Вторник, 15 Октября 2013 г. 05:15
+ в цитатник
![attachment[1] (400x247, 21Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/80/106080149_attachment1.php)
Закуска из кабачков: 2 кг кабачков, 2 пучка петрушки или укропа (можно вместе), 200-300 грамм чеснока. Маринад: 0,5 литра воды, 8 столовые ложки сахара, 0,5 стакана растительного масла, 10 горошин душистого перца, 3 столовые ложки соли, 0.5 стакана 6% уксуса. Кабачки очистить (если молодые кабачки можно ине чистить), нарезать кубиками 1,5-1,2 или 2 на 2 (примерно) и плотно уложить в эмалированную кастрюлю, прослаивая рубленой петрушкой и мелко рубленным чесноком (можно всё перемешать). Залить кипящим маринадом и поставить под гнет на сутки. Затем разложить в подготовленные банки, стерилизовать 15-20 минут и закатать.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-