-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lorik1771

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2013
Записей: 9367
Комментариев: 177
Написано: 9566

Выбрана рубрика блюда на каждый день.


Вложенные рубрики: рыба(104), разное(166), постный стол(79), пасха(56), овощи(83), мясо(201), заготовки(231)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье для детей(12), шитье(342), хобби(288), стройка(31), своими руками(144), салаты(286), праздничные блюда(170), обучение(48), народная медицина(73), молитвы(75), мода(45), красота(348), комнатные растения(62), искусство(34), интерьер(219), здоровье(472), дача(523), выпечка(1941), всякое разное(526)

Окрашивание яиц каркадэ

Понедельник, 06 Мая 2024 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окрашивание яиц каркадэ

145067867_6fa6e67d1f85dfb001f8b4ac3e8abb61 (354x700, 40Kb)

https://vk.com/zagotovkivzimy

0_c842d_6aa9c684_orig (13x13, 0Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/пасха

Малосольная горбуша, которая расходится быстрее икры

Четверг, 14 Декабря 2023 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная горбуша, которая расходится быстрее икры

Малосольная горбуша1 (695x427, 256Kb)

Из всей красной рыбы горбуша считается самой простой, но и ее можно приготовить так, что со стола будет расходиться быстрее красной икры. Солим фирменным сёмужным посолом, который традиционно использовали еще мурманские рыбаки.
 
Ингредиенты: на 1 килограмм горбуши нам понадобится
3 столовые ложки сухого укропа,
3 столовые ложки крупной каменной соли,
столько же сахара и 100 миллилитров растительного масла.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/рыба

Постный кекс "Греческий"

Четверг, 14 Декабря 2023 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный кекс "Греческий"


кекс-постный-греческий-2 (512x434, 312Kb)

Постный кекс на свежем апельсиновом соке с орехами, изюмом и яблоком.

Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/постный стол

Три рецепта вкусных и необычных заготовок с хреном

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три рецепта вкусных и необычных заготовок с хреном, которые не найдешь больше нигде!

Screen Shot 09-12-23 at 02.01 AM (700x391, 439Kb)

Сейчас готовлю из свежего хрена, а всю зиму и весну использую замороженный! Таких вкусных "штучек" даже на рынке не купить!
 
Друзья, всем большой привет! Сегодня я поделюсь с вами сразу тремя заготовками с хреном. Мы все эти заготовочки делаем круглый год. Сейчас, пока сезон, делаем всё из свежего хрена, а дальше будем готовить из замороженного. Хрена замораживаем много, он отлично переносит заморозку, при этом он не теряет ни ядрёности, ни яркого аромата.
 
далее
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный!

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный!


Ну, что сказать, ну, что сказать… просто даже и не знаю. Надо приготовить такой майонез и попробовать. А приготовить его очень просто. Думаю, многим он понравится.


f9540c (700x474, 209Kb)


Я долго не решалась сделать такой соус, просто не верила, что он у меня получится такой вкусный. В прошлом году у знакомой я попробовала такой майонез из вареных яблок и забыла про него. И вот сейчас вспомнила и приготовила, но только с запеченными яблоками. У меня даже муж был удивлен хорошему вкусу этого соуса, мы теперь все салаты с овощами заправляем только таким.

 

Рубрики:  блюда на каждый день/постный стол

Куриная печень по-турецки

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-турецки

Рецепт приготовления куриной печени по-турецки я взяла у повара в отеле во время отпуска. Блюдо готовится очень просто и быстро. Печёночка получается вкусной, нежной, просто тающей во рту. Лёгкая сладковатая медовая нотка, присутствующая в блюде, хорошо сочетается с печенью и придаёт ей особый вкус.
 
 
Гарнир может быть любым, особенно удачно печень по-турецки сочетается с рисом или булгуром. Блюдо получается настолько вкусным, что вам, наверняка, ещё не раз захочется вернуться к этому рецепту!
 


b8cebee671 (700x466, 249Kb)





146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Слива в желе на зиму: нежное и изысканное чудо на зиму

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слива в желе на зиму: нежное и изысканное чудо на зиму


Приготовление этого старинного рецепта позволит сделать необычную, но очень вкусную, сливу в желе. Способ приготовления простой — так что у плиты не придется долго хлопотать. А рецепт надежный, старинный — так готовили заготовки на зиму наши бабушки.

174-700x466 (700x466, 218Kb)
 

Густое желе получится из слив осенних сортов: венгерка, мирабель, ренглод. Они менее сочные, чем летние сорта и содержат много сахара. Еще они богаты пектинами. А это желатин растительного происхождения.


Теперь, как приготовить желе? Вернее, сливу в желе.



5529c4acc9bc4fcf8a7420d64d9cdeba (65x71, 17Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Довела до совершенства: вареная буженина из свинины в обалденном маринаде

Пятница, 29 Сентября 2023 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Довела до совершенства: вареная буженина из свинины в обалденном маринаде


Готовится это блюдо невероятно просто, и у вас есть возможность убедиться в этом. Буженину по этому рецепту не будем запекать в духовке. Всё намного проще… Мясо, приготовленное таким способом, получается более мягкое и сочное, чем запечённое в фольге. Отварная буженина из свиного окорока подойдет и для будней, и для праздников. После приготовления мясо надо охлаждать не менее 5 часов.

Я бы не сказала, что в нашей семье все любят свинину, но если я приготовила ее таким способом, то никто не откажется точно. Универсальное во всех отношениях мясное блюдо.. В охлажденном виде это отличный вариант закуски. И в качестве горячего мясного блюда домашняя буженина дополнит любой гарнир. Мы предпочитаем есть в холодном. Очень вкусно положить ломтик мяса на кусок хлеба, да с горчичкой - ммм, просто сказка!
 
Люблю экспериментировать с маринадом для мяса, на этот раз эксперимент удался на славу, однозначно советую попробовать.

загружено (1) (700x483, 423Kb)
 
152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Рецепт взявший 1 место на кулинарном конкурсе. Дешево, быстро и невероятно вкусно

Пятница, 29 Сентября 2023 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт взявший 1 место на кулинарном конкурсе. Дешево, быстро и невероятно вкусно

намазка из сардин1 (700x377, 264Kb)

Намазку на хлеб в кругах поваров называют бутербродной пастой. Как показала практика, паста существует в большинстве стран Европы и в СНГ. Дело  в том, что подобные простые паштеты являются быстрым способом перекуса или завтрака.
 
Намазки бывают разных видов, например, паштеты. Бутербродной пастой считается также плавленый сыр и некоторые виды варенья.
 
В магазинах намазки и паштеты, как правило, стоят дорого. При этом не всегда можно найти вкусную бутербродную пасту.
 
Поэтому давайте приготовим домашний паштет из сардин.
 
Ингредиенты намазки из сардин:
 
Сардина в масле — 180 г;
Вареные яйца — 2 шт.;
Плавленый сырок — 1 шт.;
Майонез — 2 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Чеснок — 1 зубчик.
Приготовление намазки из сардин:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Пастрома из индейки - вкуснота вкуснятская!

Четверг, 28 Сентября 2023 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из индейки - вкуснота вкуснятская!

 

Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

 
Рецепт: Пастрома  из индейки


Предлагаю вашему вниманию весьма необычный рецепт приготовления блюда из грудки индейки – пастрома! Многие считают, что индюшачье мясо само по себе сухое, но по этому рецепту мясо индюшки получается сочным и ароматным! И это при том, что сил на пастрому из индюшиной грудки уйдет немного, а результат порадует не только домашних, но и гостей. А чем он необычен? Расскажу в рецепте!

147167789_146820109_146807236_146762421_140707909_2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

>Вяленая карамельно-чесночная слива длительного хранения

Четверг, 28 Сентября 2023 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленая карамельно-чесночная слива длительного хранения


Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт в интернете и не смогла пройти мимо, благо слив сейчас море и экспериментировать я люблю. По сравнению с вялеными помидорами, сливы готовятся гораздо быстрее, а во вкусе, пожалуй, выигрывают.


Рецепт: Вяленая карамельно-чесночная слива длительного хранения



Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Маринад для курицы: пикантный и слегка острый, сладковато-соленый, с легким привкусом дымка

Среда, 27 Сентября 2023 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для курицы: пикантный и слегка острый, сладковато-соленый, с легким привкусом дымка


Очень долго искала рецепт маринада для курицы, который бы устроил меня по всем параметрам. Недавно, я нашла такой. Американская классика - соус-маринад, который идеально подходит к птице, будь то шашлык из целой курицы или крылышки, окорочка или грудки. Маринад очень ароматный, пряный и идеально сочетающийся с куриным мясом. Делайте маринада больше, половину возьмите для маринования, а остальной используйте в качестве соуса к уже готовому блюду. Такой соус идеально подойдет к запеченному мясу, сосискам или сарделькам, картофелю фри. 

58484 (550x367, 164Kb)


02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Буженина из филе бедра индейки в духовке

Вторник, 26 Сентября 2023 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина из филе бедра индейки в духовке

Мясо индейки очень нежное и вкусное, поэтому буженина, приготовленная из него, подходит даже для детского питания. Такое мясо гораздо полезнее использовать для бутербродов, чем колбасу.


76c7336fe41e14f3a5d8cf80924cf206-2023 (500x700, 304Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Брутальный рецепт от любителя консервации: сливы в сиропе на коньяке

Вторник, 26 Сентября 2023 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брутальный рецепт от любителя консервации: сливы в сиропе на коньяке

Домашние заготовки — это не только компоты и соленья. Спрятать в стеклянные баночки можно и более оригинальные угощения. Например, сочные сливы, томленые в пряном сиропе с добавлением коньяка. Фирменным рецептом поделился наш хороший друг . Но запаситесь терпением!


711ad7a45318fad7fcb76abfa0dc00a8 (700x466, 270Kb)

 

Хранят томленые сливы в холодном и темном месте не больше года. Угощение хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и мягким сливочным сыром.


5529c4acc9bc4fcf8a7420d64d9cdeba (65x71, 17Kb)5529c4acc9bc4fcf8a7420d64d9cdeba (65x71, 17Kb)5529c4acc9bc4fcf8a7420d64d9cdeba (65x71, 17Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

без вымешивания теста и духовки. Ленивые капустные пирожки

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю так уже много лет: без вымешивания теста и духовки. Ленивые капустные пирожки

Ленивые капустные пирожки1 (700x398, 274Kb)

Пироги до сих пор считаются одним из самых желанных видов выпечки во всем мире. Трудно представить, как бы сложились кулинарные традиции в странах, если бы человечество не пришло к приготовлению выпечки с сочной начинкой.
 
Сейчас почти каждое государство обладает своими рецептами приготовления пирогов. Осетинская, русская, европейская выпечка постоянно соревнуется во вкусе, пышности и пряности.
 
Однако, первые пироги готовились весьма своеобразно. Тесто выпекалось так сильно, что его было невозможно есть.
 
В современности выпечка создается совершенно по иному. Расскажем один из рецептов приготовления пирогов с капустой.
 
Ингредиенты для капустных пирогов:
 
кефир — 400 мл;
яйцо — 2 шт.;
соль — ½ ч.л.;
сода — ч.л.;
мука — 400 мл;
капуста — 500 г;
лук репчатый — шт.;
морковь — шт.
Приготовление капустных пирогов:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Аджика «женская» на зиму

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика «женская» на зиму

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Женская аджика в полной мере оправдывает свое название, т.к. имеет очень мягкий и нежный вкус.


adzhika_zhenskaya_na_zimu_i (700x467, 282Kb)

Предлагаю приготовить очень вкусную аджику на зиму, она может быть не только соусом и дополнением к какому-то блюду, её можно кушать просто, намазав на хлеб, как самостоятельную закуску.

 

Для приготовления женской аджики на зиму потребуется красный сладкий толстостенный перец. Лучше всего использовать перец сорта «ратунда»: этот перец идеально подходит для нежной женской аджики, т.к. он очень вкусный, сочный и хрустящий. Если нет «ратунды», то его можно заменить любым другим сладким красным перцем. Ещё для аджики нам потребуется морковь, чеснок и яблоки. Яблоки берём кисло-сладкие. Хорошо, если купите сорт «Антоновка».

149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Правильно маринуем: бомбическая буженина

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильно маринуем: бомбическая буженина

Секрет моей сочной ароматной домашней буженины в том, что мясо предварительно маринуется в трех маринадах. Запечь окорок в фольге очень просто, это не потребует от вас не только большого умения, но и времени – нужно только нашпиговать мясо, завернуть свиной окорок в фольгу, а остальное сделает духовка.

загружено (700x393, 267Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Лечо без уксуса и масла. Самый удачный рецепт

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо без уксуса и масла. Самый удачный рецепт


Это очень вкусный рецепт лечо. Жалею, что узнала о нем совсем недавно. Лечо получается очень насыщенным. Богатый вкус этой заготовки не оставит равнодушным никого. Я третий год закатываю сразу по 15-20 банок и мы все съедаем уже к середине зимы.
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Семья просит готовить только так. Самый любимый рецепт сырников

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семья просит готовить только так. Самый любимый рецепт сырников

1 (700x380, 257Kb)

Сырники — это блюдо из творога, похожее на оладьи. Впервые о сырниках славянам стало известно давно. Их готовили из творога, который в западных районах страны назывался сыром. По этой причине яство из творога именуют сырниками. Однако, приемлемы оба варианта произношения.
 
Блюда из творога были распространены в народе. Поэтому сырники быстро приживались. Сейчас трудно представить завтрак, в который нельзя включить сырники.
 
Ингредиенты для сырников:
 
Творог 9% — 700 г;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 2 ст.л.;
Манная крупа — 3 ст.л.;
Мука — 100 г.
Приготовление сырников:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина. Муж и дети съели разом!

рогалики за 20 минут без яиц и молока1 (700x365, 270Kb)

Мы расскажем, как приготовить рогалики без единого яйца и без капли молока. Свекровь не поверит, что они на воде, а муж точно решит, что рогалики приготовлены профессионалом и куплены в ближайшей кондитерской!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. теплой воды
1 ст. л. сахара
30 г пресованных дрожжей
1 щепотка соли
1/2 ст. подсолнечного масла
3 ст. муки
1 ст. повидла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/постный стол

Без стерилизации и хранятся долго. Салат «Зимний король» — маринованные огурцы по новому рецепту

Четверг, 17 Августа 2023 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без стерилизации и хранятся долго. Салат «Зимний король» — маринованные огурцы по новому рецепту

Салат «Зимний король» 1 (700x393, 336Kb)

Домашние огурцы, как правило, засаливаются и маринуются в конце летнего периода. Таким образом, мы сохраняем овощи на протяжении долгого зимнего периода. Огурцы зимой используются для салатов и различных закусок.
 
Зачастую самостоятельная засолка вызвана не желанием сэкономить, а необходимостью получить реально вкусный продукт.
 
Магазинные маринованные огурцы не могут похвастаться вкусом и ароматом, в отличие от домашних.
 
Покажем один из способов маринования огурцов.
 
Ингредиенты для маринованных огурцов:
 
огурцы — 5 кг;
сахар — 5 ст. л.;
соль — 2 ст. л.;
уксус 9% — 100 мл;
репчатый лук — кг;
укроп — 2 пучка;
перец острый — шт.;
черный перец горошком — ст. л.;
гвоздика — 3 шт.;
молотый кориандр — ½ ч. л.
Приготовление маринованных огурцов:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Идеальный способ приготовления мяса🍖 готовить просто — испортить сложно

Понедельник, 14 Августа 2023 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный способ приготовления мяса🍖 готовить просто — испортить сложно


img__f09fa5a9d19 (40x40, 1Kb)Это мой любимый рецепт. Мясо при таком способе приготовления получается очень вкусное и ароматное. Всегда сочное, не подсыхает. Можно подать и как горячее блюдо, и в составе мясной нарезки на праздник. Идеально подходит для бутербродов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Готовить просто — испортить сложно. Попробуйте этот способ приготовления. Я уверена, что вам будет вкусно.

scale_1200 (700x437, 326Kb)

152499882_Hamicon (100x100, 8Kb) 
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Вяленые помидоры за полчаса — самый быстрый рецепт от мамы 7 детей из Италии

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры за полчаса — самый быстрый рецепт от мамы 7 детей из Италии

Солнечное утро, лето, Италия, большой стол с белой скатертью и семья из 11 человек за ним: дети, бабушки, внуки, родители… Франческа, мама 7 детей и обладательница большого количества родственников, поделилась простым рецептом закуски, которая понравится всем. Даже если вы в Италии никогда не были, эти вяленые помидоры позволят вам почувствовать её на вкус.

1200 (700x367, 332Kb)

 
 
Франческа, её муж Джанвинченцо (да просто Винни, как его все зовут) и их семейство живут в Тоскане, но обожают Россию. Когда они гостили  целый месяц, парочка не уставала есть борщ почти каждый день и нахваливать его. Рецепт они увезли с собой, взамен заготовив 16 банок вяленых помидоров. Да-да, из российских некрупных или черри получается прекрасная закуска — совсем не хуже той, которую готовят в Тоскане. Базовых ингредиентов тут всего 4! Ниже указано количество продуктов на один раз для небольшой семьи, если вы хотите приготовить больше — просто удвойте (или утройте) количество ингредиентов.
https://www.liveinternet.ru/no/h7JqoR253/0e20e5Rz/7xwOh6mP5E3xfE0Vl8px4XNVQUoAUddi8lzlFmDd_C0Tq-mkxM6bdxK4EGQvvuFY2VJEG_IuwoxE16VIjcH3Aotoitcda1APczxM1ebZ0oOABzOYEyIB8UHpZTYkbB2Ihs78QLEKnsOy3aFkXN0g
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Рассольник с перловкой и огурцами на зиму:

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с перловкой и огурцами на зиму:

Рассольник с перловкой и солеными огурцами на зиму

Зимняя заготовка получается простой в приготовлении и отлично выручает, когда нет времени на приготовление пищи, достаточно лишь разогреть ее, добавив в мясной бульон с картошкой.

Несколько рецептов
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Курица + картофель = куриные драники

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица + картофель = куриные драники

Хочу поделиться рецептом куриных драников, которые вполне могут служить полноценным вторым блюдом, т. к. содержат и мясо и овощи. Куриные драники получаются очень вкусными, мягкими и довольно сытными.

Рецепт: Куриные драники


126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Пышные и вкусные сырники «Как у Мамы». Вроде всё просто, но есть один нюанс

Четверг, 03 Августа 2023 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные и вкусные сырники «Как у Мамы». Вроде всё просто, но есть один нюанс


2.сырники «Как у Мамы»1 (700x393, 245Kb)

Многие считают, что сырники — весьма калорийный и вредный продукт. Дело в том, что большинство убеждено в большом проценте жирности творога — главного компонента сырников. Однако, в одной порции сырников содержится около 190 калорий. Это намного ниже, нежели калории в блинах и многих йогуртах. Поэтому употреблять сырники на завтрак полезно.
 
Но, стоит помнить, что диетическими являются не все сырники. Это зависит от начинки, а также жирности творога.
 
Мы поделимся рецептом полезных пышных и мягких сырников.
 
Ингредиенты для сырников:
 
творог — 500 г;
яйцо — шт.;
соль — ½ ч. л.;
сахар — ст. л.;
манная крупа — 3 ст. л.;
кукурузный крахмал — 2 ст.л.;
топленое молоко — 1 ст.л.
Приготовление сырников:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Мясо по-барски с "изюминкой"

Суббота, 29 Июля 2023 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-барски с "изюминкой"

Мясо по-барски с "изюминкой"

Мясо по-барски получается очень вкусным. Рецепт и вкус этого блюда кардинально отличается от всеми известного мяса по-французски. Здесь больше всего подойдет мякоть свинины или индейки, из них получатся очень сочные и мягкие стейки. Перед запеканием порционные кусочки мяса обжариваются в масле, чтобы "запечатались" все соки внутри. Особую изюминку блюду придает густой соус на основе маринованных огурцов и грецких орехов. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.

мясо по-барски с изюминкой 1 (700x466, 443Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

К такому минтаю и гарнир готовить не надо

Четверг, 27 Июля 2023 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К такому минтаю и гарнир готовить не надо

Вкус и аромат такой рыбы запомнила с детства. Если у нас дома готовили минтай, то только таким способом. Это было очень удобно, потому что гарнир к ней готовить отдельно не надо. Приготовление по времени занимает не больше 25 минут, если не брать в расчет подготовку рыбы. Летом к такому блюду  подавали салат из свежих домашних овощей, а зимой открывали баночки с солеными помидорами или хрустящими огурцами. За счет смеси из яиц и молока, минтай получается потрясающе сочным и невероятно вкусным.

Вкус и аромат такой рыбы запомнила с детства. Если бабушка готовила минтай, то только таким способом. Это было очень удобно, потому что гарнир к ней готовить отдельно не надо.-11

 

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/рыба

Кабачки вкуснее мяса

Четверг, 27 Июля 2023 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё лето готовлю вместо жареной картошки. Кабачки вкуснее мяса: не поверила, пока не приготовила сама

1 (700x394, 365Kb)

Во всем мире сейчас активно продвигается тенденция простых блюд. Чем проще приготовление определенной закуски, тем лучше. Люди перестали заострять внимание на дорогих и сложных блюдах. Вероятно, по причине времени, которое должно уйти на готовку сложных блюд.
 
Можно сделать вкусное, при этом мгновенное яство. Для этого необязательно покупать множество ингредиентов. Получится приготовить сытный ужин даже из простых кабачков.
 
Для приготовления жареных кабачков, например, нужна всего пара продуктов. Подробнее расскажем о том, как готовить жареные кабачки.
 
Ингредиенты для жареных кабачков:
 
кабачки — 2 шт.;
мука — 2 ст. л.;
крахмал — ст. л.;
яйца — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
чеснок — зубчик;
укроп — 20 г.
Приготовление жареных кабачков:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/овощи

Пять рецептов маринада, чтобы курица получилась невероятно сочной

Четверг, 27 Июля 2023 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять рецептов маринада, чтобы курица получилась невероятно сочной

2835299_marinad (700x389, 214Kb)

Если ты не знаешь, какой рецепт маринада для курицы выбрать, то сейчас мы запутаем тебя еще больше! Представляем твоему вниманию 5 лучших рецептов на просторах Интернета. Если ты хочешь запечь ароматную сочную курочку с хрустящей корочкой, то ты по адресу. Выбирай смело любой из рецептов, не ошибешься.
Рецепт маринада для курицы
1. Курица с апельсинами
Ингредиенты
 
2 апельсина
1 ст. л. цедры лимона
1 ст. л. цедры апельсина
50 г имбиря
4 ст. л. мёда
1 ч. л. черного перца
100 мл соевого соуса
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

нежные овощные блинчики.

Четверг, 27 Июля 2023 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти блины заставят вас покупать кабачки снова и снова: фантастически вкусное блюдо

Эти блины заставят вас покупать кабачки снова и снова: фантастически вкусное блюдо

Мы рассказывали, как вкусно закрыть кабачки на зиму. Если после этого у вас остались эти полезные овощи, обратите внимание на рецепт нежных овощных блинчиков.

Ингредиенты:

400 г кабачка
2 средние картофелины
200 г муки
чайная ложка с горкой разрыхлителя
3 больших или 4 малых яйца
1,5 ч. л. соли
1,5 ст. молока (стакан 250 мл)
перец по вкусу
0,5 ч. л. сушеного чеснока (не обязательно)
зелень
3 ст. л. растительного масла
масло для жарки

Способ приготовления:

Кабачок натираем на крупную терку. Картофель – на средний. Выкладываем в одну миску, тщательно перемешиваем.
Солим и оставляем на несколько минут. Затем отжимаем из массы лишний сок.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз тщательно перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем тесто. Оно должно приобрести консистенцию жидкой сметаны.
Добавляем яйца, перец, чеснок и порезанную зелень. Последним вливаем масло. Тщательно все перемешиваем и даем тесту постоять несколько минут.
Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Цель – насыщенный золотистый цвет с обеих сторон.
b3096b23-d9d9-429c-92c4-ba918ca00999_640x490_fit (640x490, 161Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/овощи

Соус из укропа на зиму

Среда, 26 Июля 2023 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из укропа на зиму

Соус из укропа на зиму

Многие используют зелень для приготовления разных блюд. Но если летом ее большое разнообразие, то зимой не всегда можно купить зелень в магазине. Поэтому попробуем сделать заготовки. Например, соус из укропа. Это однолетнее растение обладает целым рядом полезных свойств. И всегда может понадобиться во время готовки какого-либо блюда.

СЃРѕСѓСЃ РёР· СѓРєСЂРѕРїР° РЅР° Р·РёРјСѓ 1 (580x391, 396Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Турецкие оладьи на молоке из сырой капусты

Среда, 26 Июля 2023 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкие оладьи на молоке из сырой капусты

Если в вашей семье любят оладьи из капусты, тогда предлагаю очень интересный рецепт их приготовления - по-турецки. Особенность рецепта в том, что в состав теста добавляют морковь, лук, болгарский перец, томатную пасту и  свежую зелень.  Совершенно неожиданным для меня стал этот рецепт. Хотя с подобными блюдами я сталкивалась не раз, но именно такое сочетание продуктов делала впервые. 

Готовятся быстро из доступных продуктов.  

загружено (6) (700x361, 281Kb)

oladushki (32x32, 7Kb)oladushki (32x32, 7Kb)oladushki (32x32, 7Kb)oladushki (32x32, 7Kb)oladushki (32x32, 7Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/овощи

Как вкусно и быстро приготовить котлеты без мяса. Мягкие и сочные домашние котлеты

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно и быстро приготовить котлеты без мяса. Мягкие и сочные домашние котлеты

1 (700x390, 306Kb)

Котлеты — это настолько разнообразное блюдо, что приготовить его можно не только из фарша. В давние времена исключительным ингредиентом любых котлет было рубленное мясо. Однако, сейчас о котлетах нельзя сказать однозначно, что они готовятся из свинины, говядины или курицы.
 
Существуют котлеты из кабачков, капусты, овсяной крупы, манной крупы и прочих компонентов. Кроме того, известны многим рыбные котлеты.
 
Стоит попробовать приготовить котлеты из кальмара. Данный рецепт поможет разнообразить ужин и обед.
 
Ингредиенты для котлет из кальмара:
 
Кальмары — 650 г;
Яйцо — 1 шт.;
Лук репчатый — 250 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Манная крупа — 25 г;
Соль — ½ ч. л.;
Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Приготовление котлет из кальмара:
Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

5 способов засолки малосольных хрустящих огурцов

Суббота, 22 Июля 2023 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 способов засолки малосольных хрустящих огурцов

Огурцы являются хорошим источником клетчатки, витамина А и калия, а малосольный вариант с добавлением небольшого количества соли может помочь усилить вкус и внести немного разнообразия в блюдо. Ко всему прочему, эта простая закуска освежает в летние месяцы и помогает бороться с обезвоживанием. Поэтому, если вы желаете похрустеть малосольным огурчиком или же добавить его в салат, ловите подборку самых разнообразных рецептов, среди которых обязательно найдётся тот любимый.

1. Чесночные

Чесночные малосольные огурцы. \ Фото: niftyrecipe.com.
Чесночные малосольные огурцы. \ Фото: niftyrecipe.com.

Чеснок придаёт блюду острый и пикантный вкус, поэтому такие огурцы отлично подойдут в качестве закуски, для салатов и подачи с гарниром. Также не менее оригинальный вариант – бутерброды, где пикантные кружочки огурчиков станут приятным дополнением к намазке или ломтикам колбасы.

Ингредиенты:
• Огурцы небольшого размера очень плотные – 1 кг;
• Сахар – 2 ч.л;
• Соль – 2 ч.л;
• Чеснок – 4-6 зубков;
• Укроп свежий молодой – 1 небольшой пучок.

Читать далее...
Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Нежная запеканка из куриного филе - ну ОЧЕНЬ нежная!

Вторник, 04 Июля 2023 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная запеканка из куриного филе - ну ОЧЕНЬ нежная!


nyam2 (25x29, 8Kb)Хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из куриного филе, приготовить которую можно за несколько минут, порезав мясо на кусочки, приготовив соус и отправив блюдо в духовку. В итоге, получится невероятно вкусная запеканка, которая может выступать в качестве самостоятельного блюда, а может стать хорошим дополнением к рису, гречке или картофелю. Это уже как кому больше нравится. Очень хороший рецепт, часто выручает, поэтому решила поделиться. Вообще очень люблю вкусные, но при этом нетрудоемкие рецепты!

Zapekanka-iz-kurinogo-file5 (600x400, 86Kb) 
Zapekanka-iz-kurinogo-file (600x400, 58Kb)

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)

Один вид вызывает аппетит...

Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Дамское сало

Понедельник, 03 Июля 2023 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дамское сало

Рубрики:  блюда на каждый день/мясо

Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью

Понедельник, 26 Июня 2023 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью

Я опять возвращаюсь к джемоварению. У меня теперь новая манечка - взбитые желированные джемы. У них офигительная текстура, а ещё они обманывают мозги - реально съедаешь в 2 раза меньше, чем видят глаза.
Сочетание клубника+малина+ваниль - идеально. У джема густой, тягучий аромат, который плавно перетекает в нежный вкус, с правильной малиновой кислинкой. Вкуснее клубничного джема я не ела. Малина у меня была замороженная, я её даже не размораживала перед варкой. На вкусе это никак не отражается. Аналогичным образом можно сделать и начинку для торта-суфле (я уже показывала 2 таких), сократив сахар вдвое, получится просто замечательно, особенно если дополнить его шоколадом в тесте и украшениях.

74730277 (400x600, 198Kb)

Рубрики:  блюда на каждый день/заготовки

Рулетики из кабачков с курицей и творожной начинко

Понедельник, 26 Июня 2023 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из кабачков с курицей и творожной начинкой

Такие кабачковые рулетики получаются очень сочными и нежными, а за счет чеснока и зелени очень ароматными. Готовится блюдо очень быстро и выглядит оригинально.

66937-ed4_wide (580x450, 159Kb)

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/разное

Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот!

Понедельник, 26 Июня 2023 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот!


Когда с началом лета кабачки только начинают появляться на грядках, кажется, что нет ничего вкуснее обжаренных в муке или в кляре овощных кружочков, приправленных солью, перцем и чесноком. Но постепенно их становится все больше и больше, а на улице становится все жарче и жарче. Лето уже в разгаре, от кабачков уже порой некуда деваться, но проводить много часов у жаркой плиты в такую пору тоже никакого желания нет. И вот в этой ситуации как нельзя более кстати, придется рецепт приготовления кабачков в духовке, который за свою простоту был назван даже в народе ленивой кабачковой икрой.  

 
Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим.


80920-ed4_wide (580x450, 176Kb)



Хочу заметить, что этот рецепт кабачковой икры не предусмотрен для консервации на зиму, а только для быстрого летнего угощения. 



403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  блюда на каждый день/овощи


 Страницы: [34] 33 32 ..
.. 1