уксуса и прокипятите. После чего оставьте воду внутри на 15-20 минут. От накипи не останется и следа! Для устранения запаха уксуса прокипятите в чайнике чистую воду 2-3 раза. Если же слой накипи не очень толстый или вы опасаетесь оказывать механическое воздействие на внутренности электроприбора, попробуйте просто прокипятить воду с уксусом.

3
Также для очистки электрических чайников от накипи продаются различные химические средства. Например, «Антинакипин». Использовать его необходимо согласно прилагаемой инструкции. Однако следует помнить, что подобные средства содержат большое количество химических веществ, которые потом могут остаться на стенках и нагревательных элементах чайника и попадать с кипяченой водой в желудок.



источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25025

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 10 - Порция полезных и очень креативных советов
Часть 11 - Идеи хранения и организации пространства
Часть 12 - Полезные советы
Часть 13 - Как вывести пятна от утюга
Часть 14 - Как избавиться от комаров?
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Идеи хранения и организации пространства

Пришло время организовать свой дом! Вот вам быстрые и недорогие советы для организации пространства в доме, не требующие перепланировки квартиры или изготовления какой-то дорогущей мебели на заказ. Все просто и гениально.


При наличии высоких потолков на кухне кастрюли и сковородки можно подвесить к потолку. Например, на старых санках!

Магнитные баночки со специями на холодильнике.

Повесьте утварь с ручками на стену.

Еще один вариант с картонной доской с дырочками.

На трубе под раковиной на кухне можно хранить моющие средства.

Уберитесь, наконец, в холодильнике!


Сыпучие продукты можно хранить в пластиковых коробках.

В кухонном шкафу можно прикрепить к полкам решетку.

Ножи можно повесить на магнитную полку.

Используйте упругие карнизы для разделения вещей в шкафу.

Храните пакеты, пищевые пленки и бумаги для запекания в офисной папке.

На решетке для журналом можно хранить крышки от сковородок.

Подойдут и короткие карнизы.

Используйте глубокий ящик на кухне для хранения столовых приборов вертикально.

Переходим к шкафу с вещами. Повесьте сапоги на вешалки.

А туфли – вот таким образом.

Много пар джинсов, которые с первого взгляда кажутся одинаковыми, но на самом деле различаются? Напишите, чем и прикрепите ярлычки к вешалкам.

Поверните все вешалки с одеждой одной стороной. Надев вещь и куда-нибудь в ней сходив, вешайте ее обратно в шкаф другой стороной. Через год можно смело выкинуть то, что до сих пор висит на первоначальной вешалке – вы это попросту не носите!

Отделите свитера решетками.

Повесьте ремни на выдвижную полку.

Повесьте очки на вешалку.

Или сделайте вот такую «витрину».


источник http://4tololo.ru/content/1252

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 9 - Полезные советы
Часть 10 - Порция полезных и очень креативных советов
Часть 11 - Идеи хранения и организации пространства
Часть 12 - Полезные советы
Часть 13 - Как вывести пятна от утюга
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Порция полезных и очень креативных советов



















источник http://batona.net/21728-porciya-poleznyh-i-ochen-kreativnyh-sovetov-20-foto.html

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 8 - Полезные советы
Часть 9 - Полезные советы
Часть 10 - Порция полезных и очень креативных советов
Часть 11 - Идеи хранения и организации пространства
Часть 12 - Полезные советы
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Полезные советы

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 7 - Полезные советы от "Домоседа"
Часть 8 - Полезные советы
Часть 9 - Полезные советы
Часть 10 - Порция полезных и очень креативных советов
Часть 11 - Идеи хранения и организации пространства
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 6 - Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ.
Часть 7 - Полезные советы от "Домоседа"
Часть 8 - Полезные советы
Часть 9 - Полезные советы
Часть 10 - Порция полезных и очень креативных советов
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

источник http://moscov-news.ru/foto_pics/20759-poleznye-sovety-ot-domoseda.html

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 5 - Простейший домашний ароматизатор с дезинфицирующими свойствами
Часть 6 - Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ.
Часть 7 - Полезные советы от "Домоседа"
Часть 8 - Полезные советы
Часть 9 - Полезные советы
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ.







1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...

2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.

3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.

4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.

5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.

7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.

8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).

9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.

11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше.

12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной.
Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.

13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения.

14.Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.

15.Овощной суп станет вкуснее и питательнее, если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.

16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже.

18. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.

19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.

20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже в холодном виде.

21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая.

22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет


источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25055

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
...
Часть 4 - 10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию
Часть 5 - Простейший домашний ароматизатор с дезинфицирующими свойствами
Часть 6 - Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ.
Часть 7 - Полезные советы от "Домоседа"
Часть 8 - Полезные советы
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Простейший домашний ароматизатор с дезинфицирующими свойствами


С одной стороны создавать приятные запахи для своего дома это замечательно, только вот хотелось бы не только маскировать неприятное, а одновременно воздействовать на всякую плесень, грибки и прочие патогенные микроорганизмы, которые даже в самом чистом доме обязательно найдутся, особенно на кухне, в ванной, в коврах, да везде где угодно.
Вот вы знаете, что делают работники пищеблоков перед проверкой санэпидстанции? Они протирают все поверхности и посуду крепким раствором уксуса, и после такой процедуры ни одна кишечная палочка или любая другая сальмонелла не выживает! Все патогенное дохнет моментально!

Нам должно понадобиться:
Бутылочка с распылителем
Столовый уксус 7 или 9 процентный (НЕ ЭССЕНЦИЯ!)
Любимое эфирное масло

Итак, берем подходящий флакон-распылитель, вливаем в него полстакана столового уксуса и полстакана воды, добавляем туда же целый флакончик эфирного масла и встряхиваем. Это все! Идем распылять и проверять. Ну как, брызнули, пшикнули? Что чувствуете? Ага, вот он - запах уксуса, но не переживайте, он скоро рассеется, зато свежесть и аромат эфирного масла будет чувствоваться долго. Такой ароматизатор РЕАЛЬНО уничтожает причины неприятного запаха и это замечательно, верно?

Перед употреблением все надо хорошенько взболтать!



источник http://vk.com/lovely_corner?w=wall-29773986_25060

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
Часть 3 - Как хранить рыбу
Часть 4 - 10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию
Часть 5 - Простейший домашний ароматизатор с дезинфицирующими свойствами
Часть 6 - Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ.
Часть 7 - Полезные советы от "Домоседа"
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию


1. Уксус - удаление известкового налета с любых поверхностей. Его также можно использовать для полоскания вещей, мытья окон и т.д.

2. Пищевая сода - мягкий абразив для чистки практически любых поверхностей.

3. Кожура цитрусовых (лимона, лайма, апельсина или грейпфрута) - дезодорация и отбеливание разделочных досок,кухонной посуды, раковины и т.д., а также освежитель воздуха

4. Пчелиный воск - полировка мебели и натирка полов.

5. Перикись водорода – дезинфекция, удаление плесени, удаление пятен с одежды.

6. Простое мыло -удаление пятен и стирка сильно загрязненной одежды.

7. Бура, которая входит в состав многих моющих средств, - чистка сильно загрязненных поверхностей и помещений Людям с чувствительной кожей рекомендуется избегать прямого контаката с бурой и работать в резиновых перчатках.

8. Пемза - удаление застарелого известкового налета. Если натереть пемзу на терке, то ее можно использовать как скраб или добавить в самодельное мыло.

9. Эфирные масла – эвкалиптовое, масло лаванды, сосновое, чайного дерева - дезодорация помещений и даже дезинфекция поверхностей. Могут вызывать аллергические реакции.

10. Соль - антибактериальный абразив для дезинфекции и очистки поверхностей, который не царапает поверхность.



источник http://vk.com/lovely_corner

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
Часть 3 - Как хранить рыбу
Часть 4 - 10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию
Часть 5 - Простейший домашний ароматизатор с дезинфицирующими свойствами
Часть 6 - Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ.
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Полезные советы по вязанию


1. Купить указанную в описании модели пряжу удается не всегда, но всегда следует покупать пряжу, длина которой хотя бы примерно соответствует длине пряжи, указанной в инструкции. Толщина спиц тоже должна соответствовать той, которая указана в инструкции.

2. Перед началом вязания внимательно прочтите описание работы. Ведь даже из-за неправильного толкования скобки или запятой инструкция может показаться непонятной, что серьезно осложнит Вашу работу. Если прочесть инструкцию до конца, то можно понять неясные моменты из контекста.

3. Если в инструкции есть указания для нескольких размеров, то Вам будет легче, если Вы выделите цифры, относящиеся к Вашему размеру, цветным фломастером или маркером. Это поможет избежать ошибки и сэкономит время.

4. Если Вы выполняете изделие из пряжи двух разных видов, то желательно, чтобы они имели примерно одинаковую длину нити в мотке. К тому же, одинаковой должна быть и толщина спиц, указанная на бандероли. Не забудьте проверить и инструкцию по уходу за пряжей - здесь тоже необходимо соответствие, иначе при первой же стирке Вас может ожидать неприятный сюрприз.

5. Свяжите образец размером не менее 10 х 10 см. Из картона вырежьте шаблон, внутри которого должно быть квадратное окошко размером 10 х 10 см. Наложите шаблон на образец. Теперь Вы легко сможете сосчитать число петель и рядов. Сравните Ваши цифры с данными инструкции. Если в Вашем образце больше петель, чем указано в описании работы, то Вам следует плотнее вязать или использовать спицы на 1/2 или даже на 1 номер тоньше. Если в Вашем образце меньше петель, то вяжите свободнее или возьмите более толстые спицы.

6. Не распускайте образец, а отложите его, чтобы в любое время можно было проверить плотность вязания, если Вы захотите что-то надвязать. А когда таких образцов соберется много, то можно использовать их для покрывала в стиле "пэчворк”.

7. Если Вы собираетесь вязать свою первую модель, то выбирайте не очень прилегающий, простой и непринужденный силуэт. Чтобы связать модель прилегающего или сложного фасона, нужна тренировка. Начните с чего-то более легкого.

8. Если Вы вяжете что-то для ребенка и знаете, что, возможно, придется удлинять рукава, вяжите их сверху вниз. В этом случае убавления становятся прибавлениями и наоборот. Зато потом можно будет легко распустить закрытые петли и надвязать рукав.

9. Шарф никогда не бывает слишком длинным! Пусть он будет немного длиннее, чем указано в инструкции, тогда его можно будет носить и поверх пальто.

10. Цельно вязаные карманы немного выделяются на лицевой стороне изделия. Поэтому если у Вас проблемы с фигурой, используйте для мешковин тонкий машинный трикотаж.

11. В продаже можно найти специальные цветные пластмассовые маркировочные кольца. Ими можно пометить определенные участки работы, убавления и прибавления, переход от одного кругового ряда к другому и много другое. Такие кольца бывают разных размеров и легко снимаются после окончания работы.

12. Если при вязании крупных деталей руки быстро устают, воспользуйтесь круговыми спицами.Полезные советы по вязанию

13. Если Вы вяжете модель с длинным рукавом, обязательно измерьте длину рукава от запястья до плеча.

14. Тонкую пряжу можно незаметно соединять следующим способом: вдеть один конец нити в иголку и протянуть его сквозь другой конец нити примерно на 5 см. От каждой нити останется свисать совсем маленький кончик. После окончания работы кончики просто срезают.

15. Если Вы вяжете нитями нескольких цветов или нескольких сортов пряжи, воспользуйтесь специальным наперстком или кольцом. В нем может быть от 2 до 4 петелек для нитей, что не дает им перепутаться

16. Если Вы собираетесь вязать изделие из хлопчатобумажной пряжи, то обязательно постирайте образец в воде, имеющей максимально разрешенную для этой пряжи температуру, так как обычно полотно садится. Таким образом, Вы сможете при расчетах учесть эти изменения.

17. Практичная вещь, в покупке которой Вы никогда не раскаетесь - это наконечники для спиц из цветной пластмассы или резины. Они не дадут петлям соскользнуть, если Вы прерываете работу

18. Еще одна очень практична вещь -это счетчик рядов. Его надевают на спицы и меняют номер ряда в конце каждого провязанного ряда. Это позволит Вам избежать утомительного подсчета рядов, особенно при выполнении сложных узоров.

19. При вязании планки или манжеты используйте более тонкие спицы. Но, тем не менее, планка все-таки может растянуться. Если при вязании планки добавить к рабочей нити тонкую резинку, то она не потеряет форму.

20. Если Вы вяжете нитями в два сложения, старайтесь натягивать обе нити одинаково.

21. При выборе модели внимательно ознакомьтесь с мерками на выкройке Часто у моделей есть довольно большие припуски на свободу облегания. Если Вы не любите просторные вещи, просто выберите размер поменьше.

22. Если Вам приходится распускать деталь до какого-то ряда, то подхватите петли на более тонкую спицу: Вы не потеряете ни одной петли.

23. Даже если Вы очень торопитесь, постарайтесь довязать начатый ряд до конца. Иначе петли в середине ряда могут спуститься, испортив все изделие.

24. Если Вы вяжете из светлой, маркой пряжи, положите клубок в пакет и заклейте его, оставив небольшое отверстие для нити.

25. Если Вам нужна вспомогательная спица, а у Вас ее нет, возьмите спицу из комплекта чулочных спиц, т. е. не очень длинную и без ограничителя.

26. Если выполнить планку в резинку 1 х 1 из нитей двух цветов, то будет достигнут интересный эффект. Это надо делать так: вязать на круговых спицах нитью одного цвета только лицевые петли, изнаночные снимать, нить за работой. Затем вернуться к началу этого ряда и вязать нитью другого цвета только изнаночные петли.

27. Вспомогательная спица всегда должна быть на полномера тоньше, чем основные спицы.

28. Если леска Ваших круговых спиц слишком твердая и скручивается, опустите ее на несколько секунд в кипяток, она снова станет мягкой.

29. Если по краю воротника гольф связать последние 2-3 ряда спицами потолще, та край будет лучше растягиваться.

30. Если Вы вяжете изделие из очень темной или черной пряжи, то, чтобы не напрягать глаза, постелите себе на колени белый платок.

31. Если Вы вяжете жакет с V-образным вырезом и цельной бейкой горловины, то отложите петли бейки на булавку и довяжите бейку после окончания работы. Потом незаметно пришейте ее к полочке. Такая бейка получится очень аккуратной.

32. Храните спицы в том же пакете, в котором они продавались. Если Вы забудете их номер, то всегда сможете найти его на упаковке.

33. Для изделий, связанных в поперечном направлении, не следует выбирать слишком сложные узоры, так как из-за частых прибавлений и убавлений возможны смещения раппорта, что неизбежно ведет к ошибке.

34. В инструкции указано, что нужно выполнить убавление пpoтяжкoй. Можно вместо него связать 2 петли вместе лицевой скрещенной. Результат будет такой же.

35. Если Вы хотите использовать остатки пряжи для лоскутного покрывала, то вяжите их поперек. В этом случае у Вас получатся клетки одинакового размера.

36. Выкройки связанных по косой пуловеров, жакетов и т. п. не должны быть слишком сложными. Выбирайте выкройку, состоящую из прямоугольников, иначе у Вас могут возникнуть сложности с прибавлениями и убавлениями.

37. Вам больше нравится вязать изнаночные петли? Тогда при платочной вязке выполняйте только изнаночные петли.

38. Если перекрещивать изнаночные петли, то можно получить интересные узоры Провяжите 2-ю петлю с левой спицы перед 1-й, не спускайте петлю со спицы, теперь провяжите 1-ю петлю и спустите обе петли.

39. Если Вы вяжете пуловер поперек, то рукава и планки следует выполнить отдельно. Их можно связать, набрав по краю готовых деталей, или пришить обычным или кетельным швом.

40. Если Вам нужно вязать лицевой гладью, выполните первый ряд резинкой 1х1, тогда край не будет скручиваться.

41. Если пришить пуговицы не ниткой, а тонкой резинкой, то при этом трикотажное полотно пострадает меньше.

42. Если прошить петли подходящей по цвету тонкой прочной ниткой петельным швом, они дольше не растреплются.

43. Если с изнаночной стороны петель для пуговиц приутюжить подходящий кусочек ткани, то трикотажное полотно дольше сохранит свою форму и не вытянется.

44. Прятать концы ниток - занятие не из приятных. Его можно облегчить и ускорить, если воспользоваться крючком.

45. Трикотажные пальто и юбки должны иметь подкладку, тогда изделие дольше сохранит форму Сначала отпарьте готовые детали, затем выкройте подкладку, используя ту же выкройку что и для деталей. Стачайте детали подкладки на швейной машине и вручную свободным швом "козлик” пришейте подкладку к изделию. Так подкладка не сместится и не будет стягиваться. По линии низа подкладку не пришивают.

46. Если Вы вяжете толстой нитью, то ввести в работу новый моток пряжи можно следующим способом: немного расплетите волокна нити, чтобы у Вас получилось два кончика. Подровняйте их и одновременно укоротите один конец. Так же поступите с концом новой нити. Теперь соедините и переплетите концы старой и новой нитей, при желании можно еще прошить их иголкой. Если же Вы используете не толстую пряжу, то вводить новый моток надо с начала следующего ряда (или - у края детали). И не расстраивайтесь, если от предыдущего мотка остался "хвост”: он Вам пригодится при сборке.

47. Если пришивать манжеты и планки швом "козлик”, то соединение будет более эластичным.

48. Чтобы края подкладки пальто и юбок не скручивались, их можно обработать косой бейкой.

49. При вязании детского пуловера лучше выполнять рукава сверху вниз. В этом случае их можно будет легко надвязать,

50. Связанные из ангоры изделия дольше сохранят свою форму, если при вязании добавить подходящую по цвету шелковую швейную нить.Полезные советы по вязанию

51. Если Ваш ребенок школьник и носит ранец, то добавьте дополнительную нить при вязании плеч, чтобы они не вытирались.

52. Если Вы вяжете изделие в полоску то края будут более аккуратными и Вам удастся избежать утомительной маскировки концов нитей, если их не обрезать, а протягивать параллельно будущему шву

53. Если вяжете детский пуловер, то на локтях добавьте к рабочей нити дополнительную нить. Это придаст рукавам прочность.

54. Если Вы пришьете к детскому фартуку-нагруднику вместо завязок резинку, то такая модель будет более безопасной, к тому же подросший малыш сможет надевать и снимать такой нагрудник самостоятельно.

55. Если Вы выполняете подгибку жакета, пуловера или юбки, которую затем следует отвернуть внутрь, то, провязав между рядами лицевой глади 1 ряд изнаночных петель, Вы получите аккуратную линию сгиба.

56. Чтобы край изделия оставался эластичным, можно закрыть петли крючком. Для этого нужно подхватить крючком 1 петлю, протянуть через нее 1 накид. Подхватить крючком следующую петлю, сделать накид и провязать им обе петли и т. д.

57. Если в инструкции сказано, что деталь следует вязать симметрично, то лучше всего заранее составить описание зеркального отображения описанной в тексте модели. Так Вы точно ничего не перепутаете.

58. Если вязать от того конца нити, который находится в середине клубка, то вязаное полотно получится более равномерным.

59. Если Вам нужно отложить большое число петель, вместо вспомогательной спицы лучше использовать специальную вязальную булавку или большую английскую булавку В этом случае ни одна петля не соскользнет.

60. Чтобы горловина не растягивалась, при закрытии петель добавьте к рабочей нити тонкую резинку.

61. Если Вам нужно докупить пряжу и Вы не можете найти мотки из нужной партии, вяжите попеременно 1 ряд старой и 1 ряд новой нитью. Через несколько рядов такого вязания можно продолжать работу новой пряжей. Таким образом Вам легко удастся замаскировать возможные отличия оттенков пряжи.

62. Если при вязании рукава Вы хотите избежать утомительного подсчета петель, прибавлений и убавлений, вяжите рукава не поочередно, а от отдельных клубков на одних спицах, одновременно выполнял прибавления и убавления.

63. Для вязания носков старайтесь использовать специальные сорта пряжи. При вязании пятки и мыска добавляйте к основной дополнительную прочную нить,

64. Если у Вас нет остатков пряжи для штопки вязаных носков, то возьмите яркую нить контрастного цвета. Современная мода предлагает похожие модели с цветными пятками и мысками.

65. Можно удлинить пуловер, связав кокетку. Для этого распорите изделие по линии низа рукавов и свяжите кокетку. Лучше всего, если она будет из другой пряжи. Можно использовать фасонную пряжу, мягкий мохер или ангору - они будут хорошо сочетаться с трикотажным полотном из "обычной” гладкой пряжи. Так как подобрать пряжу тон в тон практически невозможно, лучше, если Вы сразу отдадите предпочтение контрастной пряже.

источник http://mirjen.ru/dom/svoimi-rukami/poleznye-sovety-po-vjazaniju.html

Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Полезные советы по вязанию
Часть 2 - Мужской шарф с эффектным узором
Часть 3 - Фантастические носочки
...
Часть 48 - ПРОСТЕЙШИЙ СПОСОБ ВЯЗАТЬ НОСКИ КРЮЧКОМ
Часть 49 - ВЯЖЕМ САМИ - ДЕТЯМ - № 159-160 2019
Часть 50 - ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ №2 2021

Как хранить рыбу

Как правильно обрабатывать и хранить рыбу и моллюсков

Все морепродукты требуют исключительно осторожного обращения. Рыбу всегда берут двумя руками, никогда не бросают, особенно на твердую поверхность. Помните, что рыба - нежный сырой продукт, который должен аппетитно выглядеть на столе.

Нельзя вместе хранить неразделанные тушки рыб и куски филе. Дело в том, что филе очищено от бактерий, которые продолжают находиться в цельной рыбе. Они могут поражать разделанную рыбу и привести к ее быстрой порче. Никогда не свертывайте и не перегибайте рыбное филе. Не помещайте рыбу в пластиковый материал, для таких целей следует использовать бумагу, предназначенную для упаковки свежих продуктов питания.

Правильное хранение рыбы поможет избежать массы проблем, традиционно связанных с морепродуктами. Если рыба хранится правильно, вам не придется столкнуться с так называемым "рыбным запахом"; такая рыба пролежит, готовая к дальнейшему использованию, в течение нескольких дней. Когда приходится иметь дело сразу с большим количеством рыбы (например, в сезон рыбалки), ее можно смело заморозить, а обработку отложить до лучших времен.

Холодное хранение

Морепродукты подвержены быстрой порче. Они представляют собой излюбленную среду обитания микроорганизмов, которые бурно развиваются при комнатной температуре. Общее правило для всех скоропортящихся продуктов состоит в следующем: один час выдержки при комнатной температуре сокращает срок хранения на одни сутки. Охлаждение понижает уровень жизнедеятельности микроорганизмов и, соответственно, продлевает годность любых свежих продуктов, в том числе рыбы.
В то же время, обитающие в рыбе микроорганизмы любят холод и даже способны развиваться при относительно низких температурах. Поэтому важно, чтобы свежая рыба и моллюски хранились при температуре 0 - -1°С. Однако температура, которую обеспечивают многие модели холодильников, составляет -7 - 8°С. Одним из способов разрешить эту проблему является понижение температуры вашего холодильника, хотя это способно принести вред другим продуктам. Лучше всего использовать ледяные брикеты наподобие тех, что применяются в сумках-холодильниках. Их можно изготовить и самостоятельно: для этого замороженные в морозильном шкафу кубики льда укладывают в обычный пластиковый пакет. Брикеты или пакетики со льдом помещают в миску, а поверх них кладут рыбу. Во избежание потери холода миску следует прикрыть чем-либо сверху.
Если рыба высокого качества, обрабатывалась правильно и хранилась только в холодном месте, она гарантированно пролежит в холодильнике три-четыре дня.

Глубокая заморозка в морозильной камере

Если вы живете на побережье и имеете возможность покупать много свежей рыбы, некоторое количество рыбы можно заморозить и обеспечить себе, таким образом, запас на время, когда промысловый сезон закончится и условия для промысла станут неблагоприятными. А если вы и сами любите рыбачить, то такой же запас можно постепенно создать за счет походов на рыбалку в выходные дни. Рыба, предназначенная для глубокого замораживания, должна быть очень свежей и только высшего качества. Кроме того, для получения лучшего результата совершенно необходимо правильно обращаться с рыбой. Перед замораживанием ее нужно выпотрошить, промыть, а затем полностью удалить излишек воды. Проще всего сразу разделать рыбу на порционные куски или ломтики, пригодные для использования в самых разных блюдах. Очень важно при замораживании рыбы использовать подходящую упаковку, которая не должна пропускать влагу, воздух и запахи. Для этого подходит алюминиевая фольга, пленка для замораживания продуктов или обычная липкая пищевая пленка. Поверх этой упаковки рыбу следует завернуть в грубую оберточную бумагу, и на ней написать дату, вес и сорт рыбы.

Замораживание свежей рыбы

Рыба, предназначенная для замораживания, должна быть исключительно свежей. Не забудьте использовать соответствующие упаковочные материалы. Замораживать рыбу следует при низкой температуре, лучше всего при -25°С. Не пытайтесь замораживать сразу большое количество, поскольку в этом случае температура в морозильном шкафу повысится, и это замедлит процесс замораживания. Лучше всего установить в морозильнике температуру -25°С заранее (примерно за сутки до начала замораживания рыбы).

Оттаивание

Мороженые морепродукты лучше всего оттаивать медленно, помещая их в холодильник. При таком способе в рыбе сохранится естественная сочность и приготовленные из нее блюда окажутся значительно вкуснее. Для отваривания, рыбного супа или запекания вполне подойдет наполовину оттаявшая рыбу, а для жарения рыбу следует оттаять полностью.

Хранение рыбы и моллюсков

Свежая рыба

Чтобы сохранить внешний вид маринованной и слабосоленой рыбы, ее хранят в рассоле при температуре 0 - +1°С.

Копченая рыба

Копченую рыбу следует хранить в холодном проветриваемом месте при температуре +2 - 4°С.

Маринованная рыба

Чтобы сохранить внешний вид маринованной и слабосоленой рыбы, ее хранят в рассоле при температуре 0 - +1°С.

Отваренные моллюски

Отваренные моллюски, крабы, лобстеры, норвежские лобстеры и креветки хранятся в холоде, лучше всего - при температуре не выше +2°С. Чтобы избежать вытекания сока и высыхания, эти морепродукты укладывают на спинки.

Живые двустворчатые моллюски

Двустворчатые моллюски, к числу которых относятся мидии и устрицы, лучше всего сохраняются во влажных морских водорослях или мокрой бумаге: это позволяет хранить их в течение нескольких дней. Температура хранения живых моллюсков - +5 - 10°С в зависимости от типа.

источник http://www.probuem.ru

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кухонный лайфхакинг
Часть 2 - Мясо
Часть 3 - Как хранить рыбу
Часть 4 - 10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию
Часть 5 - Простейший домашний ароматизатор с дезинфицирующими свойствами
...
Часть 17 - Как вывести пятна с одежды в домашних условиях
Часть 18 - Полезные таблицы
Часть 19 - УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОЛК ОТ КАПУСТЫ!

Как правильно употребить яйца

Любой француз знает поговорку "Бей по яйцам, иначе омлета не видать". Да и мы, россияне, не дураки насчет глазуньи и вкрутую. Но питаться яйцом вкрутую не значит вслепую. Зачем вообще и как правильно употреблять содержимое этих овалов в скорлупе – вот в чем вопрос.


Спору нет, яйца призваны украшать интерьер и укреплять твое здоровье. Во-первых, они белые и приятные на ощупь. Во-вторых, они долговечны. Сыр скукоживается, колбаса зеленеет, творог прорастает, морковь теряет запасы бета-каротина, а яйцам хоть бы хны. Лежат, молодые такие, продолговатые — сердце радуется. Вкуснее, конечно, они со временем не становятся, но и не теряют своих питательных свойств. Да и возни с ними никакой. Проколол пару дырочек — с тупого и острого концов — и выпил. Живьем. Достаточно выпивать одно сырое яйцо в день — и если только ты не падешь жертвой сальмонеллеза, то очень скоро обзаведешься густым баритоном. Что же касается обвинений в повышенном содержании холестерина, то никаких поводов для беспокойства уже нет. Недавно американские диетологи выяснили, что "вредный" холестерин из яиц практически не усваивается организмом, так как наряду с ним в желтке содержится лецитин, который этому усвоению препятствует. Кроме того, все тот же лецитин способствует перевариванию, всасыванию и правильному обмену жирных кислот в нашем организме. И даже более того — в соединении с белком лецитин образует мембраны наших клеток. Суточная потребность организма в лецитине — около 5 г. В желтке его до 3,5 г на 100 г продукта (для сравнения в говядине — 0,8 г). Яйцо богато витаминами А, В6, В12, Е и фолиевой кислотой. И не забывай о микроэлементах. Калий — для мозга, цинк — для секса, железо — для крови.

Десяток яиц в неделю — это не только нормально, но даже полезно. А чтобы процесс их поглощения не казался тебе однообразным, предлагаем несколько вариантов творческого подхода к этому предмету.

Кто несет?

Проблема не в том, кто был раньше — яйцо или курица. А в том, какого образа жизни эта курица придерживалась. Чем ближе курица к природе, тем ее яйца вкуснее и полезнее, поскольку содержат большее количество микроэлементов. Единственный их недостаток — цена. Свежие куриные яйца стоят дорого.

Полегчало?

Чем свежее яйцо — тем оно тяжелее. Чем дольше лежит, тем больше влаги испаряется через микропоры скорлупы. Место влаги занимает воздух. Один из известных способов проверить свежесть яйца — закрутить его на столе. Если оно тяжело откатывается в сторону — все в порядке. Если же вертится со свистом, как юла, — прости. Либо его сварил кто-то до тебя, либо оно просто испортилось.

Как с размером?

Вот это уж точно значения не имеет и на вкус не влияет. Размер зависит от массы показателей: порода несушки, ее возраст, условия ее содержания, питания и т.д. Специалисты по яйцам делят предмет своих изучений на четыре условные, можно даже сказать, субъективные категории — очень большие, большие, средние и маленькие. Смех смехом, а вот в России стандартные пластиковые контейнеры для безопасной переноски яиц рассчитаны почему-то только на средние и маленькие.

Куда класть?

Расположи их на самой прохладной полке в дверце холодильника. Держи яйца подальше от чересчур ароматных продуктов. Благодаря пористой скорлупе яйца легко впитывают запахи соседних продуктов.

Мыть ли?

Во время хранения — не рекомендуется. Смоешь защитную пленку, и бактерии тут же проникнут сквозь скорлупу. А вот перед приготовлением — очень даже не вредно. Особенно если яйцо от "натуральной" курочки. Кстати, и руки помыть после кулинарных этюдов не помешает. Ведь ты, наверное, догадываешься, откуда именно берутся яйца. Ну, чисто анатомически.

Сколько можно?

Если на яйце пропечатан срок хранения — его можно есть в любом виде до тех пор, пока не настанет тот самый последний день. Не уложился в срок? Не беда. Есть яйцо можно по-прежнему, только теперь придется подвергнуть его тщательной термической обработке. Температура — не менее 70° по Цельсию.

Взболтать

То, чем взбалтывают, называется "венчик". Если у тебя в хозяйстве его не нашлось, то вполне будет достаточно и вилки. Все взболтанное выливай на сковороду с разогретым маслом. И готовь на среднем или маленьком огне. Прикрой сковороду крышкой, и твоя яичница-болтунья станет пышнее. Но ненадолго.

Заварить

Во времена Пушкина, между прочим, яичницу не жарили, а варили. На самом деле, это блюдо называется "яйца-пашот". Технология не слишком замысловата, но требует определенной тренировки. Доводишь воду в кастрюльке до кипения и добавляешь туда столовую ложку белого винного уксуса. Той же ложкой устраиваешь в кастрюльке водоворот и разбиваешь яйцо над самой воронкой (чем ближе к воде — тем лучше). Продолжаешь делать круговые движения, наблюдая как белок окутывает желток. Минуты через три вылавливаешь белоснежную "котлетку" шумовкой. Яйцо должно быть свежим — иначе ничего не получится.

Яйцо по-людски

Делается элементарно. 5 минут после первых мелких пузырьков со дна кастрюли — яйцо всмятку. 9 минут — в мешочек. 12 — вкрутую. Дольше не стоит — яйца становятся резиновыми. А вокруг желтка появляется серо-зеленоватая малоаппетитная оболочка.

Жарим омлет

Смешиваем растительное и сливочное масло (в общей сложности — около чайной ложки). Разогреваем на сковороде. Снимаем ее с огня, выливаем туда яйца, смешанные с любыми ингредиентами и делаем круговые движения сковородой, чтобы жидкость растеклась по краям. В процессе жарки ложкой или ножом приподнимаем середину, чтобы яичная масса стекала вниз и схватывалась.

О яйцах всерьез

1. Самый надежный способ определить степень свежести: брось яйцо в воду. Чем ближе оно будет ко дну — тем свежее. Чем выше его плавучесть — тем хуже для тебя.
2. Средний россиянин съедает в год 208 яиц. Для сравнения: американец ест в год аж 333 штуки, а англичанин — всего 196.
3. Самое большое куриное яйцо, появившееся на свет, содержало в себе пять желтков. Окружность яйца (от тупого до острого конца) составила 31 см. Вес — 454 г. В среднем яйцо весит 60 г.

4. Максимальное расстояние, которое пролетело куриное яйцо не разбившись — 98,51 м. Рекорд был зафиксирован в 1978 году на техасских соревнованиях по метанию сырых яиц.

5. Для того чтобы изжарить яичницу на капоте своего собственного авто, достаточно, чтобы его температура достигала +62°С.

6. Нормальное пространство для жизни курицы на птицефабрике — 550 см2. Звучит неплохо, но на самом деле это чуть больше формата журнала МН. До 80% яиц производится в России на птицефабриках.

7. Предки большинства современных домашних кур — родом из Юго-Восточной Азии.

8. В среднем энергетическая ценность одного яйца — 90 ккал. Для сравнения: в 60 г шоколада — 292 ккал.

Что внутри?

Состав куриных, утиных и гусиных яиц практически аналогичен. Исключение составляют лишь яйца кур с птицефабрик. В них гораздо меньше витамина В12 и микроэлементов.

Сколько жира

В 60-граммовом яйце примерно 7 г жиров.

3 г мононенасыщенных
1 г полиненасыщенных
3 г насыщенных. Они, конечно, повышают уровень холестерина в крови, но не больше, чем пара листьев салата.

Минералы

Кальций — для костей и зубов.
Железо — для кровеобразования и кровоснабжение костных тканей.
Магний — для мозга и регуляции уровня сахара в крови.
Фосфор — для поддержания высокого уровня энергетики в организме.

Белки

7 г в каждом яйце. Дневная норма для мужчины — 56 г в день. То есть пара яиц обеспечит тебе почти четверть необходимого белкового рациона.

Желток

49% — вода
16% — белки
32% — жиры

Белок

87% — вода
10% — белки
0,05% — жиры

Скорлупа

У яиц, снесенных домашними наседками, скорлупа, как правило, тоньше, чем у яиц с птицефабрики, поскольку в рационе тамошних кур больше кальция.

Цвет

Цвет скорлупы не имеет ни малейшего отношения к свежести яиц. Он зависит исключительно от породы курицы несушки.

Витамины

Витамин А — в желтке его аж 535 микрограмм на 100 г продукта. Помимо всего прочего, этот витамин отвечает за укрепление иммунной системы и здоровую кожу.
Витамин Е — необходим для улучшения работы сердечно-сосудистой системы и активно борется со свободными радикалами — виновниками возникновения рака.
Витамин D — в одном яйце треть дневной нормы витамина, способствующего укреплению костей

Омлет, пожалуйста

На всякий случай — пара несложных рецептов вполне полезных омлетов. На двоих.

По-милански

Яйца — 3 шт.
Цветная капуста, слегка отваренная и мелко порубленная — 150-180 г
Сливочное масло — 30 г
Оливковое масло — 1/2 ст. л
. Тертый пармезан — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Нагрей в сковороде сливочное и оливковое масло, клади цветную капусту, соли, перчи и жди пока она впитает масло. Взбей яйца с сыром и щепоткой соли. Заливай капусту, делай средний огонь и жди готовности. Переворачивать омлет не надо.

По-калифорнийски

Яйца — 4 шт.
Зубчик раздавленного чеснока
Оливковое масло — 2 ст. л.
Черные оливки без косточек, порезанные — 12 шт.
Сметана — 90 г
Помидоры без шкурки и семечек, мелко порезанные — 2 шт.
Мякоть небольшого авокадо, порезанная на кубики
Соль, перец — по вкусу

В двух столовых ложках оливкового масла жарь чеснок. Недолго. Потом вынь чеснок, положи в это масло оливки и сметану и осторожно нагревай. На другой сковороде жарь взбитые яйца до образования внизу корочки. А в это время добавляй в сметану с оливками помидор и авокадо. Как только овощи прогреются (никакой готовки), вылей треть смеси на яичный блин-омлет. Сложи его пополам и выкладывай на тарелку. Оставшийся соус лей вокруг.

источник http://www.probuem.ru