Рецепт:

Ингредиенты:

Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина

Приготовление:
1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления.
2. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости.
3. В конце добавить коньяк.
4. Творог протереть через сито в готовый крем.
5. Взбить.

Крем готов!

Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.

Ингредиенты:

● 1/2 стакана сахарной пудры
● 1/2 стакана молока
● 3 ст. ложки какао
● 1,5 ст. ложки сливочного масла
● ваниль

Приготовление:

Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круассанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".

Удивительное сочетание ароматного сладкого меда, мягкого масла и изысканного вкуса грецких орехов – поистине универсальный крем.

стол. ложка меда
сахарная пудра – 100 гр.
сок половины лимона
один желток
грецкие орехи – 100 гр.
слив. масло – 100 гр.

Размягчить масло, добавить сахар, желток, мед, лимонный сок, все взбивать до густоты. Ввести орехи. Перед нанесением на торт крем охладить.                                                                                                                                                                                                                                      источник

Серия сообщений "крем":
Часть 1 - Крем-желе творожный
Часть 2 - Заварной крем на желтках
...
Часть 22 - "МЕРЕНГА". Швейцарский масляный крем
Часть 23 - Заварной крем.
Часть 24 - Медовый крем

Рецепт шоколадной глазури для кексов и пирожных

Шоколадная глазурь не содержит сметаны и масла, не требует варки, наносится не спеша, так не застывает сразу.

1 столовая ложка картофельного крахмала (без горки), 3 столовые ложки сахарной пудры (без горки), 3-4 столовые ложки кипяченой ледяной воды (в зависимости от требуемой консистенции), 3 столовые ложки какао-порошка (без горки).

Какао, крахмал и сахарную пудру смешаем и просеем в сухую миску. Добавим охлажденную в морозилке воду, перемешаем до однородности. Шоколадную глазурь используем для покрытия кексиков, пирожных, тортов и других сладких вкусняшек!

Зная рецептик замечательной шоколадной глазури, испеките этот вкусный кекс за час и угостите семью очередным шедевром, не требующим много времени, затрат и продуктов.

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

Пост подготовила ~M i K a z Z z~

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты для МУЛЬТИВАРКИ":
Часть 1 - Холодец в мультиварке
Часть 2 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Ольга Шенкерманкаталог рецептов

Мелодии моей кулинарии

На вилке - заготовки

Книга рецептов

фото ресторанной подачи блюд

Блог ням -ням

Кулинарный блог теле видео

Алена Спирина Клуша концептуальная

Циклы передач телеканала

• Знатоки вкуса
• Кулинариум
• 1001 специя Шехерезады
• Bon Appetit
• Звездный каприз
• Звездоfood
• Кулинарная энциклопедия
• Кухня
• Кушайте на здоровье
• Лотерея вкуса
• Мамина кухня
• Мужская еда
• Одни дома
• Просто вкусно
• Рецепт дня
• Сладкая жизь
• Анонс

Теле канал Еда

Еда с Алексеем Зиминым

Серия сообщений "Разнообразное меню, праздничное,ежедневное ":

Разнообразное меню, праздничное, ежедневное , летнее, зимнее,

Часть 1 - Рецепты из мяса более 300
Часть 2 - 10рецептов с куриной грудкой
...
Часть 36 - Каша из овсяных отрубей (по Дюкану)
Часть 37 - Окрошки и холодные супы
Часть 38 - О.....сколько нам открытий чудных..

• 1 Особенности азербайджанской кухни
• 2 Плов
• 3 Сладкие блюда
• 4 Перечень блюд
  • 4.1 Холодная закуска
  • 4.2 Супы и бульоны
  • 4.3 Горячие блюда
    • 4.3.1 Плов
    • 4.3.2 Блюда из мяса
    • 4.3.3 Мучные блюда
    • 4.3.4 Вегетарианские блюда
  • 4.4 Сладкие блюда и выпечки
  • 4.5 Хлебные изделия
• 5 Традиционные пряности
• 6 Напитки
• 7 См. также
• 8 Примечания
• 9 Ссылки

Когда я готовлю выпечку с различными начинками, то стараюсь делать изделия разными по форме. Чтобы сказать гостям и домашним — вот эти трубочки со сливочной начинкой, а колечки с творожной. Каждой форме — своё содержание. Сейчас я как раз собираюсь привести рецепт творожной начинки, которой начиняла колечки из предыдущего рецепта эклеров.

Ингредиенты

• творог 9% – 150 г;
• йогурт — 100 г;
• сливочное масло — 70 г;
• сахарная пудра — 30 г.

Краткое содержание предыдущей серии в фотографиях:

Готовим тесто.

Формируем колечки.

Выпекаем и получаем на выходе.

Пока пекутся колечки, готовим творожный крем. Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог необходимо взбить с сахарной пудрой и йогуртом до однородного состояния. В конце добавить мягкое сливочное масло и продолжить взбивать. Убрать крем в холодильник.

Охлаждённый крем переложить в кондитерский мешочек с насадкой с небольшим отверстием и начинить им полые заготовки. Готовые колечки можно посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.