Сельдерей по-корейски - пряная и ароматная закуска.
|
|
Пятница, 21 Июля 2017 г. 17:00
+ в цитатник
Сельдерей по-корейски
![selderei-1 (540x350, 53Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/421/136421402_selderei1.jpg)
Cельдерей очень полезный продукт, его можно приготовить, как морковь «по-корейски». Получается пряная и ароматная закуска. Замечательное дополнение к мясным и овощным блюдам.
Состав:
— корень сельдерея 700-800 гр.
— лимон 1 шт.
— кориандр молотый 1 ч. ложки
— куркума 1 ч. ложка
— сладкая паприка 1 ч. ложка
— чеснок 3-4 зубчика
— жгучий перчик 1 шт.
— соевый соус 6 ст. ложек
— оливковое масло 4-5 ст. ложек
Приготовление
Корень сельдерея очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
На сковороде с антипригарным покрытием, без масла, быстро обжарить сельдерей на сильном огне, буквально несколько секунд, чтобы слегка смягчился.
Переложить в стеклянную ёмкость.
В горячий сельдерей высыпать все специи, добавить чеснок и жгучий перчик (пропустить через чесночницу). Влить оливковое масло, сок 1 лимона, всё как следует перемешать.
Посуду плотно накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь (можно больше), чтобы настоялся.
![545178 (550x367, 45Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/421/136421422_545178.jpg)
![selderei1 (540x350, 48Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/421/136421426_selderei1.jpg)
![selderei2 (540x350, 45Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/421/136421433_selderei2.jpg)
![selderei-1 (540x350, 53Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/421/136421402_selderei1.jpg)
Источник
Метки:
кулинария
рецепты
закуски
блюда из овощей
Процитировано 45 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
45
Процитировали
-
1
Сохранили
-