Окрашивание яиц каркадэ |
|
Малосольная горбуша, которая расходится быстрее икры |
|
Постный кекс "Греческий" |
Постный кекс на свежем апельсиновом соке с орехами, изюмом и яблоком.
|
Три рецепта вкусных и необычных заготовок с хреном |
|
Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный! |
|
Куриная печень по-турецки |
|
Слива в желе на зиму: нежное и изысканное чудо на зиму |
Приготовление этого старинного рецепта позволит сделать необычную, но очень вкусную, сливу в желе. Способ приготовления простой — так что у плиты не придется долго хлопотать. А рецепт надежный, старинный — так готовили заготовки на зиму наши бабушки.
Густое желе получится из слив осенних сортов: венгерка, мирабель, ренглод. Они менее сочные, чем летние сорта и содержат много сахара. Еще они богаты пектинами. А это желатин растительного происхождения.
Теперь, как приготовить желе? Вернее, сливу в желе.
|
Довела до совершенства: вареная буженина из свинины в обалденном маринаде |
Готовится это блюдо невероятно просто, и у вас есть возможность убедиться в этом. Буженину по этому рецепту не будем запекать в духовке. Всё намного проще… Мясо, приготовленное таким способом, получается более мягкое и сочное, чем запечённое в фольге. Отварная буженина из свиного окорока подойдет и для будней, и для праздников. После приготовления мясо надо охлаждать не менее 5 часов.
|
Рецепт взявший 1 место на кулинарном конкурсе. Дешево, быстро и невероятно вкусно |
|
Пастрома из индейки - вкуснота вкуснятская! |
|
>Вяленая карамельно-чесночная слива длительного хранения |
|
Маринад для курицы: пикантный и слегка острый, сладковато-соленый, с легким привкусом дымка |
Очень долго искала рецепт маринада для курицы, который бы устроил меня по всем параметрам. Недавно, я нашла такой. Американская классика - соус-маринад, который идеально подходит к птице, будь то шашлык из целой курицы или крылышки, окорочка или грудки. Маринад очень ароматный, пряный и идеально сочетающийся с куриным мясом. Делайте маринада больше, половину возьмите для маринования, а остальной используйте в качестве соуса к уже готовому блюду. Такой соус идеально подойдет к запеченному мясу, сосискам или сарделькам, картофелю фри.
|
Буженина из филе бедра индейки в духовке |
|
Брутальный рецепт от любителя консервации: сливы в сиропе на коньяке |
Домашние заготовки — это не только компоты и соленья. Спрятать в стеклянные баночки можно и более оригинальные угощения. Например, сочные сливы, томленые в пряном сиропе с добавлением коньяка. Фирменным рецептом поделился наш хороший друг . Но запаситесь терпением!
Хранят томленые сливы в холодном и темном месте не больше года. Угощение хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и мягким сливочным сыром.
|
без вымешивания теста и духовки. Ленивые капустные пирожки |
|
Аджика «женская» на зиму |
Предлагаю приготовить очень вкусную аджику на зиму, она может быть не только соусом и дополнением к какому-то блюду, её можно кушать просто, намазав на хлеб, как самостоятельную закуску.
Для приготовления женской аджики на зиму потребуется красный сладкий толстостенный перец. Лучше всего использовать перец сорта «ратунда»: этот перец идеально подходит для нежной женской аджики, т.к. он очень вкусный, сочный и хрустящий. Если нет «ратунды», то его можно заменить любым другим сладким красным перцем. Ещё для аджики нам потребуется морковь, чеснок и яблоки. Яблоки берём кисло-сладкие. Хорошо, если купите сорт «Антоновка».
|
Правильно маринуем: бомбическая буженина |
Секрет моей сочной ароматной домашней буженины в том, что мясо предварительно маринуется в трех маринадах. Запечь окорок в фольге очень просто, это не потребует от вас не только большого умения, но и времени – нужно только нашпиговать мясо, завернуть свиной окорок в фольгу, а остальное сделает духовка.
|
Лечо без уксуса и масла. Самый удачный рецепт |
|
Семья просит готовить только так. Самый любимый рецепт сырников |
|
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина |
|
Без стерилизации и хранятся долго. Салат «Зимний король» — маринованные огурцы по новому рецепту |
|
Идеальный способ приготовления мяса🍖 готовить просто — испортить сложно |
Это мой любимый рецепт. Мясо при таком способе приготовления получается очень вкусное и ароматное. Всегда сочное, не подсыхает. Можно подать и как горячее блюдо, и в составе мясной нарезки на праздник. Идеально подходит для бутербродов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Готовить просто — испортить сложно. Попробуйте этот способ приготовления. Я уверена, что вам будет вкусно.
|
Вяленые помидоры за полчаса — самый быстрый рецепт от мамы 7 детей из Италии |
|
Рассольник с перловкой и огурцами на зиму: |
Зимняя заготовка получается простой в приготовлении и отлично выручает, когда нет времени на приготовление пищи, достаточно лишь разогреть ее, добавив в мясной бульон с картошкой.
|
Курица + картофель = куриные драники |
|
Пышные и вкусные сырники «Как у Мамы». Вроде всё просто, но есть один нюанс |
2.
|
Мясо по-барски с "изюминкой" |
Мясо по-барски с "изюминкой"
Мясо по-барски получается очень вкусным. Рецепт и вкус этого блюда кардинально отличается от всеми известного мяса по-французски. Здесь больше всего подойдет мякоть свинины или индейки, из них получатся очень сочные и мягкие стейки. Перед запеканием порционные кусочки мяса обжариваются в масле, чтобы "запечатались" все соки внутри. Особую изюминку блюду придает густой соус на основе маринованных огурцов и грецких орехов. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.
|
К такому минтаю и гарнир готовить не надо |
Вкус и аромат такой рыбы запомнила с детства. Если у нас дома готовили минтай, то только таким способом. Это было очень удобно, потому что гарнир к ней готовить отдельно не надо. Приготовление по времени занимает не больше 25 минут, если не брать в расчет подготовку рыбы. Летом к такому блюду подавали салат из свежих домашних овощей, а зимой открывали баночки с солеными помидорами или хрустящими огурцами. За счет смеси из яиц и молока, минтай получается потрясающе сочным и невероятно вкусным.
|
Кабачки вкуснее мяса |
|
Пять рецептов маринада, чтобы курица получилась невероятно сочной |
|
нежные овощные блинчики. |
|
Соус из укропа на зиму |
Соус из укропа на зиму
Многие используют зелень для приготовления разных блюд. Но если летом ее большое разнообразие, то зимой не всегда можно купить зелень в магазине. Поэтому попробуем сделать заготовки. Например, соус из укропа. Это однолетнее растение обладает целым рядом полезных свойств. И всегда может понадобиться во время готовки какого-либо блюда.
|
Турецкие оладьи на молоке из сырой капусты |
Если в вашей семье любят оладьи из капусты, тогда предлагаю очень интересный рецепт их приготовления - по-турецки. Особенность рецепта в том, что в состав теста добавляют морковь, лук, болгарский перец, томатную пасту и свежую зелень. Совершенно неожиданным для меня стал этот рецепт. Хотя с подобными блюдами я сталкивалась не раз, но именно такое сочетание продуктов делала впервые.
Готовятся быстро из доступных продуктов.
|
Как вкусно и быстро приготовить котлеты без мяса. Мягкие и сочные домашние котлеты |
|
5 способов засолки малосольных хрустящих огурцов |
Огурцы являются хорошим источником клетчатки, витамина А и калия, а малосольный вариант с добавлением небольшого количества соли может помочь усилить вкус и внести немного разнообразия в блюдо. Ко всему прочему, эта простая закуска освежает в летние месяцы и помогает бороться с обезвоживанием. Поэтому, если вы желаете похрустеть малосольным огурчиком или же добавить его в салат, ловите подборку самых разнообразных рецептов, среди которых обязательно найдётся тот любимый.
Чеснок придаёт блюду острый и пикантный вкус, поэтому такие огурцы отлично подойдут в качестве закуски, для салатов и подачи с гарниром. Также не менее оригинальный вариант – бутерброды, где пикантные кружочки огурчиков станут приятным дополнением к намазке или ломтикам колбасы.
Ингредиенты:
• Огурцы небольшого размера очень плотные – 1 кг;
• Сахар – 2 ч.л;
• Соль – 2 ч.л;
• Чеснок – 4-6 зубков;
• Укроп свежий молодой – 1 небольшой пучок.
|
Нежная запеканка из куриного филе - ну ОЧЕНЬ нежная! |
Хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из куриного филе, приготовить которую можно за несколько минут, порезав мясо на кусочки, приготовив соус и отправив блюдо в духовку. В итоге, получится невероятно вкусная запеканка, которая может выступать в качестве самостоятельного блюда, а может стать хорошим дополнением к рису, гречке или картофелю. Это уже как кому больше нравится. Очень хороший рецепт, часто выручает, поэтому решила поделиться. Вообще очень люблю вкусные, но при этом нетрудоемкие рецепты!
Один вид вызывает аппетит...
|
Дамское сало |
|
Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью |
|
Рулетики из кабачков с курицей и творожной начинко |
|
Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот! |
Хочу заметить, что этот рецепт кабачковой икры не предусмотрен для консервации на зиму, а только для быстрого летнего угощения.
|