На 100 г - 55 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- Вода – 1 1/2 стакана;
- Картофель – 6 шт. среднего размера;
- Сельдерей – 2 стебля;
- Вода – 1/4 стакана;
- Обезжиренное молоко – 1 стакан;
- Соль – 3/4 ч. ложки;
- Белый перец – 3/4 ч. ложки;
- Зеленый лук – 2 пера, мелко порезанных.

Готовим:

Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.
Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).
Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.
Разлейте по тарелкам, украсив чесночными гренками.

Sonya_kot