Необходимо

 

300 г чернослива.

1 стакан белого вина или фруктового сока.

 

2/3 стакана сахара.

1 столовая ложка крахмала, корица, гвоздика.

 

 

---

  Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой, оставить набухать. Набухший чернослив положить в воду, добавив пряности, и варить, пока не разварится, затем протереть через сито. В полученную массу добавить сахар, ядра сливовых косточек, влить вино или фруктовый сок, добавить разведенный крахмал и все довести до кипения. Суп подавать охлажденным.