(и еще 201706 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
астрология_гороскоп бисер видео вкусняшка выпечка деньги десерт дом другу женщина жизнь заготовки на зиму здоровье интересное красота лепнина лечение лунный календарь любовь магия мир моё_видео мода мои пч и гости. мои_открытки мои_плэйкасты моя_косметика музыка новый год огород он_она подарки поделки полезно_знать_ праздник приветствия и признания радость рецепт ритуал рукоделие сад салат своё девичье... семья сладкоежкам творчество тест умные_травы урок чистим_организм
Тирольский пирог. |
Дневник |
Метки: рецепт десерт |
ТОР - 5 ВКУСНЫХ И АРОМАТНЫХ ПИРОГОВ |
Дневник |
Метки: рецепт десерт |
Пышный кекс |
Дневник |
Метки: рецепт десерт |
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ |
Дневник |
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ
Метки: рецепт десерт |
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ |
Дневник |
● яйца 4 шт ● сметана 4 ст л ● сахар 200 г ● мука 200 г ● разрыхлитель 1 ч л с горкой (или две трети ч л гашеной соды в сметане) ● какао — порошок 4 ч л
Метки: рецепт десерт |
Торт зефирный "Сладкоежка" |
Дневник |
ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
(тортик примерно 22 см. диаметром, половинки зефира в два слоя)
✔ Зефир - 0,5 кг ✔ Песочное печенье - 150 г ✔ Масло сливочное - 1 пачка (180-200 гр.) ✔ Орехи грецкие очищенные - 1 стакан (100 гр.) ✔ Варёное сгущённое молоко - 1 банка
Приготовление: 1. Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким.
2. Печенье размять в порошок (блендером).
3. Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (можно блендером). Зефир разделить на половинки.
4. Растереть масло и варёную сгущёнку.
5. Добавить примерно 2/3 измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку торта) и измельчённые орехи.
6. Перемешать до однородной массы (я перемешал миксером на маленькой скорости).
7. На блюдо выкладываем половинки зефиринок, очень плотно друг к другу. Явные дырки между зефиринами заполнить кусочками зефира.
8. Смазать зефирины кремом. Сверху выложить второй слой зефира и смазать кремом.
9. В ингредиентах количество указано на два слоя. так что теперь осталось только сверху посыпать (украсить) грецкими орехами и крошкой из печенек.
10. Зефир трёх сортов, для разнообразия. Потому третий слой выглядел вот так И Золотистые точечки на торте - это украшение пищевого бисера :)
Метки: рецепт десерт |
Вкусно! |
Дневник |
Метки: рецепт десерт |
Ванильное мороженое способ обойтись без мороженицы |
Долго не решался подступиться к мороженому. Все рецепты, которые я встречал, заканчивались фразой "а теперь поместите все это в машинку для мороженого и следуйте инструкциям производителя". Это немного озадачивало и пугало) Но нашелся пирог, к которому ванильное мороженое очень просилось, поэтому способ обойтись без мороженицы нашелся сразу.
Метки: десерт мороженое вкусняшка |
сладости |
Ведические сладости. САТЬЯ.
Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/ Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.
Метки: вкусняшка десерт |
Рафаэлло по русски |
Рафаэлло по русски
Домашнее рафаэлло почти ничем не отличается от магазинного и приготовлено без консервантов.
сгущенное молоко - 1 банка
масло сливочное - 200 г
ваниль. сахар - 10 г
орехи арахис - 0,5 стакана
(можно лесные орехи)
кокосовая стружка - 130 г
Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильник на 8-10 часов . Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник на 1 – 2 часа. Всем приятного аппетита!
Метки: вкусняшка десерт |
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОЧНЫМ БЕЗЕ |
Метки: вкусняшка десерт выпечка |
Крем для раффаэлок |
Крем для раффаэлок.
Ну кто же не любит это лакомство! Вы знаете. как дома можно сделать крем для раффаэлок? Нет? Тогда знакомьтесь. Это так вкусно! Ничем не отличается от покупных конфеток. Но, это только крем, а вафельки купите.
Метки: вкусняшка десерт |
Рецепт домашнего ванильного мороженого |
Рецепт домашнего ванильного мороженого
Долго не решался подступиться к мороженому. Все рецепты, которые я встречал, заканчивались фразой "а теперь поместите все это в машинку для мороженого и следуйте инструкциям производителя". Это немного озадачивало и пугало) Но нашелся пирог, к которому ванильное мороженое очень просилось, поэтому способ обойтись без мороженицы нашелся сразу.
Метки: вкусняшка десерт мороженое рецепт |
Творожный десерт с бананом |
Творожный десерт с бананом
Творожный десерт с бананом
Ингредиенты:
- 20 г желатина
- 1,5 стакана молока
- 400 г творога
- 250 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки ванильного сахара
- 50 г шоколада
- 2 банана
Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
Творог (если очень зернистый, протереть через сито) и сметану взбить миксером.
Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.
Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.
Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.
Убрать в холодильник на всю ночь.
Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить шоколадной крошкой и бананом.
Метки: десерт творог вкусняшка рецепт |
агар-агар 1200 |
Домашний мармелад
Метки: вкусняшка десерт рецепт мармелад |
Медовик на кефире |
Метки: вкусняшка рецепт десерт мёд |
Дачный торт на скорую руку |
Дневник |
Сметанный торт:
1. Светлый бисквит, сметана деревенская взбитая с сахаром и клубника с грядки.
2. Готовый торт отправим в холодильник, пропитываться на два часа.
4. Нам с подругой понравился торт и муж похвалил за вкуснятину.
Просто и быстро, а главное вкусно.
Метки: вкусняшка десерт клубника рецепт |
Нуга домашняя |
Метки: десерт вкусняшка |
Нуга "де Аликанте" |
Десерт «Нуга де Аликанте»
130 г меда 100 гр. сахара 225 гр. обжаренного миндаля масло Для безе 50 гр. сахарной пудры 1яичный белок. Положите мед в кастрюлю, когда расплавится, добавить сахар и готовить на малом огне до того, как получите карамель. Снять с огня, добавьте жареный и почищенный от шелухи миндаль и все перемешать, чтоб миндаль был полностью покрыт карамелью. Добавить половину безе, оставив остальное для украшения. Положите полученную массу на блюдо, политое маслом. Разровняйте поверхность ложкой или валиком, смазанным маслом. Слегка охладите. Нарежьте брусочками до того, как нуга остынет полностью. Смажьте сверху оставшемся безе, и оставьте до полного охлаждения. Храните нугу в сухом месте, завернув ее в пищевую бумагу.
Метки: десерт вкусняшка |
Нутелла по-домашнему |
Шоколадная паста Нутелла по-домашнему
|
Метки: рецепт десерт вкусняшка |
Консервированная тыква "Весeлый ананас" |
Дневник |
Очень вкусно!!! Это десерт, действительно напоминаеит ананас!!!
Моя мама, этот рецепт делает уже лет пять...
* только в место укуса, она кладет лимонную кислоту
Метки: тыква рецепт десерт |
Вкусно и полезно: ЦУКАТЫ |
Дневник |
Метки: тыква рецепт десерт |
кексы |
ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут! Хотите? Ставьте чайник!
Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.
Особенности выпечки в СВЧ
* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.
* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.
* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.
* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой – получится подобие кольцевой формы .
* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же печь в круглой.
* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.
* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.
* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.
* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек. Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит. Под ней обычно – нормально испеченный кекс.
* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.
* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления.
Про мощность:
Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум для моей микроволновки. Вы можете пересчитать время выпечки для СВЧ другой мощности по формуле: Мощность (Вт)*Время приготовления)/мощность (Вт) вашей СВЧ=Время приготовления для вашей СВЧ. Или воспользоваться таблицей перевода – вот такая таблица прилагалась к моей микроволновке.
Понадобится:
Шоколад тёмный (не менее 50% какао) – 1 плитка (100 гр.);
Масло сливочное – полпачки (100 гр.);
Сахар – полстакана (100 гр.);
Яйца – 3 шт.;
Мак – 50 гр.;
Молоко – ⅓ стакана;
Мука – 75 гр. (полстакана);
Разрыхлитель – 1 с горкой чайная ложка;
Для глазури:
Сахарная пудра – 150 гр.; Какао – 2 ст.л.;Молоко – 3 ст.л.;Масло сливочное – 1 ст.л.
Стакан 240 мл.
Форма для выпечки: У меня это стеклянная кастрюлька, объемом 2 литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см. Если вы возьмете форму большего диаметра, то тесто распределится более тонким слоем, и, соответственно, быстрее пропечется - нужно уменьшить время выпечки. Это достаточно просто – пеките, например, на минуту-полторы меньше, чем указано, потом проверяйте каждые 30 секунд. Так как печется пирог за счет микроволнового излучения, а не температуры в духовке, никаких потерь тепла при открывании дверки не произойдет. (При уменьшении размера посудинки для выпекания соответственно увеличится немного время выпечки.)
! Самый скоростной вариант кекса - и печется, и замешивается в одной посуде. Он получается очень мягким, и довольно плотным по структуре, из-за того, что яйца не взбиваются. Отличная, кстати, основа для торта – бисквит получается ровный, и без твердых краев и корочек.
1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.
2. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар – можно менять количество сахара по вкусу и в зависимости от шоколада (молочный-горький).
3. Сюда же влейте молоко. Теперь всыпьте примерно ⅓ стакана мака и чуть больше ½ стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, и перемешайте.
4. Выпекайте на 900 Вт в течене 3,5 минут.
5. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.
6. Глазурь: смешайте сахарную пудру, какао и подогретое молоко до однородности. Добавьте чайную ложку масла и сразу, пока глазурь не застыла, нанесите на пирог. Можно просто посыпать его сахарной пудрой .
Вариант шоколадно-макового: более пышный и воздушный.
Понадобится:
Шоколад тёмный (не менее 50% какао) – 1 плитка (100 гр.);
Масло сливочное – полпачки (100 гр.);
Яйца – 3 шт.;
Сахар – полстакана (100 гр.);
Какао-порошок без сахара – 2 ст. л.;
Мука – 75 гр. (полстакана);
Разрыхлитель – 1 полная чайная ложка;
Коньяк, ром или апельсиновый сок – 2-3 ст. л.
Стакан 240 мл.
В этот кекс можно добавить тертый апельсин, или орехи, или измельченный банан - вкус будет восхитительным!
Форма для выпечки: У меня это стеклянная кастрюлька, объемом 2 литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см.
1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.
2. Миксером взбейте яйца с сахаром до густой пышной пены.
3. Добавьте к взбитым яйцам муку, просеянную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте.
4. Влейте шоколадную смесь, перемешивайте, зачерпывая со дна и с краев, до однородности.
5. Выпекайте на 900 Вт в течение 5 минут.
6. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать
Понадобится:
Апельсин – 2 больших (3, если маленькие);
Крахмал – 2 ст. л.;
Яйца – 4 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Масло сливочное – 100 гр.;
Мука – ¾ стакана;
Разрыхлитель – 1 полная чайная ложка;
Стакан 240 мл.
Форма для выпечки: круглая, объемом 2 литра.
1. Апельсины вымойте. Один очистите, второй вместе с кожурой разрежьте пополам и выньте все косточки. Измельчите в блендере или мясорубке очищенный апельсин и половинку того, что с кожурой. Добавьте 4 ст. л. сахара (от общего количества). Пробуйте, количество сахара меняйте в зависимости от сладости апельсинов.
2. С оставшейся половинки апельсина снимите теркой цедру. Выжмите сок. Сока нужно ¼ - ⅓ стакана. Сок и цедра пойдут в тесто.
3. Из апельсинового пюре будет начинка. Насыпьте в него 2 ст. л. крахмала, рамешайте. На дно формы положите кружочек бумаги для выпечки. Выложите апельсиновое пюре с крахмалом, поставьте в СВЧ и готовьте 2 минуты на 900 Вт. Оно немного уплотниться – заварится крахмал.
4. Яйца и сахар взбейте до густой пены – сахар должен полностью раствориться.
5. Растопите масло в микроволновке – 40 секунд. Влейте во взбитые яйца. Аккуратно размешайте. Добавьте выжатый сок, цедру.
6. Теперь можно всыпать муку с разрыхлителем.
7. В подготовленную форму поверх начинки вылейте тесто.
8. Печем на 900 Вт 6 минут. Отстаиваем 7-10 минут.
Понадобится:
Сахар для карамели – 6 ст.л.; Сахар для теста – полстакана; Яйца – 2 шт.; Масло сливочное – 60 гр.; Молоко – ⅓ стакана;
Мука – полстакана; Разрыхлитель – 1 полная чайная ложка;
Стакан 240 мл. Форма для выпечки: круглая, объемом 2 литра.
Примечание:
1. Этот кекс пекла в виде кольца – со стаканом. На дно формы положила кусок пергамента для выпечки, на него – стакан с водой. Вокруг стакана, на дно формы, нужно насыпать сахар – 6 столовых ложек, и на сахар 3 ст. ложки воды – будем делать карамель. Сахар должен весь намокнуть . Поставьте эту конструкцию в СВЧ и варите, пока сахар не расплавится и не станет золотисто-коричневым. На это уйдет несколько минут – 4-5 примерно. Получилось? Достаем, и пусть стоит, ждет, остужается.
2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, добавляем растопленное масло, молоко, муку с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто.
3. Банан нарежем кружочками толщиной около 0,5 см и выложим на дно формы, поверх карамели. Заливайте тестом, и можно печь .
4. Готовился пирог 4 минуты на 900 Вт, и 5 минут «выстаивался».
5. Перед тем, как извлекать его из формы, проведите тонким ножом или палочкой между тестом и стенками стакана, и, слегка поворачивая, выньте стакан. Если пирог сам не отошел от стенок кастрюльки, тоже осторожно проведите ножиком вдоль стенок. Накрываем большой плоской тарелкой и тихонько переворачиваем вместе с ней. Теперь снимите бумагу, пока она не прилипла к карамельке - собственно карамель, кстати, вы тут не найдете – она растворилась и пропитала бананы и макушку пирога. Готово!
|
Серия сообщений "Сладенькое!":
Часть 1 - Торт Летний
Часть 2 - Мраморные шоколадные меренги
...
Часть 98 - ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ
Часть 99 - Универсальный бисквит на йогурте...МК...
Часть 100 - Сливочный крем из Маскарпоне
Метки: КЕКСЫ десерт микроволновки вкусняшка рецепт выпечка |
__вкусняшка__МОРОЖЕНОЕ |
|
Метки: рецепт десерт вкусняшка |
ЧАСТЕНЬКО ГОТОВЛЮ ЭТОТ ТОРТИК..... |
Пирог "Лия"
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
***
Метки: сладкоежкам десерт вкусняшка выпечка |
турецкий десерт из манной крупы с молоком |
|
Метки: рецепт десерт |
ВЫПЕЧКА |
|
Метки: десерт ВЫПЕЧКА вкусняшка рецепт |
Ревень - очень просто, вкусно и полезно |
Дневник |
Что вы знаете о таком растении, как ревень и как, в каких блюдах вы его используете.
Краткая информация такова: огородные сорта ревеня происходят от дикорастущего, широко распространенного в горах Восточной Сибири и Северной Монголии. Семена его привозили в Петербург и другие города Европы российские путешественники XVII - XVIII веков.
Сначала его разводили как экзотическое растение, потом стали сажать на огородах как ранний овощ.
С точки зрения ботаники, ревень является овощем, хотя используется чаще как фрукт.
Вот так, собственно, он выглядит:
В пищу употребляют стебли ревеня, вот они:
Метки: сад рецепт десерт вкусняшка здоровье |
Желе |
Метки: десерт рецепт вкусняшка |
"Женское счастье" |
Дневник |
Десерт со сливками это божественное наслаждение !!!!
Обожаю сливки, шоколад, фрукты...
Это шедевр !!!
"Женское счастье"
Ингредиенты:
* Сливки (33% или готовые взбитые сливки) — 200 мл
* Сахарная пудра — 1 ст. л.
* Груша (спелая) — 1 шт
* Банан — 1 шт
* Сироп вишневый — 2 ст. л.
* Шоколад — 2 дол.
* Корица — 1 ч. л.
Рецепт:
"Банан и грушу мелко порезать, смешать с корицей.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Жирные сливки (33% ) взбить с 1 ст.л. сахарной пудры.
В креманки выложить слоями: вишневый сироп, затем, сливки, фрукты,
снова сливки, тертый шоколад, снова сливки, фрукты и сверху шапку сливок.
Добавляем каплю сиропа, посыпаем шоколадом и десерт готов.
Подаем охлажденным.
Метки: десерт рецепт вкусняшка шоколад банан |
Для сладкоежек... |
Дневник |
|
Метки: сладкоежкам десерт вкусняшка |
Люблю маковые пироги.... ням-ням... |
Дневник |
|
Метки: сладкоежкам десерт мак вкусняшка выпечка |
идея... |
Новогодние шишки.
Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать
Получается крошка
Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.
Вот такая красота!
Метки: десерт рецепт вкусняшка орех |
Десерт из клубники |
Дневник |
|
Метки: десерт сладкоежкам видео вкусняшка клубника |
МУРАВЕЙНИК |
Дневник |
|
Метки: сладкоежкам десерт вкусняшка видео рецепт |
ТОРТИК на ТРОИХ |
Дневник |
|
Метки: сладкоежкам десерт вкусняшка |
__вкусняшка__ |
Метки: вкусняшка выпечка клубника хлеб десерт |
Страницы: | [1] |