Банановое мороженое |
2-3 порции
3 спелых(!) банана
1 ст л сока лимона
1 ст л сахарной пудры(или если есть кленовый сироп)
100 гр жирных сливок(у меня 36%)
Шоколад,мята.
Бананы очистить,порезать и заморозить.Я закинула в морозилку с вечера.
Замороженные бананы поместить в блендер,добавить сливки(можно йогурт),пудру,сок лимона и взбить до полной однородности.
Слушайте,ну класс! Через минуту мороженое готово.
Из него шариков не сделаешь-слишком мягкое.
Конечно,можно поставить его в морозилку на часа 2. После этого уже что то формируется.Но это не обязательно.Оно мягкое вкуснючее.
Сейчас у меня пол мешка порезанных бананов в морозилке.Захотел-сделал.
Сверху присыпала шоколадом и листиками мяты.Сочетание идеальное.
Вкусного вам мороженного!
|
Творожный торт-ленивец с голубикой |
Форма 20-21 см.Обернуть пищевой пленкой
8-10 порций
150 гр сливочного масла
300 гр творога(у меня 9%)
200 гр печенья(у меня типа петушка,помните такое?)
130 гр сгущенки
1 ст л с горой сахарной пудры
250 гр ягод голубики(горсть на украшение)
немного ванили(сахар,эссенция или что у вас в наличии)
Листики свежей мяты для украшения+обогащение вкуса
Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой массы.У меня стационарный миксер,закинул и пошел на 5 минут(точно не меньше).
После добавить сгущенку,ваниль,через 15 сек творог и взбивать все до однородной массы.Хотите идеальную консистенцию? Тогда протереть творог через сито(терпеть не могу этим заниматься,поэтому я пас)
Добавить ягоды,печенье(поломать на 3-4 части,не особо мельчите) и аккуратно всё перемешать(ягоды остались целыми),снизу вверх,от стенок к середине.
Переложить в форму(про пленку не забудьте) и без фанатизма утрамбовать. В холодильник на...4-5 часов,а лучше сделайте с вечера,что бы аккурат к утреннему кофию или чаю.
Потом раскрыть форму,перевернуть торт на тарелку,снять пленку и украсить.Ничего особенного,просто довольно милый десерт.Мята там очень в тему
Приятного вам!
|
Праздничный чизкейк с карамелизированными яблоками |
Пока это мой самый удачный опыт с чизкейком. Оказалось, что простой путь - он еще и к самым вкусным результатам ведет. Основа лучше получается из обычного печенья, а сам чизкейк - из мягкого творога. В этом рецепте нет сложных процессов и водяной бани. При этом получается все очень вкусно.. а если не полениться сделать клюквенный соус и марципановые яблочки, то получается еще и очень красиво.
|
Клубничный конфитюр |
|
Японский десерт «Белая орхидея» |
|
Страницы: | [1] |