Очень вкусный салат готовится из простых и доступных продуктов. Получается невероятно нежным и сочным, а еще очень красиво смотрится на любом столе. Пикантность и неповторимый аромат салату придает сочетание вареной куриной грудки с варено-копченой колбасой.

 

 

Состав продуктов

одна куриная грудка (филе);

100 грамм варено-копченой колбасы;

два клубня картофеля;

одна сырая морковь;

два свежих куриных яйца;

70 грамм твердого сыра;

одна головка репчатого лука;

майонез – по вкусу.

Маринад для лука

3 столовые ложки воды;

щепотка соли;

чайная ложка сахарного песка;

одна столовая ложка 6% уксуса.

Пошаговый процесс приготовления

Куриную грудку заранее отвариваем следующим образом. Выкладываем филе в кипящую воду, солим и варим примерно 15 минут. Затем выключаем газ и оставляем мясо до полного остывания в бульоне (под крышкой).

 

Также накануне сварите до готовности картофель в мундире и свежую морковь. Пока будем подготавливать остальные ингредиенты, поставьте варить яйца. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, очень мелко нарезаем и перекладываем в небольшую миску.

 

Добавляем уксус, щепотку соли, немного сахарного песка и заливаем водой. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться. Остывшее куриное мясо порвем вилкой или руками вдоль волокон. Можете его просто мелко порезать.

 

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Отварную морковь также очищаем и натираем на крупной терке. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке (можно размять вилкой).

 

Копченую колбасу и сыр натираем тоже на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты раскладываем по разным тарелкам: салат у нас будет слоеным.. На сервировочное блюдо устанавливаем разъемную форму и начинаем собирать салат.

 

Первым слоем выкладываем половину картофеля, затем отварное куриное мясо (тоже половину) и часть лука. Делаем майонезную сеточку. При необходимости слои салата подсаливайте.

 

Затем слой колбасы, яиц и моркови (по половине от общей массы), смазываем майонезом. Повторяем слои еще раз – и салат готов.

 

Убираем разъемное кольцо и украшаем салат по своему желанию. Я просто красиво разложила на нем веточки зелени (смотрите фото). Даем время салату настояться и можно подавать на стол. Он отлично режется на кусочки – как торт.

http://ideireceptov.ru/salaty/prazdnichnye/interesnyj-salat-svoya-izyuminka-ozadachte-gostej.html