Рецепт пирога с яблоками и с лимоном:200г слив. масла размягчить, 200г. сметаны, 0,5ч. л. разрыхлителя,немного соли, 1ст.л.сахара.Муки, сколько возьмёт тесто,некрутое, мягкое.
Начинка:1 лимон, 1-2 яблока, 1сырое кур.яйцо, сахар по вкусу.
Лимон положить в кипяток минут на 10(от горечи), разрезать, вынув косточки и пропустить через мясорубку. яблоки натереть на крупной тёрке.яйцо-для связки. Тесто разделить на 2 тонких части(нижняя-толще).
Слой+содержимое+верхний слой. в пироге сделать дырки. Печь 30-40 мин. на медл.огне.