Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" - Береза




Березовый сок промывает печень
Чем полезен березовый сок? Как правильно его заготавливать? Григорий Дмитриевич, Минск.
Валентина
Самофалова,
Врач-валеолог центра гигиены и эпидемиологии Фрунзенского района Минска:

— Березовый сок — экологически чистый, вкусный, целебный, освежающий прохладительный напиток. Его секрет в том, что за зиму в дереве накапливаются жизненные силы, а приблизительно за месяц до появления листьев и начала цветения (во время таяния снега) идет сок («береза плачет»). Это продолжается 15-20 дней.
В состав сока входят сахар (до 2%), ферменты, органические кислоты, дубильные вещества, соли кальция, калия, железа, растительные гормоны, глюкоза и вещества, обладающие высокой антимикробной активностью (фитонциды).
Ежегодно следует выпивать не менее 6 л березового сока. Напиток разрушает мочевые камни, помогает при яз^ве желудка, головной боли, бронхите, кашле, ревматизме, радикулите, артрите, промывает почки и печень. Также очищает кровь, обладает регенерирующим действием, стимулирует обмен веществ, освежает. Систематический прием сока оказывает общеукрепляющий и тонизирующий эффект; всего стакан напитка в день избавит от сонливости, усталости, раздражительности.
Однако нужно помнить, что сок дерева, растущего возле оживленной трассы или в промышленной зоне города, принесет вред, а не пользу.
Как добывать сок
Для лекарственных целей лучше всего подходит сок двух видов березы — повислой и раскидистой.
В дереве вырезают небольшой квадратик наружной коры и на зачищенном месте коловоротом делают углубление на 1 см. Сок потечет бойкой струйкой. Нужное направление можно придать жестяным желобком или марлевой ленточкой.
После сбора сока надо плотно замазать надрез пластилином, воском, хозяйственным мылом или забить мхом. Это предохранит дерево от проникновения бактерий и грибов.
Как заготовить впрок
В1 л березового сока добавить 125 г сахара и 5 г лимонной кислоты. Затем отфильтровать, разлить в банки, пропастеризовать и закрыть.
Полезно смешивать напиток с другими соками из свежих фруктов и овощей, а также настаивать его на листьях мяты, мелиссы, чабреца, зверобоя, липовом цвете, плодах шиповника, ягодах брусники.
Рецепты березового кваса:
□ в дубовую бочку с березовым соком опустить на веревке мешочек с горелыми корочками ржаного хлеба или сухарями. Через двое суток начнется брожение. Затем в бочку засыпать дубовую кору, ягоды или листья вишни, стебли укропа. Через 2 недели квас готов;
□ березовый сок нагреть до 35°С, добавить дрожжи из расчета 15-20 г на 1 литр. Закваску поставить на 3-4 дня в холодное место, затем разлить в емкости и законсервировать.
Источник: Журнал "Здоровые вопросы", №3,2012г




Березовый деготь
ЛЕЧИМСЯ ДЕГТЕМ
Красавица русская береза не только украшает милый сердцу пейзаж. Продукт сухой переработки бересты или смолянистой наружной коры - натуральный деготь - отменное лекарство. Он входит в состав уникальной мази Вишневского.
ДАВНО В СТРОЮ
Мазь была названа по имени русского врача полевой хирургии, храбро сражалась за спасение раненых бойцов на фронтах Халхин-Гола, финской войны. Великой Отечественной. Антибиотиков тогда не было, и мазь Вишневского являлась самым эффективным, действенным антисептическим средством.
С МОЩНЫМ ЭФФЕКТОМ
В качестве наружного средства деготь обладает мощным противовоспалительным эффектом. Он оказывает противогрибковое и рассасывающее действие. Поэтому и применяется в лечении разного рода грибковых заболеваний волос, ногтей и кожи, различных дерматитов и дерматозов.
ПРОТИВ МИКРОБОВ И ГРИБКОВ
Березовый деготь надо иметь в виду всем тем, кому предстоит сразиться с патогенными микробами и грибками, но при этом лучше избегать синтетических антибиотиков. Например, если . уже есть сопутствующее заболевание -микоз, антибиотики, продуцирующиеся культурами микроскопических грибков, только усугубят течение заболевания.
БЕРЕЗОВЫЙ ДЕГОТЬ
НЕЗАМЕНИМ ПРИ ПСОРИАЗЕ,
ТАК КАК ТОРМОЗИТ СИНТЕЗ
ДЕФЕКТНЫХ ДНК
ДЕЗИНФИЦИРУЕТ И СНИМАЕТ ЗУД
Березовый деготь является хорошим дезинфицирующим средством при лечении кожных заболеваний, хорошо снимает зуд. Причем он значительно эффективнее, чем современные гормональные препараты, и в отличие от них не имеет побочных действий. Экзема, сыпь, гнойничковые и вирусные поражения кожи - болезни не только неприятные, но и трудно поддающиеся лечению.
ДАВНИЙ ОПЫТ
Медики в дореволюционной России были так уверены в целебных свойствах дегтярной воды, что даже рекомендовали ее «давать младенцам от 2 до 4 чайных ложек 2 раза в день». Доза для взрослого составляла от 1 стакана до 0,5 л и принимать это немалое количество дегтярной воды нужно было утром, натощак. Деготь подавляет рост опухолевых клеток при таких болезнях, как фибромиома, киста, мастопатия. Применяемый в онкологии, он способствует нейтрализации побочных эффектов химиотерапии и последствий приема антираковых лекарств.
ДЕГОТЬ ОТ МНОГИХ НЕДУГОВ
При приеме внутрь деготь и его препараты нормализуют кровяное давление и обменные процессы, укрепляют сердечную мышцу.
Березовый деготь помогает при болезнях печени, простудных заболеваниях, кишечных инфекциях, цистите.
Народная медицина рекомендовала деготь против цинги. Хотя это заболевание в наше время нам вряд ли грозит, но нелишне будет использовзть дегтярную воду как одно из средств при авитаминозе.
Деготь можно применять при заболеваниях внутренних органов. Для этого в 1 ст. ложку свежей сметаны капнуть 1 каплю березового дегтя, съесть и закусить ложечкой меда. Принимать следующим образом:
1 -й день - по 1 капле дегтя, 2-й день - по: 2, на 3-й день - по 3 капли. И так довести до 10 капель. Затем -обратный отсчет - 9,8,7 и так до нуля. После этого необходим недельный перерыв. Если же от приема дегтя появится аллергия или плохая переносимость, от этого рецепта следует отказаться. Вместо воды во время лечения дегтем надо употреблять настой овса: 1 ст. ложка овса (в шелухе) на 1 стакан горячей воды. Настоять 2-3 часа, пить вместо чая - по потребности, каждый час заваривая
ложку овса стаканом кипятка.

Дегтярная вода помогает при туберкулезе: надо налить 4 л холодной воды в стеклянный сосуд и добавить 200 г дегтя. Тщательно перемешать деревянной ложкой или палочкой в течение 7 минут. Плотно закрыть сосуд и оставить стоять 3 суток, чтобы деготь отстоялся. Обязательно каждый день перемешивать содержимое по 7 минут. Затем осторожно снять пену и слить прозрачную жидкость, не взбалтывая. В лечебных и профилактических целях эту воду надо принимать по
2 стакана в день: утром и вечером натощак. Принимать б дней, потом
3 дня - перерыв. Общий курс - не более 2 месяцев. После 2-х месяцев -двухмесячный перерыв. Затем цикл можно повторить с таким же интервалом.
При туберкулезе надо принимать в сутки по 0,25 стакана этой воды пополам с молоком, а если больной не
ослаблен - то по 0,3 стакана в день.
Источник: Твой доктор, №8, 2012г




Помимо все прочих достоинств, береза еще и полезное растение. Ее почки заготавливают весной и на протяжении зимы, начиная с первых заморозков, когда они еще не разбухли и липкие от смолистых веществ, и до наступления сокодвижения. Следует также отметить, что заготовку нужно вести бережно в местах санитарных вырубок березы.
Срезанные ветви связывают в пучки (веники) и оставляют на холоде. Потом вносят в теплое помещение с температурой 10-15 градусов. Когда почки набухнут, их обмолачивают ударами пучка веток о доску или протягивают между ведром и дужкой от ведра, предварительно постелив ткань (брезент), бумагу.
Почки перебирают, удаляя частички веток, коры, листочки и другие примеси. С молодых веток осмыкивают почки, одев рукавицу. Очищенные почки досушивают при температуре до 20 градусов (иначе они распустятся), разложив тонким слоем на подстилке в помещении с вентиляцией (лучше всего на чердаке), или в солнечную погоду на открытом воздухе в тени.
Обладают противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, потогонным, антибактериальным действием.
РЕЦЕПТЫ с применением березы
• Взять 1 дес. л. почек березы и 200 мл кипятка. Почки залить кипятком и кипятить на медленном огне 15 минут. Настоять 10 минут, процедить и долить кипятка до первоначального объема. Пьют при лейкозе по 2-3 ст. л. 3-4 раза в день.
• 3-4 г почек березы залить медленном огне 15 минут. Затем слегка охладить и добавить кипяток (охлажденный) до 0,5 л. Пить как мочегонное средство по 1 /3 стакана 3 раза в день.
• 50 г свежих листьев березы залить 0,5 л кипятка, настоять в теплом месте 6 часов. Затем процедить. Настой выпивают в I течение дня при лямблиозе. Курс лечения 15-45 дней.
• Берут 2 ст. л. листьев березы, 200 мл воды. Сырье измельчают и заливают кипятком, настаивают до охлаждения. Настой
выпивают в течение дня при холецистите. Курс 3-6 недель. Этот же настой применяют при желтухе, отеках, вызванных сердечной недостаточностью.
• Взять 50 г березовых почек, залить 0,5 л кипятка и настоять 1 час. При отеках почечного и сердечного происхождения настой принимают по 1 -2 ст. л. 3 раза в день.
• Взять 1 стакан почек березы и залить их 0,5 л водки, настоять в темном месте в течение месяца, периодически встряхивая. При подагре настойку пьют по 40 капель 4 раза в день. Используют эту настойку и для втирания в суставы.
Приготавливаются лекарства не только из листьев и почек березы, но из молодых веточек, березовых сережек, из гриба, растущего на березе. Нельзя представить себе русскую баню без березового веника.
Березовый сок - чистое природное лекарство. А если 1 ст. л. любой лечебной травы настоять 1 сутки в березовом соке, то получит

Полезен для здоровья не только березовый сок. Когда распускается береза, собирают ее липкие листочки. Срывать их надо осторожно и с разных веток, чтобы не навредить дереву.
Листья содержат необыкновенно душистые эфирные масла, флавоноиды, витамины (никотиновую и аскорбиновую кислоты), дубильные и многие другие лекарственные вещества. Они ускоряют обмен веществ, обезболивают, улучшают выделение мочи и пота, дезинфицируют. Листья входят в состав антиревматических и диуретических чаев. Используют их и для ванн, лечебных обертываний. Еще из них получается сироп для приготовления лимонадов. А в деревнях сок из листочков сбраживают и пьют березовое вино. Можно сделать и лечебный весенний коктейль.
На стакан талой воды - 3 ст. л. промытых и измельченных в блендере березовых листьев, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока. Все хорошенько размешать и охладить в холодильнике, перед употреблением процедить.

Береза обыкновенная (Betula alba), или белая, отличается стройностью, замечательной белой корой и почти треугольными, округленными при основании и острыми по краям пиловидными листьями, покрытыми в молодом возрасте трогательным бархатным пушком. Это дерево такое красивое и светлое, что в русской культуре оно прочно ассоциируется с непорочной девичьей красотой
От чего лечит береза?
Кроме своей поэтической красоты, береза известна той огромной пользой, которую она приносит людям - ведь это и лекарственное, и пищевое, и медоносное растение, из нее получают ценную смолу и эфирное масло.
В народной медицине почки и листья березы используют при заболевания) почек и мочевого пузыря, желудочных болезнях, болезнях сердца, как кровоочищающее, мочегонное, желчегонное и отхаркивающее средство. Кроме того, настой березовых листьев применяют при туберкулезе, бронхитах, ревматизме, подагре, атеросклерозе, как противоспазматическое средство и средство, улучшающее функции пищеварительного тракта Наружно березовые листья используются для ванн при аллергических дерматозах, примочки с отваром березовых лис- тьев и почек ускоряют заживление ран Свежие листья помогают при ревматизме, ушибах и опухолях Березовый деготь, получаемый из коры дерева, применяют для лечения болезней кожи и как ранозаживляющее средство Березовый сок разрушает мочевые камни, эффективен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, помогает при орипхиплости и кашле вообще, а также при ревматизме, подагре и прочих суставных заболеваниях Кроме того, регулярное употребление сока поможет вам быстро очистить организм от шлаков
Аптека, которая всегда под рукой
Как любое ценное целебное растение, береза является кладезем биологически активных веществ, минералов и витаминов Листья, почки, кора и сок содержат эфирные масла (особенно их много в почках - до 6%), тритерпеновый спирт (бетуленол), защищающий от проникновения грибков и вирусов, дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное и бактерицидное воздействие Сапонины, которых в молодых листьях более трех процентов, обладают вируснейтрализующей и иммуностимулирующей активностью Из биоактивных веществ я хочу также выделить растительные антибиотики - фитонциды и флавоноиды, вещества, способные поглощать свободные радикалы - химически активные осколки молекул, повреждающие живые клетки. Кроме этого, флавоноиды являются антиоксидантами, оказывающими омолаживающее и восстанавливающее воздействие на организм. В состав березового сока входят сахара - фруктоза и глюкоза, витамины С и группы В, а также калий, натрий, магний, кремний, железо, медь и много других необходимых для нормальной жизнедеятельности минералов. Как видите, береза - это недорогая и чрезвычайно эффективная «аптека», которая практически всегда находится под рукой.
Всему свое время
Мало знать о целебных свойствах березы, надо еще суметь правильно заготовить лекарственное сырье - собрать его именно тогда, когда в нем наибольшая концентрация полезных веществ.
Почки березы
В самом начале весны, когда чуть-чуть потеплеет, и вода начнет поступать в корень березы, запускаются жизненные процессы, и дерево постепенно оживает после зимней спячки. Тогда начинается активное движение соков от корней вверх. Запасы крахмала, отложенные в корнях, превращаются в сахар, который растворяется в воде и поднимается по древесным сосудам к почкам. Поэтому почки следует заготавливать ранней весной, в период их набухания. Делается это так: ветки с почками срезают и связывают в пучки, которые сушат в течение 4 недель. Затем почки обдирают и досушивают в тени при умеренной температуре. Правильно заготовленные почки сохраняют свои целебные свойства до 2 лет.




Березовый сок
Его добывают чуть позже заготовки почек, но тоже в начале сокодвижения, до распускания листьев. Для этого ствол дерева надсекают на глубину коры и нескольких пластов. За сутки с одного дерева можно собрать от 3 до 10 л сока. Обратите внимание: дерево должно быть не менее 30 см в диаметре, то есть достаточно взрослым. По окончании сбора сока надрез следует обмазать замазкой или краской, чтобы дерево не начало гнить. Установлено, что сок берез, растущих на возвышенных солнечных открытых опушках, более вкусен и полезен, содержит больше действующих веществ. Хранить сок можно в стеклянных банках, однако существует более полезный и рациональный способ сохранения всех свойств березового сока. Если заморозить свежесобранный сок в течение суток при температуре до -20 градусов и хранить его в бытовой морозильной камере, то потом, размораживая его при комнатной температуре, можно наслаждаться натуральным продуктом целый год, до следующего сезона сбора. Между прочим, именно таким образом поставляется березовый сок в Японию, где по достоинству оценили его целебные и вкусовые качества.
Листья березы
После заготовки сока начинается время заготовки листьев березы. Это следует делать в мае-июне, когда они еще молодые, душистые и клейкие, а не огрубелые. Листочки обрывают прямо с веток. Сушат в прохладных, темных и хорошо проветриваемых помещениях, разложив слоем в 3 см и периодически перемешивая. Хранить высушенные листья нужно в матерчатых или бумажных мешках. Можно и в стеклянных банках. Срок хранения до 2 лет.
Березовые рецепты
• Настой березовых почек. 1 ст. ложку почек залейте 0,5 л кипятка, добавьте немного питьевой соды, чтобы растворить смолистые вещества, настаивайте 1 час, затем процедите. Пейте по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой. Применяйте настой при заболеваниях печени для улучшения желчеотделения.
Настой березовых листьев. 1 ст. ложку с верхом сухих листьев березы залейте 1 стаканом кипятка. Кипятите 20 мин., настаивайте, укутав, 3 часа, процедите. Принимайте утром и вечером по 1 стакану за полчаса до еды. Пейте продолжительное время при желчнокаменной болезни.
Настойка на березовых почках (бруньках). Залейте 1 часть почек 10 частями водки, настаивайте 2 недели в темном месте, периодически взбалтывайте. Принимайте по 1 ст. ложке за 15 минут до еды при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта.
2 ст. ложки майских березовых листьев залейте двумя стаканами кипятка, дайте настояться. Принимайте по 1/2 стакана 3-4 раза в день перед едой при атеросклерозе и для улучшения обмена веществ При ревматических болях в суставах хорошо вымытые и пропаренные листья березы можно прикладывать на больное место на 2-3 часа, наложив сверху пленку и обмотав тканью. Курс лечения -7-10 дней.





Польза березовых почек
Много говорят и пишут о пользе для здоровья листьев березы. Не менее полезны и почки березы: они лечат гастриты, заживляют язвы желудка.
Надо набрать половину литровой банки набухших почек березы, залить 0,5 л водки и настоять до цвета коньяка. Пить по 30 г 2-3 раза в день до улучшения состояния.
Настойка при плохом пищеварении и поносе. Она делается из березовых почек и молодых плодов грецкого ореха. В 0,5 л 20%-ной водочной настойки березовых почек всыпать 15-20 штук плодов ореха, настоять в темной бутылке на солнце 2 недели, периодически встряхивая. Процедить, отжать. Получится черная пахучая жидкость. Помогает при сильном поносе, плохом переваривании пищи. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Целебный деготь
Деготь - густая маслянистая жидкость с очень сильным запахом. Его получают методом сухой перегонки из древесины различных деревьев. Но если мы говорим о медицинском дегте, то он, конечно, делается только из березы. Раньше эта пахучая жидкость использовалась очень широко в лечении различных наружных заболеваний, от грибков до дерматитов. Сейчас про деготь незаслуженно забыли - куда приятнее смазывать кожу прозрачным гелем без запаха. Но дело в том, что во многих мазях содержатся гормоны-кортикостероиды, а они при длительном применении дают много побочных эффектов. Деготь же - вещество натуральное, и по силе действия ничуть не уступает многим аптечным лекарствам.
Березовый деготь обладает противовоспалительным, противогрибковым и рассасывающим действием. Он также является природным антисептиком, поэтому им можно обрабатывать небольшие царапины. Но особенно хорошо он помогает при грибковых заболеваниях кожи, ногтей, волос, нейродермитах, чесотке, экземах, псориазе.При угристой коже можно порекомендовать умываться по вечерам дегтярным мылом, которое, к счастью, в нашей стране еще производится.
Несмотря на все достоинства, есть у дегтя и недостатки. Про запах говорить не будем - к нему быстро привыкаешь. Иногда он может вызывать аллергию, поэтому рекомендуется сделать кожную пробу, нанеся немного дегтя на внутренний сгиб локтя.
Нельзя обрабатывать дегтем большие участки кожи, а также одно и то же место на протяжении длительного времени. Кожу, которую вы лечите дегтем, не советую подставлять под солнце, ожог будет более тяжелым.
И еще - в некоторых книгах деготь рекомендуют для приема внутрь. Я бы этого делать не советовал. Это все-таки смолистый продукт, в котором есть много продуктов перегонки, и они обладают пусть слабым, но все же канцерогенным действием.
Врач-натуротерапевт С.Д. Борисов
Источник: Лечебник №10, 2012


Березовая чага. Целебные свойства
Чага - это гриб-трутовик, растущий на деревьях. Целебной чагой является только березовая. Она представляет собой темное, почти черное узловатое в трещинах вздутие на стволе березы: бугор, похожий на кулак. Нарост бывает от двух до пяти килограммов.
Чагу надо отпилить или срубить, т.е. отделить от ствола березы, изрубить на куски и высушить на воздухе, на чердаке сарая, например. Высушенная чага хранится 2 года.
Чай из чаги готовится так. Высушенный гриб заливают кипятком на 4 часа, затем мелко рубят и снова настаивают 2 суток, залив кипятком, исходя из пропорции: 1 часть чаги на 5 частей воды. Густой коричневый чай пьют 3 раза в день по стакану.
Чага повышает защитные реакции организма, активизирует обмен веществ в мозговой ткани, обладает противовоспалительным действием при внутреннем и местном применении, оказывает противоопухолевое и снижающее потоотделение действие, задерживает рост некоторых опухолей, снижает артериальное и венозное давление, стабилизирует пульс.
Противопоказания березовой чаги
При длительном применении чаги возможны расстройства пищеварения. Нельзя пить чай из чаги беременным, в период лактации. Детям давать чагу можно, но осторожно и обязательно под наблюдением педиатра. Нельзя при употреблении чаги внутривенно вводить глюкозу и лечиться лекарственными антибиотиками.
В этот период рекомендуется молочно-растительная пища



Как лечит береза
Настойка почек на водке: половину 0,5-литровой бутылки наполните березовыми почками, залейте до верху водкой, настаивайте 1 месяц. Принимайте по 40 капель 3-4 раза в день.
При язве желудка, заболеваниях почек и водянке вместо спиртовой настойки используют отвар из березовых почек.
Берут 1 ч. ложку почек, заливают 1 стаканом кипятка, настаивают и пьют 3 раза в день. Отвар можно приготовить и из молодых листочков, но почки оказывают более сильное действие.
Примочки из отвара или настойки березовых почек и листьев ускоряют заживление ран.
При лечении березой может появиться раздражение почек смолистыми веществами. Поэтому необходимо регулярно обращаться к врачу, сдавать анализы мочи.


Рецепты с применением березы
• При повышенной температуре, отеках, малярии, опухолях различной локализации (в качестве дополнительного средства лечения): 1 ст. л. измельченной бересты залейте 1,5 ст. кипятка, держите на слабом огне 5-7 мин., настаивайте в термосе 3-4 часа, процедите. Принимайте по 2 ст. л. настоя 3 раза в день за полчаса до еды.
• При ранках, фурункулах: наложите на пораженный участок кожи тонкую верхнюю пленочку бересты, меняйте 2-3 раза в день. Она способствует его созреванию.
• При угреватой коже: 2 ст. л. измельченной бересты залейте 1 ст. холодной кипяченой воды, настаивайте 6-8 часов, процедите. Протирайте настоем лицо 2- 3 раза в день.
• При потливости ступней ног, неприятном запахе, усталости ног: вырежьте из тонкой бересты стельки и пользуйтесь ими. Меняйте стельки на новые по мере необходимости.




источник http://samsebelekar.ru/forum/11-312-1

Серия сообщений "Народная медицина - Лекарственные травы, растения":
Часть 1 - Чистотел
Часть 2 - Крапива двудомная и жгучая
...
Часть 8 - Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" - Польза цитрусовых
Часть 9 - Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" - Шиповник
Часть 10 - Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" - Береза
Часть 11 - Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" - Хвойные семейства
Часть 12 - Народные рецепты с форума "Сам себе лекарь" - Лечение хвоей
...
Часть 44 - Вишня - натуральный антибиотик!
Часть 45 - Лекарство своими руками.
Часть 46 - Топинамбур на огороде: сорняк или панацея?