САЙТ -----КАЛНИНА   НАТАЛЬЯ ------   ПЛЕЙЛИСТ  14 БЛЮД -----В МУЛЬТИВАРКЕ.

 

 

У НЕЙ МНОГО ВСЕГО ------МОЖО СМОТРЕТЬ 

 

 

 

 

 

 

 

 

МОЖНО БРАТЬ ----ПОЛОВИНУ ПРОДУКТОВ ----НА МАЛУЮ  ПОРЦИЮ

 

 

Шакер-лукум Рецепт очень вкусной восточной сладости, это разновидность рахат-лукума. Шакер-лукум готовят не на крахмале, а на пшеничной муке. Это вкуснейшее ароматное печенье готовится легко и быстро, буквально за 20 мин.

Ингредиенты

Яйца 6 шт. (желтки)

Сахарная пудра 210 г

Масло сливочное 240 г

Ванилин

Ром 60 г (или коньяк)

Шафран 9 г

Мука 500 г

Пошаговые фото инструкции к рецепту Шакер-лукум 1Шакер-лукум

Чтобы приготовить шакер-лукум, желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванилином добела. Мягкое масло тоже взбиваем и соединяем с взбитыми желтками. 2Шакер-лукум Шафран заливаем ромом (коньяком) и размешиваем.

Полученную смесь добавляем в желтки с маслом, взбиваем. 3

Шакер-лукум Затем частями добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холод на 10 мин.

4Шакер-лукум Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех. Сверху каждый шарик немного прижимаем вилкой и выкладываем на смазанный маслом противень.

5Шакер-лукум Выпекаем шакер-лукум в духовке при 180 градусах 7-10 мин. Сладости подаем к столу немного остывшими.

 

ТЕСТО -----В ПЛАНЕТАРНОМ МИКСЕРЕ -----ДЛЯ  ВАТРУШЕК И ПИРОЖКОВ ----С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЮ.

 

 

Соединяем в чаше 500 г муки, 0,5 ч. л. дрожжей, 250 мл молока, 6 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, яйцо и щепотку соли. Начинаем вымешивать тесто. Если делать это вручную, потребуется не меньше 15 минут. Насадка крюк сократит это время до 5 минут. Более того, обминать тесто дополнительно не придется. Накрываем его полотенцем и ставим в тепло на полчаса прямо в чаше.

 

 

БИСКВИТ ------ПЫШНЫЙ -----ИСПОЛЬЗУЕМ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ -------ПЛАНЕТАРНЫЙ  МИКСЕР -----А ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ----МУЛЬТИВАРКУ.

 

 

Яйцо куриное 200 г (4 шт.)

Сахар 200 г

Мука пшеничная в/с 200 г

Масло сливочное 100 г

Разрыхлитель 1 г

 Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены. Сливочное масло растопить. Затем, не переставая помешивать, понемногу добавить муку, соду и сливочное масло, взбить миксером до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в нее налить тесто. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ВЫПЕЧКА. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. Совет: подавайте с ягодным топингом и веточкой мяты.

 

ВТОРОЙ ----КЛАССИЧЕСКИЙ  БИСКВИТ ----ТУТ ---СЛИВОЧНОГО МАСЛА ------МЕНЬШЕ.

 

 

Мука пшеничная в/с 180 г

Яйцо куриное 300 г / 6 шт.

Сахар 150 г

Масло сливочное 10 г

Разрыхлитель 5 г---СОДА 

ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ -----НА ПРОГРАММЕ ----ВЫПЕЧКА ....( НА НЕЙ ) ----КРЫШКА ПЛОТНО ПОМОЕМУ НЕ ЗАКРЫВАЕТСЯ....НАДО ПРОЧЕСТЬ. ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

В ПЛАНЕТАРНОЙ ---- емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.

Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час и Мин» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Готовый бисквит оставить в мультиварке на 15 минут. Совет: бисквит можно украсить вареньем или джемом.

 

ТРЕТИЙ -----ЭТО АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ -----НА ОДНИХ БЕЛКАХ .  -----СОУС МОЖНО НЕ ДЕЛАТЬ ....А ПОДАТЬ ПРОСТО С МОРОЖЕНОЙ

ЯГОДОЙ .....ИЛИ С АПЕЛЬСИНОВ.  ДЖЕМОМ -----ИЛИ С МОРОЖЕНОМ.

 

 

Бисквит на белках с ягодным сиропом Рецепт воздушного, нежного, просто таки ангельского бисквита. Его так и называют «Ангельский бисквит», «Шифоновый бисквит», бисквит «Пища ангелов»… Белоснежный пористый бисквит с нежной корочкой, этот рецепт будет весьма кстати, если нужно использовать оставшиеся белки после приготовления мороженого, яичного ликера и др. Такой бисквит прекрасно сочетается со сливками и с ягодами. Чтобы бисквит хорошо поднялся и не опал в процессе охлаждения, его пекут в форме, не смазанной и не посыпанной ничем, тесто как бы должно зацепиться за стенки формы (поэтому силиконовая форма не подойдет). Но основной проблемой будет использование формы большого диаметра. Тогда середина коржа немного провалится под собственной тяжестью еще при выпекании. Если использовать форму в виде кольца с отверстием посередине или прямоугольную этого не произойдет. И, опять же, чтобы серединка не проваливалась при остывании, форму переворачивают вверх ногами. Я использовала разъемную форму с отверстием посередине диаметром 24 см.

 

Ингредиенты Для теста:

Яйца 7 шт. (белки)

Сок лимонный 1 дес. лож.

Сахарная пудра 190 г

Сахар ванильный 10 г

Соль щепотка

Мука 80 г

 

 

Для ягодного сиропа: Сахар 120 г Вода 150 г Ликер 1 ст. лож. (ягодный, по желанию) Смородина 300 г (свежемороженная или другие ягоды на ваш вкус) Пошаговые фото инструкции к рецепту Бисквит на белках с ягодным сиропом 1Бисквит на белках с ягодным сиропом

 

Для бисквита на белках в миску просеять муку (80 г), добавить половину сахарной пудры(95 г), ванильный сахар и соль. Перемешиваем сухую смесь венчиком, чтобы насытить ее кислородом. 2Бисквит на белках с ягодным сиропом В белки добавляем лимонный сок и взбиваем до образования легкой пышной пены. 3Бисквит на белках с ягодным сиропом Не прекращая взбивания, частями, добавляем оставшуюся сахарную пудру и взбиваем белки до средней пены.

 

Белки, взбитые до средней пены, не так сильно капают с венчика. На поверхности взбитой массы некоторое время держится след от капающей с венчика белковой массы. Но белковая масса еще довольно жидкая и при наклоне миски выливается из нее. 4Бисквит на белках с ягодным сиропом

Во взбитые белки засыпаем смесь муки, соли и сахара. При помощи лопатки аккуратно и быстро перемешиваем сверху- вниз. 5Бисквит на белках с ягодным сиропом

 

Берем форму (в виде кольца с отверстием посередине) немного сбрызгиваем водой и выкладываем тесто, поверхность разравниваем. 6Бисквит на белках с ягодным сиропом Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Готовый бисквит увеличивается в размере примерно в 1,5 раза и покрывается золотистой корочкой.

 

7Бисквит на белках с ягодным сиропом Форму с бисквитом вынимаем из духовки переворачиваем на решетку или перевернутую форму одеваем на бутылку с высоким горлышком, полностью остужаем.Теперь ножом проводим вдоль стенок открываем форму и достаем бисквит. Если форма не разъемная можно перевернуть ее и немного постучать бисквит должен выпасть.

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 Морковь4 штуки

Пшеничная мука1,5 стакана

Пекарский порошок1,5 чайные ложки Молотая корица1 чайная ложка

Сода½ чайной ложки Мускатный орех¼ чайной ложки

Молотый имбирь½ чайной ложки

Растительное масло¾ стакана Коричневый мягкий сахар1 стакан

Яйцо куриное3 штуки Ванильный экстракт1 чайная ложка

Соль¾ чайной ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС РАСПЕЧАТАТЬ

Фото приготовления рецепта: Морковные кексы с имбирем и корицей - шаг 1 1.

Натереть морковь (4 штуки среднего размера) на крупной терке. Фото приготовления рецепта: Морковные кексы с имбирем и корицей -

шаг 2 2. Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех. ШПАРГАЛКА Как подготовить имбирь Фото приготовления рецепта: Морковные кексы с имбирем и корицей -

шаг 3 3. Взбить миксером на высокой скорости вместе масло, яйца и коричневый сахар. Добавить в кремообразную массу тертую морковь и ваниль и перемешать миксером до однородной консистенции. Затем частями всыпать мучную смесь и миксером на медленной скорости довести до состояния теста.

ИНСТРУМЕНТ Миксер Фото приготовления рецепта: Морковные кексы с имбирем и корицей - шаг 4 4.

В формы для выпечки кексов вставить вкладыши из пергаментной бумаги и выложить в них тесто. Фото приготовления рецепта: Морковные кексы с имбирем и корицей - шаг

5 5. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут.

ИНСТРУМЕНТ Термометр для духовки Фото приготовления рецепта: Морковные кексы с имбирем и корицей - шаг

6 6. После духовки готовые кексы на 10 минут оставить остужаться в формах, а затем извлечь вместе с бумагой и дать остыть не меньше 1 часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

 

БЛИННОЕ ТЕСТО ----В ПЛАНЕТАРНОМ МИКСЕРЕ.

 

 

Блинное тесто Секреты:

 

Сначала смешивайте жидкие компоненты и только потом добавляйте муку. Масло добавляют в самом конце, иначе тесто задохнётся. После добавления маслом лучше мешать тесто ложкой.

Если используете соду, то её добавляют после масла. Не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получится слишком густым и тяжёлым. Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стакана Яйца 5 шт. Растительное масло 1 ст. л Молоко 2,5 стакана Соль, сахар по вкусу Приготовление: Вылейте в кастрюлю яичные желтки, соль, сахар и тщательно взбейте.

Налейте молоко и перемешайте, добавьте муку, масло и замесите жидкое тесто. Чем больше у вас пузырьков, тем ажурнее будут блины.

 

БАНАНОВЫЕ МАФИНЫ -----НА ПЛАНЕТАРНОМ МИКСИРЕ.

 

 

Теперь приготовим банановые кексики с помощью планетарного миксера. Состав: 4 средних банана, мука - 300 гр., сахар - 120 гр., сметана - 50 мл., раст. масло - 160 мл., корица - 2 ч.л., разрыхлитель. Способ приготовления: ✅берем переспевшие бананы, режем или ломаем на кусочки, чтобы миксер быстрее справился. Кладем в чашу, и включаем 2 или 3-ю скорость. Достаточно быстро будет готово банановое пюре! ✅теперь добавим сахар и подсолнечное масло. Хорошо смешиваем на 3 скорости. ✅затем сметану, еще немного пусть пработает😊 ✅отдельно в миску просейте муку (можно белую, а можно напополам с цельнозерновой или овсяной), добавьте разрыхлитель, корицу. Тщательно перемешайте. ✅включите миксер на 1 скорость, всыпьте муку и как только тесто станет однородным - выключайте! Планетарный миксер KITFORT КТ-1308 фото ✅теперь нужно включить духовой шкаф, тут все индивидуально.. Но в рецептах часто указана температура 170 гр. ✅берем формочки, какие есть! 👌 Металлические, силиконовые, бумажные... Планетарный миксер KITFORT КТ-1308 фото Для силиконовых я использую еще тонкие бумажные, потому что так чище и кексики повыше😊 А в бумажных плотных капсулах как на фотографии, можно выпекать без дополнительнох формочек. Планетарный миксер KITFORT КТ-1308 фото ✅раскладываем тесто ложкой на 2/3 формочки. И ставим в разогретый духовой шкаф примерно на 20 минут. Выпекаем до сухой лучины.

 

 

 

 

коржи бисквитные ---можно замесить и по др. рецепту  -----ТО ЕСТЬ БЕЗ  МЕДА .....СЛИШКОМ МНОГО СЛАДОСТИ ----И В ТЕСТЕ САХАР

 

И В КРЕМЕ ---САХАР .....КУДА Ж.....ЕЩЕ И МЕД ---ТОЛКАТЬ ? 

 

 

 

КАК НА МИКСЕРЕ ------СДЕЛАТЬ ------БИЗЕ --------ОНИ ЖЕ ----МИРЕНГИ.

 

 

1. Смешиваем 150 г сахара и 2 чайные ложки (но можно и побольше, так запах будет на весь дом) ванильного сахара. ШПАРГАЛКА Как отделить белки от желтков Фото приготовления рецепта: Безе - шаг 2 2. Главное — тщательно отделить белки от желтков, иначе белки будут плохо взбиваться и ничего не выйдет. Я беру две чашечки, в одну аккуратно выливаю белки, в другой остаются желтки (их можно прикрыть фольгой, убрать в холодильник и потом что-нибудь тоже из них сделать). Берем какую-нибудь миску, в которой будем взбивать белки (у меня для этого есть специальная пластмассовая посудина, в ней можно взбивать все, что угодно), миксер, и вперед! Важно, конечно, чтобы миксер был мощный. Если все в порядке, то 3–5 минут должно вполне хватить, чтобы получилась крепкая пена, которая не вывалится, даже если вы опрокинете миску вверх дном. ИНСТРУМЕНТ Миксер Фото приготовления рецепта: Безе - шаг 3 3. Высыпаем сахар из стакана, взбиваем еще минут 5. Пока сахар более менее не станет с пеной одним целым. Дело сделано! Чтобы проверить, насколько все идеально, можно провести венчиками миксера по поверхности пены, и если останутся неподвижные следы, то все ок! Фото приготовления рецепта: Безе - шаг 4 4. На противень кладем лист бумаги для выпекания, чтобы подходил по размеру. Ну и накладываем на него будущие безе в любой форме! Я делаю волшебные штучки с помощью пакетика с разными насадками (что-то вроде кондитерского шприца, только попроще). Можно сделать маленькие безе или большие. Маленькие, кстати, быстрее выпекаются. Ставим в духовку при 120 градусах, на 50–60–80 минут, можно периодически проверять. Если снаружи твердые, то пора вынимать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПЕРЛОКА С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ.

 

 

 

 

 

 

 

 

тушим любое мясо ....В КЛУБОКОЙ ПОСУДЕ.....ПОТОМ ЛУК....ТУДА  И ПОМИДОРЫ И МОРКОВЬ....И СНОВА ТУШИМ.....ПОДЛИВАЕМ ВОДУ ---

ЕСЛИ СОК ИЗ ОВОЩЕЙ ВЫКИПАЕТ  СИЛЬНО......И В ПОСЛЕДНЮЮВОДУ  ----ЗАКЛАДЫВАЕТ ---ТРУБОЧКИ...ИЛИ  ПЕРЬЯ  МАКАРОН.....И ОНИ ГОТОВЯТСЯ В ЭТОМ  СОКЕ  МЯСО ОВОЩНОМ.....КОНЕЧНО  МАКАРОНЫ  ВБИРАЮТ ВОДУ.....И НАДО ПОДЛИВАТЬ.....ПОКА  ПОЛНОСТЬЮ ОНИ СВАРЯТСЯ А ЖИДКАЯ  ЧАСТЬ ----ВЫКИПИТ И НЕ БУДЕТ ЖИДКО....

ВСЁ ТОЖЕ  САМОЕ  МОЖНО СДЕЛАТЬ  ГОРАЗДО УПРАЩЕННО.....МУЖИК  1  ЧАС  СТОЯЛ  НАД  ПЛИТОЙ....ДАЖЕ БОЛЬШЕ....

МОЖНО ЗАЛОЖИТЬ ВСЕ  РАЗОМ ---В  МУЛЬТИВАРКУ-----ОВОЩИ И МЯСО.....КОГДА  БУДЕТ ГОТОВО....ПОДЛИТЬ  ВОДИЧКИ  И ЗАСЫПАТЬ

МАКАРОНЫ.....ПОВАРИВ  ЕЩЕ  5  МИНУТ  В  МУЛЬТИВАРКЕ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

АЭРОГРИЛЬ ----РЕГМОНТ 241 ------ВСЕ В КРЫШКЕ ......А КАСТРЮЛЮ БЕРЕШЬ ЛЮБУЮ -----КАКАЯ ПОДОЙДЕТ --- МУЛЬТИВАРОЧНАЯ.....ЛИБО СТЕКЛЯННАЯ ---ЖАРОПРОЧНАЯ ------ЧТО ЕСТЬ В ДОМЕ.

 

 

 

НИЖЕ  РОЛИК ---ПРЕДЛАГАЮТ  КУПИТЬ  ТАКОЙ  АЭРОГРИЛЬ ---ЗА  2  700  РУБЛЕЙ....+  ДОСТАВКА .....А  ВНИЗУ  ЮТЮБА  САЙТ  ПАРЕНЬ

 

ДАЕТ АДРЕС ----ГДЕ  ЕГО  СО СКИДКОЙ  МОЖНО  КУПИТЬ  ЗА  1  300  РУБЛЕЙ....ТО  ЕСТЬ  В  2  РАЗА  ДЕШЕВЛЕ   ! ! ! 

 

Михаил Ярахмедов Михаил Ярахмедов 8 месяцев назад http://multivarka.pro/m/catalog/aerogrils/aerogril_redmond_rag_2410/ ОТВЕТИТЬ

(   

ТЕПЕРЬ  ПОНЯЛА   ? ? ?  ------НАДО  ПРОВЕРЯТЬ   ...И  ДР.  АДРЕСА  ПРОДАЖ......! ! !  А  НЕ  ЗВОНИТЬ  ИМ  ТОТ  ЧАС....

 

 

 

В  АЭРОГРИЛЬ  МОЖНО  ПОСТАВИТЬ ДАЖЕ  КЕРАМО  ГОРШОК.....ЗАКРЫТЬ  ЕГО  КРЫШКОЙ....ИЛИ  ФОЛЬГОЙ.....

 

И  НЕ  БУДЕТ  РАЗБРЫЗГАН  ЖИР.....  ЛЕГКО  МОЕТСЯ...

 

ШАРЛОТКА  ЗА  25 МИН  В АЭРОГРИЛЛЕ.

 

 

МОЖНО ПЕЧЬ И ДОМАШНИЙ ХЛЕБ...

 

РУЛЕТ  ИЗ  СВИНОЙ РУЛЬКИ...И КУРИЦЫ....ДОМАШНИЙ

 

 

 

 

НУЖНО СДЕЛАТЬ ТЕСТО.....ИМЕТЬ МОРКОВВЬ...ШТ 5.... ЛУК ШТУКИ 4....И 2 КУРИННЫХ БЕДРЫШКА----ЭТО ВСЁ ! ! ! МОЖНО ПРОТУШИТЬ И В МУЛЬТИВАРКЕ....А НЕ В СКОВОРОДЕ.

САМЫЙ ПРОСТОЙ ВАРИАНТ----ТЫКВА И СЕЛЬДЕРЕЙ...И ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ.....ОТВАРИЛА.....И БЛЕНДЕРОМ РАЗМЯЛА.....ГУЩУ...РАЗБАВИЛА ЭТИМ ЖЕ БУЛЬОНОМ...ДАЖЕ СМЕТАНУ ---НЕ КЛАДУТ.....ОНА ДЕЛАЕТ ЭТО В КАСТРЮЛЕ------ А ТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ......ВОТ И ВСЯ РАЗНИЦА ! ! ! ! ! СУПЕР ПРОСТО.....ВОТ НА ЭТОЙ ОСНОВЕ МОЖНО И СУП ИЗ ЦВЕТН. КАПУСТЫ....И СУП ИЗ МОРКОВИ....И СУП ИЗ БАКЛАЖАН.....ПРИНЦИП ----ОДИН ! ! ! ПОЛЕЗНЕЙШИЕ ОВОЩНЫЕ СУПЫ ---ЗА 12 МИНУТ ! ! !