Праздничный салат с символом Нового года предлагает нам приготовить Demidova E. Как пишет автор, рецепт салата по ингредиентам схож с известным салатом СКАЗКА, но здесь добавлены еще несколько вкусных компонентов. Рецепт называется СКАЗОЧНАЯ ЛОШАДЬ

Салат"Новогоднее чудо"

Ингредиенты:

• Шампиньоны– 200г
• Ветчина – 300г
• Филе индейки – 300г
• Яйца – 4 шт
• Огурцы – 2-3 шт
• -Сыр (твёрдый) – 150г
• Фисташки (жареные, очищенные) – 70г
• Пучок укропа, листья салата
• Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Салат Морская звезда

Ингредиенты: 300 г красной рыбы, 150 г сыра, 3 яйца, 2 больших картофелины, 2 свежих огурца, 1 маленькая луковица, 1 крупный соленый огурец, укроп, соль, перец, майонез.

Приготовление:

Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.

От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.

Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию.

Кальмаров для салата готовят тремя основными способами - отваривают целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат сырыми. Вкус кальмаров относительно нейтральный, что позволяет легко сочетать кальмаров с самыми разными ингредиентами. В зависимости от способа обработки, а также остальных ингредиентов салата, меняются соусы и салатные заправки. Важно не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус морепродуктов.

Легкий и освежающий салат с кальмарами и овощами, заправленный лимонным соком.

Приготовление этого салата не займет много времени.

Салат из кальмаров рецепт

Крабовое рафаэлло

Вкусные закусочные шарики напоминают по своей форме конфеты «Рафаэлло». Только это не наш вариант. Мы ведь готовим закуску. Да еще какую - новогоднюю.

Ингредиенты:

• 200 г российского сыра
• 4 шт замороженных крабовых палочек
• 2 зубчика чеснока
• майонез