Пирожки — давнее блюдо восточнославянской кухни. Существует великое множество рецептов, по которым их можно приготовить. Различия касаются как теста, так и начинок. Но чаще всего хозяюшки не берутся экспериментировать и готовят классические пирожки — запеченные в духовке с капустой, мясом или яблоками.

Пирожки «Бомбочки» имеют нежный сливочно-овощной вкус. Хрустящее тесто идеально сочетается с начинкой из помидор, брынзы и зелени. Такая закуска придется по вкусу и взрослым, и детям!

Как приготовить пирожки «Бомбочки»


Ингредиенты для теста

3-3,5 ст. муки
1 ст. воды (кипяток)
4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара

Ингредиенты для начинки

5 помидоров
200 г брынзы (или творога)
2 зуб. чеснока
зелень
соль

Приготовление

Размешай в воде сахар и соль. Затем добавь растительное масло. Высыпи муку и вымеси тесто. Оставь тесто на 30 минут.

Разомни брынзу вилкой.Если это творог, его еще нужно дополнительно посолить. Выдави к брынзе чеснок и добавь нарезанную зелень. Затем тщательно перемешай.

Нарежь помидоры кружочками.

Раздели тесто на две половины. Одну из них раскатай тонким листом.

Разложи на раскатанном тесте кружочки помидор не ближе, чем на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху на кружочки выложи начинку.

Раскатай вторую часть теста и накрой ею первый лист с начинкой. Выбери стакан, который в диаметре больше, чем кружочки помидора. С его помощью вырежи пирожки по контурам каждого кружочка.

Пожарь пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла.

Когда пирожки зарумянятся, достань их и выложи на бумажное полотенце, чтобы устранить остатки масла.

Такие пирожки — просто «бомба». Они намного вкуснее и полезней чебуреков. Их можно приготовить на завтрак, для прихода гостей и как перекус на природу. Пирожки «Бомбочки» — просто находка для любой хозяйки!