Без заголовка

Суббота, 18 Июля 2020 г. 16:05 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны острые

http://povarenok.ru/recipes/show/165963/ Рецепт: Баклажаны острые

Ингредиенты для «Баклажаны острые»:

Баклажан (3 шт.) — 350 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло кунжутное (растительное, без запаха) — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (от 1 до 3 ч.л.) — по вкусу
Зелень (петрушка, кинза, сельдерей) — по вкусу
Кунжут (жареный) — 1 ч. л.
Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Баклажаны острые»:

Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, нарезать вдоль и пополам, длинные на три части.

Приготовить на пару, минут 10-15.
P.S.: Спасибо Светлане МИСС за идею готовить их на пару, раньше я их варила, что не всегда удобно, то недоваришь - грубые, то переваришь - каша.
Готовые баклажаны слегка остудить, нарвать на полоски, вилкой очень удобно.

Пока готовятся баклажаны, приготовить заправку. Смешать соевый соус, сахар, молотый чеснок, острый перец, соль, кунжутное масло. Удобно в баночке, отлично перемешивается.