-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lorazax

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 3708


СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО-РИМСКИ

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 21:37 + в цитатник
Цитата сообщения Hersonckay СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО-РИМСКИ

Пишу сразу это очень густой суп, для любителй густых супов.

 

Нам понадобится:

1 курица весом около 1,5 кг

400 г консервированной сладкой кукурузы

1 кг картофеля

3 стебля сельдерея

3 небольшие моркови

2 небольшие головки лука (снять только верхний слой шелухи)

10 веточек кинзы + 2 ст.л. нарубленной зелени

2 лавровых листа

1 ч.л. черного перца горошка

60 мл свежевыжатого лимонного сока

соль по вкусу

И готовим:

***Курицу расчленяем где то на на 8 кусков, и  в кастрюлю. Туда же отправляем разрезанные на 3 части морковки и стебли сельдерея, разрезанные на четвертинки луковицы, картошку кладем целую , лавровый лист, перец и веточки кинзы

***Заливаем 2,5 л воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим 35-45 минут, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.

***Вынимаем курицу и картошку в разные миски.

***Бульон процеживаем, отливаем 1 стакан, остальное возвращаем в кастрюлю. Стакан бульона, который мы отлили вливаем в миску к картофелю и делаем пюре.

***Добавляем пюре в бульон и хорошо перемешиваем. Туда же отправляем теперь уже нарезанный кубиками сырой картофель, доводим до кипения и на маленьком огне под крышкой варим 10 минут, пока картофель не станет мягким.

***Добавляем в кастрюлю нарезанное мясо курицы (без костей), кукурузу и соль. Прогреваем. Перед подачей на стол добавляем лимонный сок и нарубленную кинзу. И всё, вы в Риме)))

 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Очень ароматный, наваристый и густой, сытный грибной суп-пюре!
Часть 2 - гороховый суп с ветчиной
...
Часть 30 - Рисовый суп с помидорами.
Часть 31 - Просто картофельный суп
Часть 32 - СУП ИЗ КУРИЦЫ ПО-РИМСКИ
Часть 33 - ОКРОШКА С РЕДЬКОЙ

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку