Рецепт очень простой, но достойный всяческого внимания, потому как печеньки эти подобны семечкам – заразой назвать язык не поворачивается, скажем по-другому: ешь и невозможно остановиться.

Говорят, это печенье с сыром очень хорошо идет как закуска к вину, пиву и пользуется популярностью у французов. Не знаю, не успел я попробовать ни с пивом, ни с вином, только испек – а его сразу нет. Прав был Винни-Пух, вкусная вещь – это очень странный предмет.

Всем нам нравятся сдобные булочки, булочки с повидлом, со сгущёнкой. Сегодня предлагаю познакомиться с великолепным рецептом теста, из которого будем печь очень вкусные пушистые булочки с ореховой начинкой.

Сырные булочки с чесноком - это отличная домашняя выпечка, с которой можно есть и первые и вторые блюда. Нежнейшие внутри и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 стак.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2-3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (такое, чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше 1 см, порезать на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие и вывернуть тарарушки как хворост.
3. Жарить с двух сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не очень много, при необходимости можно подливать понемногу).
4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!


 

источник

Ингредиенты:

Масло сливочное или маргарин — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сгущённое молоко — 1 банка
Сода (гашенная) — 1 ч. л.
Мука — 8 ст. л.
Какао — 1 ст. л.
Для крема:
Сметана 20% — 600-700 г
Сахар — 100 г

Приготовление:

Ингредиенты:

для теста:

380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока

для крема:

350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла

Просто и вкусно! Яблочный пирог "Шарлатанка"

Название "Шарлатанка" себя оправдывает, т.к. ингредиенты все сухие, т.е. тесто мы не готовим, не замешиваем, а насыпаем сухую готовую смесь.К тому же пирог абсолютно без яиц.. Читаем внимательно, название интригующее, а пирог очень вкусный!

 Итак:

Потребуется:

2 яйца
1 ст. сахара (200 г)
10 г ванильного сахара
50 гр маргарина (размягченного)
1/2 ст. растительного  масла (110 мл)
1/2 ст. кефира (110 мл)
2 ст. л. сметаны (60 г)
250 гр муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли
1 ст. малины или другой ягоды (200 г)
Форма 24 см

Приготовление:

 

Вот такое необычное название, но на просторах интернета его называют по-разному, встречала такие названия, как «Мгновение», «Птичьи гнездышки» или же просто «песочное печенье с повидлом, джемом, вареньем». Как ни называй, а суть одна – это очень вкусно и быстро.

Cамый любимый рецепт песочного печенья. У меня в записной книжке он называется «Павлиньи глаза».

Этот рецепт – просто палочка выручалочка для хозяйки в ситуации, когда неожиданно нагрянут гости, для дорожного перекуса или фуршета. Эти несложные в приготовлении закусочные пирожки за счет использования в начинке помидоров, ветчины и сыра получаются очень сочными и по вкусу напоминают пиццу.
 Понадобится:
- тесто слоеное покупное, упаковка 500 г – 2 шт.
- яйцо для смазывания пирожков – 1 шт.
- масло растительное для смазывания противня – 2-3 ст. ложки
Для начинки:
- ветчина или копченая колбаса – 300 г
- сыр твердых сортов (не острый) – 300 г
- помидоры свежие, лучше мелкие сорта Черри – 300 г
Готовим закусочные пирожки с помидорами
1. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре, разверните и раскатайте толщиной 3 мм.
2. Тонкий пласт теста острым ножом нарежьте на квадраты со стороной около 15 см.
3. Ветчину нарежьте тонкими полосками или брусочками, а сыр – кубиками.
4. Помидорчики Черри нарежьте на половинки, а если в вас помидоры покрупнее, то нарежьте их дольками.
5. На квадратики теста положите ветчину, слой помидоров, а затем сверху сыр.
6. Приподнимите уголки теста над начинкой и слепите пирожок конвертиком.
7. Если будете соединять края не очень плотно, то при выпечке в духовке швы могут слегка разойтись, но от этого пирожки будут еще аппетитнее.
8. Смажьте противень растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.
9. Сложите закусочные пирожки с помидорами, смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте в духовке, разогретой до 220 градусов, около 25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.

Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее