Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Рыбные "каштаны"
Часть 2 - РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ
Часть 3 - Сельдь малосольная маринованная в кисло-сладком томатном соусе
Часть 4 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Часть 5 - Рецепт - Шуба в "шубке".
Часть 6 - Фаршированная сельдь
Часть 7 - Как замариновать мойву и засолить в морозильнике сельдь или скумбрию
Часть 8 - Готовим шпроты
Часть 9 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 10 - Сельдь «по-корейски
Часть 11 - Идеи новогодних поделок из шишек
Часть 12 - Рецепт маринада для красной рыбы
Часть 13 - Ва-Юр селедка под шубой в новом исполнении
Часть 14 - Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде!
Рыбные "каштаны" |
|
|
Метки: рыба |
РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ |
|
Метки: рыба |
Сельдь малосольная маринованная в кисло-сладком томатном соусе |
Все в восторге...|
Метки: Сельдь |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе |
|
|
Метки: рыба |
Рецепт - Шуба в "шубке". |
Ингредиенты для рецепта - Шуба в "шубке":
|
Метки: шуба |
Фаршированная сельдь |
Что за праздник без малосольной селедочки? Предлагаю вариант интересной подачи. Плюс в том, что приготовить такую закуску можно заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.
|
Метки: рыба |
Как замариновать мойву и засолить в морозильнике сельдь или скумбрию |
|
Метки: рыба |
Готовим шпроты |
|
Метки: рыба |
САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ |
Метки: салаты |
Сельдь «по-корейски |
Ингредиенты:
• 1 кг. свежей сельди;
• 5 луковиц;
• 1 неполная рюмка уксуса;
• 0,5 ст. раст. масла;
• 1 ч.л. душистого перца;
• 2 ч.л. красного молотого перца;
• 1 ст.л. соли;
• 1 ст.л. томатной пасты.
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди.
А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Приготовление:
Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить.
В уже под остывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!)
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделать филе.
Рецепт рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!!
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешать.
Филе сложить в емкость например обычную кастрюльку), перекладывая смесью. Сверху накрыть перевернутой тарелочкой и поставить небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете
на ночь - вообще исключительно!
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Салаты с рыбой":
Часть 1 - Селедочный салат с белой фасолью
Часть 2 - Рулет из семги с сыром
...
Часть 47 - Вкусная пародия на суши
Часть 48 - Суши-торт из авокадо, огурца и лосося
Часть 49 - Сельдь «по-корейски»
|
Метки: закуски |
Идеи новогодних поделок из шишек |
Метки: закуски |
Рецепт маринада для красной рыбы |
Рецепт маринада для красной рыбы
Понадобится:
1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
|
Метки: рыба |
Ва-Юр селедка под шубой в новом исполнении |
Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
|
Метки: закуски селдка |
Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде! |
|
Метки: рыба |
| Страницы: | [1] |
