Ингредиенты:

Шоколадные яйца – 6-8 шт

Сливочный сыр – 150 г

Сахарная пудра – 30 г

Сок лимона – ½ чайной ложки

Ванилин – ½ чайной ложки

Жирные сливки – 125 мл

“Желток”:

Апельсиновый сок – 2 чайных ложки

Абрикосовый джем – 1 столовая ложка

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Приготовление:

Ножом аккуратно срежьте шапочки с шоколадных яиц. Поставьте их в таком состоянии (в пашотницах) в холодильник на время пока будете готовить начинку. Сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и ванилин взбейте на максимальной скорости в миксере до однородной воздушной консистенции. В отдельной миске взбейте миксером густые сливки, а затем введите их в основную массу. Перемешайте и выложите в кондитерский мешок (можно обойтись и без него). Аккуратно начините яйца приготовленной массу. Все ингредиенты для “желтка” смешайте и нагрейте в небольшой кастрюльке, периодически помешивая, чтобы растопилось масло. Полностью остудите. Сделайте углубление в начинку глубиной с 1 см и выложите небольшое количество “желтка” в каждое яйцо. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут и достаньте за 10 минут до подачи.

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Чайная колбаска.
Часть 2 - Суфле творожное со вкусом шоколада.
...
Часть 5 - Десерт Безе «Ёлочки»
Часть 6 - Кружевные шарики.
Часть 7 - Шоколадные яйца с чизкейк начинкой.
Часть 8 - Еда для всей семьи № 4 2010г.
Часть 9 - Розы из шоколада
...
Часть 22 - Желатиновые самоцветы
Часть 23 - 8 РЕЦЕПТОВ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ С ФРУКТАМИ
Часть 24 - Сгущенка домашняя за 15 минут