Ингредиенты:

-800 гр. говяжьей или свиной печени
- 2 яйца
-100 мл. молока
-100гр. муки
-2-3 луковицы
-2-3 моркови
-3 зубчика чеснока
-майонез
-раст. масло
-соль.
Для украшения: 3 вар.яйца; помидоры; зелень.

Приготовление:

Лук мелко покрошить; морковь натереть на мелкой тёрке; обжарить лук на растит-м масле, добавить морковь-хорошо обжарить.
В майонез добавить выдавленный чеснок. Можно сыр ( по вкусу).
Сырую печень очистить от плёнки, пропустить через мясорубку. Добавить в печень яйца (сырые), перемешать+молоко+муку+соль-перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (по 5-7 мин с каждой). Должно получиться примерно 5 блинчиков, диаметром-16см. Смазываем тёплый блин майонезом (с чесноком), выкладываем слой моркови с луком. Накрываем следующим блином и т.д. Украсить по вкусу. Например, бока-тёртым белком, а верх-тёртым желтком. Можно сделать розочки из помидор. Посыпать сыром

Серия сообщений "Блюда из печени":
Часть 1 - Блинный торт с печенью
Часть 2 - Вкусная каша с печенью
...
Часть 6 - Картофельная запеканка с печенью
Часть 7 - Нежные блинчики с печеночной начинкой
Часть 8 - Печеночный торт
Часть 9 - Готовим на скорую руку. Подборка 1
Часть 10 - Печень по-царски
Часть 11 - 100 рецептов блюд в духовке
Часть 12 - Подборка питательных и полезных вторых блюд
Часть 13 - Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!