Машхи-батата

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 14:45 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МАШХИ БАТАТА (Mahshi Batata)

ЭТО ТАК ВКУСНО....ММММ! Автор

nagmaa

Ингредиенты:

1 кг картофеля
500 г мясного фарша
1 луковица
1 перец чили (по желанию)
3 зубка чеснока
1 ч.л. кумина
1 ч.л.кориандра
1 ч.л. паприки
1 ч.л. имбиря (порошок)
соль по вкусу
зелень любая
3-4 ст.л.растительного масла
Для соуса:
3-4 помидора
1 луковица
2 зубка чеснока
3 ст.л. томатной пасты
1/2 ч.л. красного острого перца
1/2 ч.л. черного перца
1 ч.л. кориандра
вода
Вспомогательные приспособления:
Ножик для очистки картофеля - необходимо снять кожура как можно тоньше.
Специальный ножик для махши - для удаления серцевины из овощей.

Приготовление:
Картофель помыть, почистить и вырезать серцевину специальным ножом или мелкой ложкой, надо удалять аккуратно, чтоб не проколоть картофель.

Лук, чеснок и перец чили мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить фарш, специи, посолить по вкусу и обжаривать 7-10 минут вместе с луком. В конце добавить 3 ст.л. мелко нарезанной зелени. Перемешать и снять с огня.

Выложить фарш в глубокую тарелку и нафаршировать картофель готовым фаршем.

Уложить фаршированный картофель в форму для запекания.
Приготовить томатный соус:
Лук, чеснок и помидоры мелко порезать. Разогреть на сковородке растительное масло и добавить специи. Через несколько секунд добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры. Минут через 5 добавить томатную пасту, разведенную в 1 стакане воды. Посолить по вкусу. Довести до кипения.
Залить картофель соусом.

Запекать картофель в предварительно разогретой до 200С духовке примерно около часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Готовый картофель аккуратно выложить на блюдо и подать к столу в горячем виде с варёным рисом и салатом.

источник

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lubaskin/post135794923/">РњР°С€С…Рё-Р±Р°С‚Р°С‚Р°</a><br/>РњРђРЁРҐР Р‘РђРўРђРўРђ (Mahshi Batata)

РРўРћ РўРђРљ Р’РљРЈРЎРќРћ....РњРњРњРњ!&nbsp; РђРІС‚РѕСЂ nagmaa

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

1 РєРі РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
500 Рі РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
1 РїРµСЂРµС† С‡РёР»Рё (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)
3 Р·СѓР±РєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
1 С‡.Р». РєСѓРјРёРЅР°
1 С‡.Р».РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°
1 С‡.Р». РїР°РїСЂРёРєРё
1 С‡.Р». РёРјР±РёСЂСЏ (РїРѕСЂРѕС€РѕРє)
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Р·РµР»РµРЅСЊ Р»СЋР±Р°СЏ
3-4 СЃС‚.Р».СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:
3-4 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
2 Р·СѓР±РєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
3 СЃС‚.Р». С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹
1/2 С‡.Р». РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
1/2 С‡.Р». С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
1 С‡.Р». РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°
РІРѕРґР°
Р’СЃРїРѕРјРѕРіР°С‚РµР»СЊРЅС‹Рµ РїСЂРёСЃРїРѕСЃРѕР±Р»РµРЅРёСЏ:
РќРѕР¶РёРє РґР»СЏ РѕС‡РёСЃС‚РєРё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ - РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ СЃРЅСЏС‚СЊ РєРѕР¶СѓСЂР° РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ С‚РѕРЅСЊС€Рµ.
РЎРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹Р№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lubaskin/post135794923/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Машхи-батата