Для приготовления овощного салата со свежими шампиньонами Вам потребуется:
для салата:
свежие шампиньоны - 100 г;
салат айсберг - 50-70 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
зеленое яблоко - 1 шт.
для заправки:
оливковое масло - 2-3 ст. л.;
мёд - 1 ч. л.;
горчица французская - 1 ч. л.;
лимонный сок - 1 ч. л.;
паприка молотая - 0,5 ч. л.;
соль, свежемолотый перец - по вкусу.
Салат айсберг порезать кубиками. Яблоко очистить, порезать произвольно. Сбрызнуть лимонным соком. Морковь натереть на терке для корейской моркови или порезать овощечисткой. Свежие шампиньоны порезать крупными ломтиками. Луковицу порезать полукольцами. Для заправки салата все указанные ингредиенты тщательно взбить. Салат айсберг, свежие шампиньоны, лук, морковь, яблоко перемешать, заправить. Перед подачей овощной салат со свежими шампиньонами можно охладить.
http://cook.rutxt.ru