Шоколадный чизкейк: готовим вкусный десерт без выпечки |
|
Шоколадный чизкейк: готовим вкусный десерт без выпечки |
|
Меренговый рулет с голубикой |
Нежнейший меренговый рулет с кокосовой стружкой, сливочно-творожным кремом и голубикой.
|
Малиновый чизкейк с рикоттой |
|
шоколадный десерт без муки и сахара |
Сама удивилась, когда приготовила – получилось настолько вкусно, что даже муж просил приготовить еще! Шоколадный десерт без муки и сахара. Потрясающий рецепт «за 5 минут» и всего из двух ингредиентов.
|
Японский чизкейк Воздушный хлопковый с крем чизом |
|
Брауни с творогом и малиной |
Готовим брауни с творогом и малиной. Тесто с насыщенным шоколадным вкусом, творожная прослойка и свежая кислинка малины.
|
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами |
|
Зефир в домашних условиях — готовлю с легкостью. Вкуснее чем в магазине |
|
Невероятно нежный чизкейк Сан Себастьян |
|
Зефир в домашних условиях — готовлю с легкостью. Вкуснее чем в магазине |
|
Домашнее мороженое с черешней и шоколадом |
Потрясающее мороженое – давно не ела такого вкусного. У него отличная кремовая текстура, глубокий интересный вкус и приятная черешневая кислинка. Обязательно нужно готовить, пока сезон черешни не закончился!
Конечно, можно купить мороженое и в магазине, но приготовить вкуснейшее домашнее мороженое со свежей черешней и шоколадом гораздо лучше, ведь в таком случае оно не будет содержать никаких вредных добавок.
|
Летний ягодный десерт: |
Ягодный десерт к чаю из простых продуктов. Это настоящий шедевр, а готовить совсем не сложно.
|
Самый вкусный творожный сыр в домашних условиях: |
|
Чизкейк "Рафаэлло" |
|
Безе для ленивых (в микроволновой печи за несколько минут) |
Безе для ленивых (в микроволновой печи за несколько минут)
Приготовить безе хотя и несложно, все же не всегда результат нас устраивает. Чтобы приготовить хрустящее безе, необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и правильную технологию приготовления. Захотелось попробовать приготовить и то очень быстро, тогда можно воспользоваться микроволновой печкой. На приготовление безе уйдет максимум 10 минут. Чудесное безе для ленивых!
|
Как сделать безе с кокосовой стружкой |
|
Быстрый ЗЕФИР из ВАРЕНЬЯ на АГАР-АГАРЕ: |
Готовим очень быстрый вкуснейший ЗЕФИР на основе варенья (либо джема или повидла), который ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ, БЕЗ желатина!
На выходе получается 45 половинок или 22 целиковых КРУПНЫХ зефирок.
|
Шоколадный торт «Невесомость» без грамма муки: показываю, как я его готовлю всего из 4х ингредиентов. |
Для приготовления этого десерта всего 4 ингредиента и чуть меньше часа свободного времени. Торт получается безумно нежным и вкусным, в меру сладким. Чтобы он точно получился, как у меня, нужно, чтобы куриные яйца были комнатной температуры, а сливки для крема хорошо охлажденными. Кстати, крем может быть любой на ваш вкус и усмотрение: шоколадным, заварным, на сгущенном молоке и т.д. Не буду много писать, лучше давайте приготовим вместе!
|
Творожный зефир - нежный и низкокалорийный |
Творожный зефир - нежный и низкокалорийный
Зефир - один из вкусных и ароматных десертов, который нравится многим. На сегодняшний день в магазинах продают разнообразные виды лакомства различных вкусов. То есть можно сделать выбор. А также его легко приготовить самостоятельно из самых обычных продуктов. Вы получите полезный и питательный продукт низкой калорийности. Процесс приготовления не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
|
Шоколадная «Павлова» |
|
Вкусшейший РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ДЕСЕРТ |
Самое удивительное, что при красивом внешнем виде этого десерта готовится всё просто быстро практически за несколько минут. Продукты для такого десерта потребуются самые простые. А в результате Вы и Ваша семья смогут насладиться прекрасным вкусом и неимоверной красотой этой сладости.
|
Торт «Павлова: Рождественский венок» |
|
Торт "Verdens beste kake" - изысканный норвежский десерт |
Торт "Verdens beste kake" - изысканный норвежский десерт
Изысканный и ароматный торт покоряет своим вкусом, от него не возможно оторваться. Норвежцы характеризуют свой традиционный десерт, как "самый лучший торт в мире". Это популярное лакомство готовят на важные торжества. Наступление новогодних праздников - это тоже одно из событий, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, новое и необычное. Хотя все ингредиенты самые обычные и доступные, а приготовление очень простое, результат вам обязательно понравится.
|
«Все гости были в восторге и просили рецепт»: нежные пирожные без выпечки |
Нежные, тающие во рту и очень вкусные пирожные к чаю! Готовятся просто, быстро и без выпечки. Все гости остались довольны, обязательно приготовлю на Новый год. Делюсь рецептом.
|
Заварные пирожные с белковым кремом |
Всегда думала, что домашние заварные пирожные готовить очень сложно и долго. Но, как оказалось, это даже проще, чем пирог или ватрушки! Тесто совершенно некапризное и легкое в приготовлении, а крем для заварных пирожных я взбиваю меньше, чем за 10 минут. Получается просто великолепно! Для приготовления белкового крема для домашних пирожных вам понадобятся только яичные белки. Но куда девать желтки? Из них можно приготовить печенье, соус, тесто для выпечки, блинчики, домашний майонез для ваших салатов и даже суп-пюре. Продукт не пропадет!
|
Меренговый рулет с мандариновым курдом. Красивый и сладкий десерт |
|
Шоколадно-ореховая паста от "ПроСто кухня": |
|
Пирожные «Павлова» : легкий и нежный десерт |
Готовим пирожные или десерт "Павлова"! Воздушные как облако, нежные и тающие во рту!
|
шоколадное мороженое из минимума продуктов |
Лето продолжается, и в жаркие дни очень хочется вкусное мороженое. Перепробовала много рецептов – этот оказался самым лучшим! Готовится легко, и продукты минимальные. Делюсь рецептом.
Приготовление.
|
Домашняя Nutella |
|
Десерт из брауни, вишни и маскарпоне |
Для брауни:
Яйца куриные - 3 шт.
Какао порошок - 3 ст.л.
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 120 г
Масло сливочное - 100 г
Черный шоколад - 100 г
|
Тирамису - самый популярный итальянский десерт без выпечки, без сырых яиц |
|
Шикарное мороженое |
|
|
Десерт с кофейным кремом |
Вкусный десерт с печеньем Савоярди, фруктами, арахисом и кофейным сливочно-творожным кремом.
|
Кто может устоять перед шоколадным Брауни? |
|
Лучший чизкейк в моём блоге. Рекомендую! |
Дальше в чаше соедините просеянные крекеры, мягкое сливочное масло (120 г), сахар панела (70 г) и муку (35 г). Если используете сладкое печенье — добавьте 4-5 граммов соли.
Наша задача получить крошку, которая слегка слипается в руке. Если добавить больше сливочного масла — масса будет более пластичной и послушной (как сырое песочное тесто), но тогда жира в целом будет слишком много. Поэтому важно найти баланс.
Подготовьте металлическое кольцо 18х6 см, оберните его снизу плотной фольгой. Дальше ложкой сформируйте борта из крошки и аккуратно утрамбуйте их по стенкам кольца. Для этого пригодится кольцо на 8 см, а позже кольцо на 14 см. Толщина бортика должна быть 6-8 мм. Если борт не дошёл до края кольца, то прижимайте кольцо на 14 см к борту и насыпайте ложкой дополнительную крошку.
После насыпаем крошку на дно и также аккуратно формируем. Очень прошу уделите этому больше времени, но получите красивую основу. Как видно на фото, можно добиться правильной толщины и красивой геометрии.
Выньте замороженную основу для чизкейка и влейте в неё творожную массу. Выпекаем при 105 градусах до готовности. Если слегка подвигать противень — центр немного подрагивает. На это уйдёт около 3 часов.
После этого дайте чизкейку остыть в самом тёплом месте квартиры, чтобы у него не было термического шока. После этого уберите в холодильник на 12 часов для стабилизации.
Для верхней части я взбил в миксере жирные сливки (150 г), творожный сыр (150 г) и сахарную пудру (50 г). Просто сложите всё в большой мерный стакан и взбейте миксером до момента, когда масса хорошо держит форму. Переложите в большой кондитерский мешок с насадкой и отсадите лепестки по кругу в несколько слоёв.
Декорируем ягодами земляники.
|
Брауни с печеньем OREO - проще некуда! |
Всё очень просто, очень быстро и очень шоколадно. Мне кажется, что брауни с печеньем «Орео» придётся по душе даже самым строгим дегустаторам.
Ингредиенты:
Мука – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. л. (с горкой)
Какао-порошок – 30 г
Яйца (крупные) – 4 шт.
Сахар-песок – 100 г
Соль - щепотка
Сливочное масло (маргарин) – 120 г
Шоколад (около 75%) – 200 г
Молоко – 50 мл
Печенье «Орео» - около 220 г
1. Поместите в сотейник сливочное масло (или маргарин), добавьте молоко и разломанный шоколад. Растопите на минимальном огне при постоянном помешивании. Должна получиться однородная смесь. Дайте ей остыть до комнатной температуры.
2. Остывшую шоколадную смесь поместите в миску, добавьте сахар-песок, щепотку соли и яйца. Хорошенько перемешайте.
С помощью сита введите муку, какао-порошок и разрыхлитель.
Замесите тесто. Если хотите, действуйте электрическим миксером. Но, как видите, вполне можно справиться и обычной ложкой.
3. Переложите тесто в форму, застеленную пекарской бумагой. Разровняйте. Мне удобно действовать сначала вилкой, а потом лопаточкой. Я использую противень размером 19 на 28 сантиметров. Пересчитать ингредиенты на форму другого размера или другой конфигурации можно здесь: https://gotovim-doma.ru/help/calculator https://gotovim-doma.ru/help/calculator
Части печенья «Орео» немного раздвиньте, чтобы стала видна начинка, разломайте и выложите на тесто, слегка вдавливая. У меня «Орео» с арахисовой прослойкой. Она очень-очень ароматная. Кстати, печенье в процессе выпечки теряет хрусткость и становится мягким. Его текстура почти уподобляется текстуре шоколадного слоя, создавая дивную гармонию.
4. Отправьте изделие в заранее разогретый до 160 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 30 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
P. S. Готовила по этому рецепту (немного изменила, так как там использовался молочный шоколад, а я выбрала горький): https://www.youtube.com/watch?v=CvoKx_yHubE&t=7s
|
Жареная клубника с коньяком |
Клубника свежая350 г
Коньяк2 ст. л.
Масло сливочное25 г
Сахар2 ст. л.
|
Мороженое из 2 ингредиентов (получается много и очень вкусно) |
|