-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lorik1771

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2013
Записей: 9367
Комментариев: 177
Написано: 9566

Выбрана рубрика кексы и др.


Соседние рубрики: хлеб(97), торты(335), тесто(49), разное(316), печеньки(328), десерты(146)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье для детей(12), шитье(342), хобби(288), стройка(31), своими руками(144), салаты(286), праздничные блюда(170), обучение(48), народная медицина(73), молитвы(75), мода(45), красота(348), комнатные растения(62), искусство(34), интерьер(219), здоровье(472), дача(523), выпечка(1941), всякое разное(526), блюда на каждый день(1323)

Яблочно-лимонный пирог - Боже мой! Это что-то потрясающее!

Четверг, 14 Декабря 2023 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-лимонный пирог - Боже мой! Это что-то потрясающее!

Это был мой 101-й яблочный пирог! У меня все получилось и получилось очень вкусно!


Мягкая, нежная, тающая во рту основа! Восхитительная, ароматная, кисло-сладкая, лимонная начинка, которая напоминает то ли пудинг, то ли крем. И чудесная хрустящая макушка! Ммммммм... Невозможно оторваться! Муж тоже в восторге! Один из лучших рецептов яблочных пирогов. Великолепное сочетание абсолютной простоты исполнения и потрясающего вкуса!
 



0_a6c83_93400967_S (88x80, 13Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Кексы воздушные и вкусные

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 После того, как узнала рецепт этих кексов, все остальные рецепты отошли на второй план. Кексы действительно получается воздушные и вкусные

https://dzen.ru/a/ZCwYulKcSyc-3R95

1 (700x393, 290Kb)

На замешивание теста уходит не больше 15 минут, на выпечку - полчаса, поэтому такие кексы можно приготовить меньшей чем за час.
РЕЦЕПТ:
Творог - 300 г​
 
Яйцо - 3 шт​
 
Сливочное масло - 100 г​
 
Сахар - 160 г
 
Мука просеянная - 250 г​
 
Ванилин - 2 г (1 пакетик)​
 
Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)​
 
Изюм - 100 г​

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Один из тех рецептов, которые хочется повторить еще не раз! Нежнейший пирог, без возни с тестом

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из тех рецептов, которые хочется повторить еще не раз! Нежнейший пирог, без возни с тестом

1 (700x393, 303Kb)

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный пирог к чаю, к тому же без лишних хлопот с тестом) Заранее включаем нагреваться духовку при температуре 180 градусов.
 
Рецепт:
Основа:
 
Мука - 150 г
Овсяные хлопья ( которые нужно готовить 2-3 минуты) - 100 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло (холодное) - 100 г
Можно добавить маленькую щепотку соли
Начинка-заливка:
 
Сметана 20-25% жирности - 400 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Ванилин - щепотка
Сливочное масло (холодное) для верха пирога - 30 г
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Готовлю всю осень: кексы "Летние", мягкие, воздушные, а сахарная корочка сверху.... просто отпад

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю всю осень: кексы "Летние", мягкие, воздушные, а сахарная корочка сверху.... просто отпад

Рецепт из серии "приготовьте это немедленно!". Он простой, всё делается буквально на раз-два, от замеса до окончания выпечки 30 минут, не больше. Кексы получаются мягкие, ароматные, с нежными кусочками фруктов. Фрукты, кстати, можно брать разные – я делала с персиками, абрикосами, нектаринами, сливами... Очень вкусно!

 
Рецепт: Кексы Летние



разная (55)_2308634 (100x64, 13Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Лимонный пирог "Баббайола"

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог "Баббайола"

Лимонный пирог "Баббайола"

Этот десерт известен не только в ​​Посиллипо (район Неаполя), а и во всей Италии. Пирог готовится из песочного теста и сырной начинкой с цитрусовым ароматом. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 28 см. В оригинальной рецептуре используют рикотту, но можно заменить этот продукт творогом или любым мягким сыром без добавок. Также вместо сливочного масла можно использовать маргарин. Чтобы начинка не потекла, дождитесь, пока готовый пирог остынет и стабилизируется. Только после этого нарезайте его на порции.

пирог Баббайола 1 (700x366, 279Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Пирог с творогом и сливами - пушистое тесто, нежная творожная начинка и сочные сливы!

Пятница, 29 Сентября 2023 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с творогом и сливами - пушистое тесто, нежная творожная начинка и сочные сливы! Ммммм...Букет вкуса!

Предлагаю простой рецепт приготовления пирога с творогом и сливами. Готовится он очень быстро. Фрукты для начинки можно использовать любые. Пирог вкусный, нежный, мягкий, ароматный.

 918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Королевская шарлотка со сливами: идеальное сочетание меда, корицы и сочной кислинки слив

Пятница, 29 Сентября 2023 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская шарлотка со сливами: идеальное сочетание меда, корицы и сочной кислинки слив

Королевская шарлотка должна быть с королевским набором ингредиентов — здесь вам и сметана, и мед, сливы, сливочное масло. Необыкновенно вкусный пирог, устоять перед которым просто невозможно.
 
Несмотря на то, что шарлотка королевская, приготовить её можно после работы к вечернему чаепитию.
 
Этот рецепт рекомендую приготовить любителям медовой выпечки. Сливовая начинка в шарлотке не только украшает её, но и балансирует кисло-сладкий вкус.
 
Медовый аромат не оставит вас равнодушными. Сахар в небольшом количестве используется лишь в посыпке. Шарлотка получается мягкой с особым вкусом и нарядной за счёт красной сливы.

orig_49353_0_xxl (700x466, 299Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Замешиваю за несколько минут тесто - и в духовку. Кекс творожный: вкусный и простой рецепт

Пятница, 29 Сентября 2023 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замешиваю за несколько минут тесто - и в духовку. Кекс творожный: вкусный и простой рецепт

! (700x393, 363Kb)

Показываю, как готовлю к чаю быстрый творожный кекс с ягодами. Тесто готовиться просто. Ягоды можно использовать любые, по вашему вкусу. Выпечка получается сладкая, мягкая, с приятной кислинкой от ягод. Приготовьте, уверена Вам тоже понравится, если вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Рецепт:
Сливочное масло (мягкое) 150 г
Соль (щепотка)
Сахар 180 г
Творог 300 г
Яйца 3 шт.
Мука 280-300 г + разрыхлитель 10 г
Ягоды 100-150 г
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Тонкая шарлотка со сливами

Пятница, 29 Сентября 2023 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкая шарлотка со сливами


шарлотка-со-сливами (512x402, 304Kb)

Очень быстрый в приготовлении и вкусный пирог со сливами на основе рецепта шарлотки с яблоками.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

>Очень вкусная яблочная шарлотка с безумно нежной, кремовой начинкой

Четверг, 28 Сентября 2023 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная яблочная шарлотка с безумно нежной, кремовой начинкой


Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблоками и сметанной заливкой. Получается очень нежный пирог!

ba06b90d (700x386, 243Kb)



348424843 (100x80, 7Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Самый быстрый манник. Вкусный рецепт: мягкий и нежный пирог, тесто воздушное, как облачко

Вторник, 26 Сентября 2023 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый манник. Вкусный рецепт: мягкий и нежный пирог, тесто воздушное, как облачко

манник1 (700x381, 373Kb)

Манником принято называть пирог, приготовленный из манной крупы. Это старинное славянское блюдо, которое выпекается с давних времен. Когда в нашу страну пришли рецепты манника точно неизвестно.
 
Однако, данный пирог существовал не только у славян. Разновидности манника встречаются в арабской кухне. Там этот пирог называют «Басбуса». А в Греции манник именуют «Ревани».
 
Вероятно, родиной манника стоит считать Армению. У армян есть рецепт «Шамали», выпечки, похожей на манник.
 
Расскажем, как приготовить вкусный манник дома.
 
Ингредиенты для манника:
 
кефир — 120 г;
сметана — 100 г;
сахар — 130 г;
соль — щепотка;
мед — 70 г;
растительное масло — 120 г;
яйца — 3 шт.;
манная крупа — 200 г;
мука — 180 г;
сода — 1/4 ч.л.;
разрыхлитель — ч.л.
Приготовление манника:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Рецепт вкусной выпечки со сливами

Вторник, 29 Августа 2023 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовьте этот пирог, пока слива на рынке ещё за копейки. Рецепт вкусной выпечки со сливами

1 (700x388, 385Kb)

Слива весьма сильно распространена на территории нашей страны. В Советское время эту ягоду выращивали повсеместно в садах и парках. Поэтому многие сливовые деревья до сих пор сохранились.
 
Всего насчитывается около 250 сортов сливы. Разумеется, не все сорта могут существовать в нашем климате. Поэтому некоторые особо сладкие виды можно найти лишь в магазинах.
 
Однако, и из собственной сливы получится приготовить много интересных блюд. Например, ароматный сливовый пирог.
 
Ингредиенты для сливового пирога:
 
слива — 12 шт.;
сливочное масло — 120 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 120 г;
разрыхлитель — 6 г;
мука — 170 г.
Приготовление сливового пирога:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Вы забудете о шарлотке. Вкусный яблочный пирог без замеса за 5 минут.

Вторник, 29 Августа 2023 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы забудете о шарлотке. Вкусный яблочный пирог без замеса за 5 минут. Гениально просто

яблочный пирог 1 (700x401, 253Kb)

Почему в мире так много рецептов приготовления блюд с яблоками? Зачастую с яблочным наполнением можно встретить даже салаты или мясо. Например, в Европе яблоками начинают внутренности свиньи или курицы.
 
Дело в том, что яблони растут на территории большинства стран. Поэтому все народы попробовали яблоки задолго до возникновения других фруктовых культур.
 
Яблоки полезны для человека, так как имеют в составе витамины С и В. Сейчас из яблок готовится невероятное количество блюд. Стоит рассказать о яблочном пироге.
 
Ингредиенты для яблочного пирога:
 
Мука — 130 г;
Сахар — 180 г;
Манная крупа — 160 г;
Яблоки — 5 шт.;
Разрыхлитель — ч. л.;
Лимонный сок — 2 ст.л.;
Молоко — 200 мл;
Сливочное масло — 50 г.
Приготовление яблочного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

печем вкуснейший насыпной грушевый пирог

Вторник, 29 Августа 2023 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наконец-то пришёл сезон груш: печем вкуснейший насыпной грушевый пирог

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Ох, какие же ароматные и вкусные груши сейчас! Первое, что нужно сделать с ними - это много их съесть в свежем виде (по крайне мере это то, что мы делаем с первыми ароматными спелыми грушами). Ну а потом приходит и желание испечь с ними пирог.


Насыпной грушевый пирог по консистенции и вкусу похож на пирожное или чизкейк (как ни странно). В нашей семье этот пирог одобрили все - от мала до велика. Возможно, будем готовить на праздники вместо привычных тортов.



Рубрики:  выпечка/кексы и др

Кофейный пирог - воздушный и ароматный

Вторник, 29 Августа 2023 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный пирог - воздушный и ароматный

Кофейный пирог - воздушный и ароматный

Пирог готовится на кефире. Получается он мягким и воздушным с кофейным вкусом и ароматом. Приготовление очень простое и быстрое. Все продукты должны быть комнатной температуре. Если есть желание приготовить эту выпечку, сохраняйте рецепт для себя.
кофейный пирог - воздушный и ароматный (700x410, 289Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Творожный кекс с дыней

Пятница, 25 Августа 2023 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кекс с дыней

2835299_vorojnii_keks_s_dinei (700x524, 347Kb)

Это рецепт нежнейшего кекса с тающей во рту дыней. Готовится просто, съедается быстро. Отличное дополнение к чаю или кофе.
Ингредиенты
Масло сливочное – 100 г
 
Сахар – 1 стакан
 
Яйцо – 2 шт.
 
Творог – 200 г
 
Мука – 200 г
 
Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
 
Имбирь – 0,5 ч.л.
 
Мякоть дыни – 200 г
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Творожный пирог с крошкой

Пятница, 25 Августа 2023 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем гостям понравился больше, чем торт. Творожный пирог с крошкой: готовится проще простого

Творожный пирог с крошкой1 (700x432, 230Kb)

Есть предположение, что торты — это потомки сладких пирогов. Изначально никто не знал о том, что можно создавать сладкую выпечку с кремом и мягкими коржами. Люди в основном были нацелены на питательность блюд. Поэтому чаще выбирали яства из мяса, рыбы и прочих ингредиентов.
 
Лишь позднее народ стал уделять внимание десертам. Сахар был необходим для поддержания хорошего настроения. Позднее десерты стали зависимостью для большинства жителей земли.
 
Многие сладкие пироги сейчас очень сильно напоминают торты. Например, данный творожный пирог.
 
Ингредиенты для творожного пирога:
 
творог — 400 г;
сметана — 200 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
крахмал — 20 г;
мука — 360 г;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
соль — щепотка;
сливочное масло — 150 г.
Приготовление творожного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

нежный домашний десерт к чаю

Пятница, 25 Августа 2023 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Больше пирожные в магазине покупать не буду»: нежный домашний десерт к чаю (так просто, и всего за 10 минут)

1 (700x413, 268Kb)

Я готова печь этот десерт каждый день – быстро, просто и без заморочек. Получается намного вкуснее и полезнее, чем пирожные из магазина. Домашнее лакомство – невероятно нежно, необычно и очень красиво! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
для основы
 
Яйца куриные – 2 штуки
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 8 грамм
Сахарный песок – 150 грамм
Растительное масло – 100 миллилитров
Молоко – 160 миллилитров
Мука – 250 грамм
Разрыхлитель – 14 грамм
Какао – 20 грамм
для крема
 
Молоко – 100 миллилитров
Сахарная пудра – 80 грамм
Сухое молоко – 80 грамм
Какао – 80 грамм
Растворимый кофе – 1 чайная ложка
Сливки – 100 миллилитров

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!

Пятница, 25 Августа 2023 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!


Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого кусочка!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.

  





Рубрики:  выпечка/кексы и др

Пирог без начинки: заливной, на молоке, легкий, воздушный, быстрый!

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог без начинки: заливной, на молоке, легкий, воздушный, быстрый!

Очень просто, быстро, из самых обычных продуктов! Пирог без начинки — это наипростейшая выпечка, которая выручит вас, когда нужно испечь что-то вкусное к чаю из минимального набора ингредиентов. Добавление отдельно взбитых белков делает его особенно пышным и мягким.

pirog-bez-nachinki1_1640669078_13_max (640x423, 208Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Пирог «Три Молока», а по вкусу как настоящий торт!

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Пирог «Три Молока», а по вкусу как настоящий торт! Tres Leches

https://dzen.ru/a/ZBqV2PZ2kxBZkKnq

1 (700x393, 230Kb)

Рецепт знаменитого пирога "Три молока". По вкусу это самый настоящий торт, невероятно сочный, с молочно - сливочным вкусом, а готовится проще простого!

РЕЦЕПТ:
Пирог "Три Молока" (20*32 см)
 
Бисквит:
 
5 яиц
200 г сахара
80 мл молока
160 г муки
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
8 г ванильного сахара
Пропитка:
 
330 г молока
250 г сгущённого молока
80 г сливок ( 33-35%)
Крем:
 
400 г сливок 33-35%
2 ст.л. сахарной пудры
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

вкусный торт-пирог "Волны Дуная" с вишней

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слишком вкусный торт-пирог "Волны Дуная" с вишней

Торт Волны Дуная получается в меру сладкий с нежным мягким бисквитом, а сочетание вишни, шоколада и крема делает его необыкновенно вкусным с оригинальным внешним видом, напоминающий волны. Такой торт-пирог вполне может украсить любой праздничный стол. Приготовьте и попробуйте!



148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Абрикосовый пирог, с нежным песочным тестом и хрустящей крошкой сверху.

Четверг, 10 Августа 2023 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸Абрикосовый пирог, с нежным песочным тестом и хрустящей крошкой сверху. Просто и вкусно!

https://dzen.ru/a/ZLKi-NVxC09tUxfr?sid=0

1 (700x393, 445Kb)

Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное песочное тесто, вкусная начинка, а сверху сверху на пироге хрустящая крошка. Вместо абрикосов можно добавлять любые ягоды и фрукты по сезону. Готовиться пирог очень просто.  Видео рецепт!

Ингредиенты:

Основа:

Мука ~ 280 грамм,

Сахар 80 грамм,

Сливочное масло 100 грамм,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 грамм,

Соль по вкусу,

Орехи 50 - грамм

Начинка:

Абрикосы 600 грамм,

Сахар 90 грамм,

Сливочное масло 10 грамм

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Яблочно-лимонный пирог: один из лучших рецептов яблочных пирогов

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-лимонный пирог: один из лучших рецептов яблочных пирогов


Мягкая, нежная, тающая во рту основа! Восхитительная, ароматная, кисло-сладкая, лимонная начинка, которая напоминает то ли пудинг, то ли крем. И чудесная хрустящая макушка! Ммммммм... Невозможно оторваться!  Один из лучших рецептов яблочных пирогов. Великолепное сочетание абсолютной простоты исполнения и потрясающего вкуса!
 



0_a6c83_93400967_S (88x80, 13Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Кекс Ореховый по ГОСТу

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс Ореховый по ГОСТу

2835299_Keks_Orehovii_po_GOSTy (700x524, 470Kb)

Ингредиенты
Пшеничная мука в/с - 190 граммов;
 
Сливочное масло - 110 граммов;
 
Сахар - 125 граммов;
 
Яйца (средние) - 2 штуки;
 
Сырые орехи кешью - 50 граммов;
 
Ванильный сахар - 1 ч.л;
 
Разрыхлитель - 1/4 ч.л;
 
Сахарная пудра для посыпки.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Торт за 20 минут вместе с выпечкой

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У плиты весь день не стою, а получается вкусно. Торт за 20 минут вместе с выпечкой

торт1 (700x377, 379Kb)

Шоколадные торты составляют большую часть кондитерских изделий в мире. Раньше соотношение шоколадных, фруктовых и ванильных тортов было более менее одинаковым. Однако, в период, когда производство шоколада стало дешевле и доступнее для кондитеров, вырос спрос на торты и пирожные из шоколада.
 
Вероятно, пражский торт стал востребованным благодаря идее вкуса и красоты шоколадных тортов. Производство этого вида десертов составляет 60% всего рынка кондитерских изделий.
 
Расскажем, как самостоятельно приготовить шоколадный торт.
 
Ингредиенты:
 
мука — 200 г;
сахар — 200 г;
молоко — 250 мл;
какао порошок — 25 г;
масло растительное — 80 мл;
соль -1/3ч.л.;
сода -1/2ч.л.;
уксус 9% — 1 ст.л.
Ингредиенты для крема:
 
вареное сгущенное молоко — 180 г;
сметана 20% — 2 ст. л.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Творожный манник на сметане

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный манник на сметане

2835299_Tvorojnii_mannik_na_smetane (700x524, 391Kb)

Плотный творожный пирог, который можно и к чаю подать, и в качестве основы для создания торта использовать.
Ингредиенты
Манная крупа - 1 стакан
 
Сахар - 1 стакан
 
Творог - 300 г
 
Сметана - 100 г
 
Яйца - 3 шт.
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Ванильный сахар - 10 г
 
Соль - щепотка
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Кофейные кексы на скорую руку

Пятница, 28 Июля 2023 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные кексы на скорую руку

2835299_Kofeinie_keksi_na_skoryu_ryky (700x524, 413Kb)

Нежные, ароматные кексы с заваренным кофе в тесте. Готовятся в духовке в бумажных формочках и буквально за полчаса.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 230-250 г
 
Масло сливочное - 100 г
 
Сахар - 100 г
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Молоко - 50 мл
 
Кофе - 50 мл (свежесваренный или 1,5 ч.л кофе+50 мл кипятка)
 
Разрыхлитель - 15 г
 
Соль - щепотка
 
Ванилин - на кончике ножа
 
Получается 8-10 стандартных кексов
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

песочный пирог с ягодной начинкой

Пятница, 28 Июля 2023 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Рецепт один, но с разными ягодами получается новый вкус пирога 😍: самым сложным будет дождаться, пока пирог полностью остынет

https://dzen.ru/a/ZMI1QhbIhzT9N7u3?sid=0

19 (700x393, 323Kb)

Продолжаем серию летних рецептов и сегодня давайте вместе испечём песочный пирог с ягодной начинкой, безе и большим количеством ягод сверху. Аппетитный, вкусный, по-летнему яркий и красивый. Готовится просто и достаточно быстро, самым сложным будет дождаться, пока пирог полностью остынет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Песочное тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 40 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
растительное масло - 80 мл
разрыхлитель - 8 г
мука - 230 г
Начинка:
ягоды (чёрная смородина) - 200 г
сахар - 50 г
кукурузных крахмал - 2 ч.л.
Меренга:
белок - 1 шт. (50 г)
сахарная пудра - 100 г
Для украшения:
мёд жидкий - 2 ст.л.
ягоды (чёрная малина)
свежая мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ



https://www.youtube.com/watch?v=_7ZBJLKef-4

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Брауни со сливочной сырной начинкой

Четверг, 27 Июля 2023 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни со сливочной сырной начинкой

2835299_Brayni_so_slivochnoi_sirnoi_nachinkoi1 (677x420, 77Kb)

Брауни со сливочной сырной начинкой.
 
Нет виски - замените коньяком или тёмным ромом. Сырная начинка во-первых украшает десерт и делает его более праздничным. Во-вторых немного уменьшает сладость брауни. Конечно, если не добавлять в неё слишком много сахара.😌 Вместо орехов (или вместе) можно положить в брауни вишню или вяленую клюкву. В любом случае получится очень вкусно. Попробуйте!.
 
Ингредиенты
 
3 яйца категории С1
70 г белого сахара
70 г коричневого сахара
1/4 ч.л. соли
90 г горького шоколада 70% какао
170 г сливочного масла 82,5%
1 ст.л. бурбона (опционально)
40 г пшеничной муки высшего сорта
10 г несладкого порошка какао
60 г обжаренного фундука
 
НАЧИНКА
180 г сливочного сыра
1 яйцо С1
сахар по вкусу (у меня 10 г ванильного)
 
Как приготовить Брауни со сливочной сырной начинкой рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Кекс с черешней

Четверг, 27 Июля 2023 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с черешней

2835299_Keks_s_chereshnei (700x524, 408Kb)

Очень советую вам приготовить кекс с черешней, который получается ароматным и очень вкусным. Этот кекс разнообразит вашу летнюю выпечку.
Ингредиенты
Мука - 240 г
 
Сахар - 200 г
 
Ванильный сахар - 8-10 г
 
Соль - щепотка
 
Масло сливочное - 60 г
 
Молоко - 170 мл
 
Яйца - 2 шт.
 
Разрыхлитель - 2.5 ч.л.
 
Черешня - 300 г
 
Сахарная пудра - для обсыпки
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Медовые капкейки

Четверг, 27 Июля 2023 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые капкейки

2835299_Medovie_kapkeiki (700x524, 363Kb)

Медовые капкейки с лёгким приятным ароматом мёда, сладкие и вкусные.
 
Сырно-сливочная "шапочка", которая тоже с мёдом, прекрасно дополняет нежные кексики.
 
Что касается наполнителя - я ничего не делала, как вариант можно сделать карамельную начинку, орешки или шоколад.
 
Ингредиенты
Капкейки:
Яйцо куриное - 1 шт.
 
Соль - щепотка
 
Сахар - 80 г
 
Мёд - 2 ст.л.
 
Масло сливочное - 70 г
 
Молоко - 2 ст.л.
 
Мука пшеничная - 120 г
 
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
 
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
 
Сыр творожный (сливочный) - 2 ст.л.
 
Мёд - 30 г
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Брауни с черной смородиной

Среда, 26 Июля 2023 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с черной смородиной

2835299_Brayni_s_chernoi_smorodinoi1 (677x420, 32Kb)

Ингредиенты
 
Ингредиенты на форму 20х20 (9 квадратиков)
 
90 гр горького шоколада
80 гр сливочного масла
80 гр сахара
15 гр ванильного сахара
2 яйца категории С1
50 гр муки
1 ч.л. растворимого кофе
50 гр замороженной чёрной смородины
 
Как приготовить Брауни с черной смородиной рецепт пошагово
1 сливочное масло и ломанный на кусочки шоколад помещаю вместе на водяную баню, помешивая, полностью растворяю. Снимаю с водяной бани и даю остыть до комнатной температуры
2 в чаше соединяю просеянную муку и кофе, перемешиваю
3 в чаше для взбивания соединяю яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером минут 5 до светлой пышной массы
4 частями вмешиваю в шоколадную массу сахарно - яичную
5 затем всыпаю муку с кофе, аккуратно вмешиваю
6 добавляю ягоду (не размораживая), перемешиваю
7 переливаю тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки
8 отправляю выпекаться в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут (время выпечки зависит от особенностей духовки)
9 готовый Брауни перекладываю на решетку и даю ему полностью остыть
10 нарезаю на квадратики

Приятного аппетита!

2835299_Brayni_s_chernoi_smorodinoi2 (677x420, 32Kb)

Источник

Рубрики:  выпечка/кексы и др

Морковно-яблочный кекс

Среда, 26 Июля 2023 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковно-яблочный кекс

2835299_Morkovnoyablochnii_keks (700x524, 401Kb)

Предлагаю вам морковно-яблочный кекс с изюмом, орехами и кокосовой стружкой, очень богатый по вкусу. Такой кекс, на мой взгляд, можно испечь на Рождество. Орехи можно использовать как одного вида, так и нескольких. Я использовала грецкие и арахис.
Ингредиенты
Мука - 300 г
 
Разрыхлитель - 20 г
 
Сахар - 200 г
 
Растительное масло - 160 мл
 
Яйца - 4 шт.
 
Морковь - 200 г
 
Яблоки - 200 г
 
Орехи грецкие - 50 г
 
Арахис - 50 г
 
Изюм - 100 г
 
Корица - 1 ст.л.
 
Стружка кокосовая - 25 г
 
Соль - щепотка
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Брауни со сливочной сырной начинкой

Среда, 26 Июля 2023 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни со сливочной сырной начинкой

2835299_Brayni_so_slivochnoi_sirnoi_nachinkoi1 (677x420, 77Kb)

Брауни со сливочной сырной начинкой.
 
Нет виски - замените коньяком или тёмным ромом. Сырная начинка во-первых украшает десерт и делает его более праздничным. Во-вторых немного уменьшает сладость брауни. Конечно, если не добавлять в неё слишком много сахара.😌 Вместо орехов (или вместе) можно положить в брауни вишню или вяленую клюкву. В любом случае получится очень вкусно. Попробуйте!.
 
Ингредиенты
 
3 яйца категории С1
70 г белого сахара
70 г коричневого сахара
1/4 ч.л. соли
90 г горького шоколада 70% какао
170 г сливочного масла 82,5%
1 ст.л. бурбона (опционально)
40 г пшеничной муки высшего сорта
10 г несладкого порошка какао
60 г обжаренного фундука
 
НАЧИНКА
180 г сливочного сыра
1 яйцо С1
сахар по вкусу (у меня 10 г ванильного)
 
Как приготовить Брауни со сливочной сырной начинкой рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Кексы с ягодным ассорти

Среда, 26 Июля 2023 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Кексы с ягодным ассорти: готовятся быстро, хорошо сохраняют свою свежесть и всем нравятся

https://dzen.ru/a/ZL4pucqFiyEqZUuZ?sid=0

1 (700x393, 349Kb)

Простой рецепт вкусных кексов с ягодами. Ягоды могут быть самые разные, можно добавлять кусочки фруктов, рубленные орехи или рубленный шоколад!

РЕЦЕПТ:
Маффины с ягодным ассорти (12 штук)
*125 г сливочного масла
*120 г сахара
*200 г пшеничной муки
*1,5 ч.л. разрыхлителя
*2 яйца
*¼ ст. сметаны ( стакан 250 мл)
*2 ч.л. ванильного сахара
*150 г ягод
*30 г коричневого сахара для посыпки ( или белого)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Манник «Ночной» к завтраку

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник «Ночной» к завтраку

Чем хорош этот манник? Он получается невероятно воздушным и пористым, слегка влажным и таким вкусным! Муж говорит, что этот пирог как из школьной столовой, а в моем детстве в школьных столовых подавали самые вкусные советские манники со сметаной. Как вспомнила, так сразу захотелось еще раз приготовить. Почему "ночной"? Сейчас узнаете!

149421-ed4_wide (580x450, 212Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Самый летний и самый нежный "Тирольский пирог"

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый летний и самый нежный "Тирольский пирог"

Это тот пирог, который хочется готовить и готовить. Яркий, красивый, супер нежный, ароматный и очень-очень вкусный! Сегодня я к вам с самым летним и самым нежным пирогом. Я уверена, что все его знают – это «Тирольский пирог». Готовится он просто и из доступных продуктов. В основе нежный ванильный бисквит, вкусный заварной крем и много ягод, залитых желе.

загружено (700x393, 291Kb)

загружено (1) (700x393, 197Kb)


Рубрики:  выпечка/кексы и др

Овсяные хлопья + яблоки = идеальный осенний пирог

Суббота, 22 Июля 2023 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяные хлопья + яблоки = идеальный Овсяные хлопья + яблоки = идеальный осенний пирог! Пошаговый рецепт.

2835299_pirog (700x381, 170Kb)

Нам, девочкам, часто хочется чего-то вкусного. Но опасения набрать лишние килограммы заставляют отказываться от сладостей. Чтобы не мучить себя, я нашла отличный рецепт выпечки, которая не вредит фигуре. Овсяный пирог с яблоками стал для меня настоящим спасением. Низкокалорийный и вкусный десерт превзошел все мои ожидания.
В оригинальном рецепте для сладости используют сахар. Но вы легко можете заменить часть на мёд или любой другой полезный подсластитель. Не переживайте, что яблок больше, чем самого теста. Благодаря этому овсяный пирог получается очень сочным и нежным. Обязательно сбрызните яблоки цитрусовым соком, так они не будут темнеть. Ну что, поехали?
 
Ингредиенты
Сливочное масло — 120 г
Сахар — 160 г
Соль — 1 щеп.
Яйцо — 3 шт.
Пшеничная мука — 100 г
Овсяные хлопья — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Яблоко — 4 шт.
Лимон — 1 шт.
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/кексы и др

Пирог типа шарлотки: просто, быстро, вкусно

Вторник, 04 Июля 2023 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог типа шарлотки: просто, быстро, вкусно

Люблю пироги типа шарлотки. Времени на замес теста уходит мало, а результат превосходный! Сегодня хочу показать рецепт пирога, которым пользуюсь очень часто. Особенно в сезон ягод и фруктов. Он получается в меру сладким и очень нежным. Одна из моих любимых начинок — с вишней и консервированными персиками, но вы можете брать любые другие фрукты по своему вкусу и наличию.

загружено (700x392, 256Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка/кексы и др


 Страницы: [13] 12 11 ..
.. 1