Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке

Читать далее...

Мясо по-бургундски

И так нам нужно:

Читать далее

 

=Мне в холода так хочется тепла=

Мне в холода так хочется тепла, Но не тепла получужого дома, Где память-тень из каждого угла Меня тревожит образом знакомым. Тоскую об огне живой души, Руках любимых, что согреют плечи В любую стужу, в ледяной глуши, Промёрзшим утром или в зябкий вечер. Уютней пледов и тяжёлых шуб И жарче дров, в большом костре горящих, Чуть слышное дыханье милых губ С любовью имя вслух произносящих… Надет на ветви инея парик, Истоптан снег, как мятая бумажка, И прячется в пушистый воротник Та, что зимой ходила нараспашку. Юлия Виноградова Галерея_Дефне

ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-ИСПАНСКИ

Готовила это блюдо несколько раз, все едят с удовольствием, уже и знакомые взяли рецепт, говорят спасибо!  В рецепте ничего не меняла, далее рецепт в оригинале. Готовьте, не пожалеете! Спасибо Татьяне из Минска с Вкусного блога.

ЧИТАЕМ РЕЦЕПТ И ГОТОВИМ

Свинина «Гармошка»

 

Сердечные котлетки в томате

Ссылка http://www.liveinternet.ru/users/ipola/post129972280/
приношу извинения...


Рецепт: "СЕРДЕЧНЫЕ" КОТЛЕТКИ. А соус, чтоб не скучно было есть Очень вкусно!

Ингредиенты:

седечки куриные 1кг
чеснок 0,5 головки
лук 2 головки репка
манка 0,5 стакана
булка 2 кусочка
яйцо 1 шт.
масло растительное 50 мл
специи, соль и перец по вкусу

Для соуса:

томат-паста 100 гр
мука 2 ст. ложки
вода 500 мл
специи по вкусу

Приготовление:

Сначала прокрутили фарш на мясорубке. Перед этим сердечки хорошо промыли. В фарш промолоть и лук, и чеснок, и булочку (не размачивать).
Добавить яйцо и бульонный кубик.кубик добавляем в качестве приправы!
Добавляем манку и хорошо перемешиваем фарш.
Готовый час ставим на час в холодильник!
Потом из фарша лепим небольшие котлетки и слегка обжариваем.
Обжаренные котлетки уладываем на противень.Заливаем их томатным соусом. Кто не любит, может использовать любой другой!
И ставим в духовку на 1 час при температуре 180-200 градусов.
через час наши котлетки готовы!
Угощайтесь на здоровье!























f003 3g

Серия сообщений "Блюда из птицы":

Часть 1 - Курица,запеченная с фруктами
Часть 2 - Хрустяшая лимонная курица
Часть 3 - Курочка, запеченная в духовке
Часть 4 - Утиная грудка с соусом
Часть 5 - Цыпленок по-испански
Часть 6 - КУРИЦА С ЦИТРУСАМИ
Часть 7 - КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ЙОГУРТНОМ СОУСЕ (Литовская кухня)
Часть 8 - Сердечные котлетки в томате

Серия сообщений "Мясные блюда":

Часть 1 - Беф - строганов
Часть 2 - Как готовить печень
Часть 3 - Сердечные котлетки в томате

Свинина с ананасами

Ингредиенты:

Читать далее...

Запеканка с мясными рулетами

Я сегодня придумала интересное блюдо "Запеканка с мясными рулетами "(или кручениками).
Отбиваем свиное мясо или телятину (400г), солим, перчим. Морковь нарезаем соломкой. кабачок - тоже, лук - полукольцами,овощи тушим на растительном масле, тоже солим. На мясо ставим овощи и заворачиваем в рулет.

Картофель (400г) очищаем, разрезаем на четвертинки и отвариваем в подсоленной воде 10 минут (от момента закипания). На смазанный растительным маслом противень укладываем рулеты, между ними картофель. Берем 2 средних помидора, режем колечками - укладываем между картофелем, лук репчатый режем полукольцами и тоже укладываем сверху, все солим и перчим.

Ставим в разогретую духовку 200 градусов и держим, пока не зарумянится лук. Потом делаем подливку: смешиваем 2 ложки муки, 7 ложек сметаны и 2 яйца, солим и перчим

Вытаскиваем все из духовки и заливаем подливкой. И снова ставим в духовку на 20 - 25 минут

Ну вот и все, запеканка готова




http://www.liveinternet.ru/users/3040615/page17.shtml

Корейка под сыром

Знаете как иногда бывает, настраиваешься долго-долго например на стейк, или печень в сметне, а потом бах и все планы псу под хвост. Нет в магазине нежной телятинки пристойного вида или куска печени, достойного руки мастера, и приходится на ходу все перекраивать, передумывать, как то изворачиваться.

В общем, в магазине из всего огромного ассортимента продуктов, приглянулась мне только свиная корейка. Если честно. я ее не очень жалую, мясо сухое, неинтересное. Просто так его не пожаришь, шашлык тоже так себе получается, но что делать, все остальное было совсем непотребным.

Будем делать мясо в сыре.

Корейку режем на кусочки, слегка отбиваем тупой стороной ножа и маринуем в луке, майонезе, специях и нескольких капельках уксуса - люблю этот запах.

Читать далее...