Цитата сообщения Ольга_Сан Салат с сердцем и щавелем.



ЧТО НУЖНО:
Сердце говяжье -1 шт., капуста -150 г, лук -1 шт., маринованные огурцы -4 шт., щавель -100 г, уксус - 2 ст. л., растительное масло -1/2 стакана, горчица, сахар, соль, зелень-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолить
по вкусу и положить туда говяжье сердце. Варить до готовности. В это время тщательно вымыть щавель.
2. Отварное говяжье сердце нарезать маленькими кубиками и отложить. Щавель нарезать полосками. Капусту нашинковать и помять руками. Лук очистить от шелухи и нарезать колечками. Взбрызнуть его уксусом. Маринованные огурчики нарезать крупными кусками.
3. Чтобы сделать заправку к салату, нужно добавить в растительное масло соль, сахар, горчицу. Все тщательно перемешать. Засыпать туда измельченную зелень.
4. Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Добавить заправку. Подавать салат желательно теплым.