Как питаться, чтобы суставы были здоровы!!!!!

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:35 + в цитатник

Что любят наши кости?

За последнее время учёными было выяснено, что огромную роль в целостности наших костей играют мукополисахариды, которые входят в состав межклеточного вещества соединительной ткани человека. К таким веществам относится, прежде всего, гиалуроновая кислота, способная удерживать в себе жидкость и влиять на эластичные свойства соединительной ткани. Интересно то, что большой процент этой кислоты находится в петушиных гребнях. Среди продуктов, в которых содержится много моносахаридов можно отметить: насыщенные супы, заливная рыба, холодец. Главным условием приготовления этих блюд является то, что в процессе приготовления не нужно убирать связки, хрящи, сухожилия и кости. Ведь именно эти части рыбы или курицы наиболее насыщены моносахаридами.

Какая польза от минералов?

Наверняка все знают о том, что для особой прочности костям нужны кальций и фосфор. Эти химические элементы содержаться в рыбе, молочных продуктах и морепродуктах. Лучше всего кальций усваивается из молока не более 2,5 % жирности, из сметаны - 12-15% жирности, твёрдый сыр - 30% жирности и обезжиренных кисломолочных продуктов. Ежедневно нужно потреблять 0,5 литр. молока и других кисломолочных продуктов, по 10 гр. сыра твёрдых сортов, по 50 гр. творога. Все эти продукты способны обеспечить суточную норму кальция для одного человека. Кальций будет усваиваться хуже, если вместе с потреблением творога или любого другого молочного продукта употреблять: крепкий чай, щавель, ревень, шпинат.

Существуют ли витамины первой необходимости?

Известно, что кальций, как быстро появляется в организме, так и быстро из него выводится. Поэтому вместе с кальцием нужно употреблять продукта, которые богаты витамином D. К ним относятся: кисломолочные продукты, желток куриного яйца, сливочное масло, сыр, творог, рыбная печень (трески). Кроме того, в солнечную погоду человеческий организм под действием солнечных лучей получает витамин D3, который участвует в фосфоро-кальцевом обмене. К тому же он является отличной профилактикой от рахита для детей. В случае, если суставы нуждаются в восстановлении, необходимо в пищу потреблять много сырых овощей, содержащих полезные витамины, которые выполняют активную работу в синтезе хрящевых тканей. Можно делать каждый день овощные салаты и заправлять их растительным маслом, которое содержит в достаточных количествах полиненасыщенные жирные кислоты и оказывают противовоспалительное действие.

Вкусная селёдочка

Большая часть полиненасыщенных жирных кислот содержится в жирных сортах морской рыбы. Самой доступной и востребованной является - сельдь. Лучше всего покупать сельдь бочковую или свежемороженую. Блюда из сельди можно и нужно давать детям, хотя бы 1 раз в неделю. Её с начала нужно вымочить в молоке или перетрусить рубленой зеленью. На прилавках магазинов много готового феле сельди, покрытого слоем приправ и залитого маринадом. Но такие блюда лучше не давать детям, кормящим материм или беременным детям. не следует также отдельно использовать маринад из-под сельди в пищу. В нём содержится вредный консервант - бензоат натрия, "жидкий дым" и другие консерванты.

Как сохранить витамин С?

Любая костная ткань содержит более 50% коллагена. В случае его недостатка, у человека может развиться такой недуг, как остеопороз. Именно поэтому в любое время необходимо употреблять нужное количество аскорбиновой кислоты. Продукты, содержащие витамин С: шиповник, лимон, чёрная и красная смородина, облепиха, клубника, квашенная капуста, цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, лаймы, помелы), крыжовник, вишня, красный сладкий перец, укроп, хрен, брюссельская капуста и петрушка. В осенне-зимний период основными источниками витамина С являются замороженные фрукты, ягоды. Размораживать такие ягоды нужно правильно: высыпать на тарелку, пересыпать сахаром и оставлять на некоторое время на столе (до полной их разморозки). Такие ягоды, как чёрная смородина лучше не давить, а употреблять целиком. Как вариант сохранение витамина С, используется квашение. квашеная капуста - лидер по содержанию витамина С. Не следует забывать о том, что витамин С полностью теряется при варке и кипячении. Поэтому соки лучше выжимать и замораживать в стаканчиках. Зелень и овощи обязательно нужно резать незадолго до их добавление в различные блюда. При приготовлении супов, зелень нужно класть в уже кипящий бульон или воду. Следует также отметить материал посуды, в котором готовится блюдо. В тарелках их алюминия, меди или железа - витамин С быстро испаряется, а в посуде из эмали - он сохраняется на длительное время.

Каких продуктов стоит избегать ?

Не следует употреблять много жирного мяса, вяленой рыбы, копчёностей и маринадов. Все жареные блюда нужно заменить на тушёные. В место копчёных - готовить на гриле или запекать в фольге. Сильно калорийные сладости замените фруктовым желе, кисель, мармелад или морс. Не следует потреблять в больших количествах продукты, которые содержат фосфаты. Потому как они имеют свойство накапливаться. Кроме того, они выводят кальций из организма. В последствии может развиться остеопороз. Для этого нужно убрать из своего рациона хлебобулочные изделия с улучшителями муки, специальные напитки для спортсменов, безалкогольные напитки с искусственным газом, все виды мороженного (за исключением сливочного и молочного), фруктовый лёд, готовый рыбный фарш и крабовые палочки, разрыхлители для выпечки теста (кексов, блинов, тортов), ликёроводочные изделия. Покупать нужно не замороженное куриное мясо, а охлаждённое. Не питайтесь полуфабрикатами и колбасно-копчёными изделиями.

В случае если в организме наблюдается переизбыток фосфора, то нужно его вывести при помощи следующих продуктов: печень, язык, красное мясо. Все продукты должны быть богаты на железо: инжир, абрикосы, вишня, кислый сок, зелёные овощи, морс. Их нужно заедать ржаным хлебом. Если в организме человека много фосфатов, то нужно добавлять в свой рацион продукты, содержащие магний: какао, гречишный мёд, горький чёрный шоколад, отруби, хлеб грубого помола, овсяная или гречневая крупа, орехи, фасоль, соя, изюм, финики. Не забывайте только то, что магний теряется при кулинарной и технологической обработке.

http://healthharbor.ru/osnovi-pitania/33-pitanie-dla-sustavov.html
Источник-

Валентина1

Рубрики:

лечим суставы

Метки: лечим суставы

Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lotosmila/post388352569/">РљР°Рє РїРёС‚Р°С‚СЊСЃСЏ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃСѓСЃС‚Р°РІС‹ Р±С‹Р»Рё Р·РґРѕСЂРѕРІС‹!!!!!</a><br/>
  
Р§С‚Рѕ Р»СЋР±СЏС‚ РЅР°С€Рё РєРѕСЃС‚Рё?

Р—Р° РїРѕСЃР»РµРґРЅРµРµ РІСЂРµРјСЏ СѓС‡С‘РЅС‹РјРё Р±С‹Р»Рѕ РІС‹СЏСЃРЅРµРЅРѕ, С‡С‚Рѕ РѕРіСЂРѕРјРЅСѓСЋ СЂРѕР»СЊ РІ С†РµР»РѕСЃС‚РЅРѕСЃС‚Рё РЅР°С€РёС… РєРѕСЃС‚РµР№ РёРіСЂР°СЋС‚ РјСѓРєРѕРїРѕР»РёСЃР°С…Р°СЂРёРґС‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІС…РѕРґСЏС‚ РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІ РјРµР¶РєР»РµС‚РѕС‡РЅРѕРіРѕ РІРµС‰РµСЃС‚РІР° СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕР№ С‚РєР°РЅРё С‡РµР»РѕРІРµРєР°. Рљ С‚Р°РєРёРј РІРµС‰РµСЃС‚РІР°Рј РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ, РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ, РіРёР°Р»СѓСЂРѕРЅРѕРІР°СЏ РєРёСЃР»РѕС‚Р°, СЃРїРѕСЃРѕР±РЅР°СЏ СѓРґРµСЂР¶РёРІР°С‚СЊ РІ СЃРµР±Рµ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ Рё РІР»РёСЏС‚СЊ РЅР° СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рµ СЃРІРѕР№СЃС‚РІР° СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕР№ С‚РєР°РЅРё. РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСЂРѕС†РµРЅС‚ СЌС‚РѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹ РЅР°С…РѕРґРёС‚СЃСЏ РІ РїРµС‚СѓС€РёРЅС‹С… РіСЂРµР±РЅСЏС…. РЎСЂРµРґРё РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РІ РєРѕС‚РѕСЂС‹С… СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚СЃСЏ РјРЅРѕРіРѕ РјРѕРЅРѕСЃР°С…Р°СЂРёРґРѕРІ РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‚РјРµС‚РёС‚СЊ: РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Рµ СЃСѓРїС‹, Р·Р°Р»РёРІРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°, С…РѕР»РѕРґРµС†. Р“Р»Р°РІРЅС‹Рј СѓСЃР»РѕРІРёРµРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lotosmila/post388352569/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

candra обратиться по имени Среда, 28 Сентября 2016 г. 11:36 (ссылка)

Благодарю!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Как питаться, чтобы суставы были здоровы!!!!!