Шоколадное печенье

Пятница, 31 Марта 2023 г. 11:02 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадное печенье

2835299_Shokoladnoe_pechene (700x699, 401Kb)

Ингредиенты:

Тёмный шоколад — 200 г

Яйцо — 2 шт.

Сливочное масло — 50 г

Сахар — 150 г

Мука — 80 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Соль — на кончике ножа (для усиления шоколадного вкуса)

Орешки, фисташки — для украшения

Приготовление:

1. На водяной бане растопить масло и шоколад. Дать остыть. В отдельной ёмкости взбить яйца до появления пены и понемногу добавить сахар, взбить до пышной светлой пены 5–7 минут.

2. Смешать шоколадно-масляную смесь с яичной. Просеять в получившееся тесто муку, разрыхлитель, соль.

3. Хорошо вымешать, в тесте не должно быть комков. Разогреть духовку до 180°С. На противень, застеленный пергаментом, выложить по столовой ложке теста. Сверху присыпать орешками или фисташками.

4. Готовить печенье 12–14 минут. Не передержите, внутри печенье остаётся мягким.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Shokoladnoe_pechene1 (700x700, 372Kb)