Сейчас самое время для кабачков и тыквы, которые мы вырастили на зиму. Вот такие оладушки мы делаем с кабачками и с тыквой. Очень быстро и вкусно!

На оладушки с тыквой я взяла 3 яблока и половинку небольшой тыквы. Тыкву почистила от кожуры и семян и отправила вместе с яблоками в кухонный комбайн, яблоки не чищу, только вырезала серединку. Добавила 1 яйцо, столовую ложку сахара, щепотку соли и совсем немного муки, 4-5 ложек.

Затем надо хорошо разогреть растительное масло, ложкой выкладывать тесто и жарить на небольшом огне до румяности. Располагать их на сковороде надо немного просторней, чем простые оладушки, чтобы удобней было переворачивать и они не ломались.

Вот такие жёлтенькие оладушки получаются с тыквой, сколько успела сфотографировать )))

С кабачком рецепт тот же. Дети любят побольше яблок и сахара, взрослые с овощами и без сахара, всё зависит от желания и вкуса.

Вот я сфотографировала в кухонном комбайне внизу кабачок, сверху яблоки. Такими довольно крупными полосками получаются яблоки и овощи. Поэтому и оладушки - растрёпки )))

На фото видно и полоски, и кожуру от яблок. Конечно, можно стоять и тереть всё это на тёрке. Может будут аккуратней выглядеть, но для меня чем рецепт быстрей, тем лучше. И оладушки получаются замечательные. Вот такие.

Можно доставать сметану и ставить чай )))