Как подключить и настроить VPN на телефоне с Android В наше время безопасность в интернете — один...
Цветочный узор спицами! - (0)Цветочный узор спицами! Раппорт 10 петель и 20 рядов Количество петель кратно 10 +1 +...
Черно - белый пуловер - (0)Черно - белый пуловер Размеры: 38 - 40 Вам потребуется: полиамидная пряжа(100 ...
Как связать плотную резинку, которая не сползает и не растягивается. - (0)Как связать плотную резинку, которая не сползает и не растягивается. Свяжите полую резинку, черед...
Ажурный женский джемпер, связанный спицами: утонченность и комфорт в вашем гардеробе - (0)Ажурный женский джемпер, связанный спицами: утонченность и комфорт в вашем гардеробе Ажурный ...
Бесподобный салат с говядиной и морковью по-корейски - (0)
Стильный объемный свитер оверсайз: два варианта вязания узора «Косы» - (0)
Гладим вещи правильно: секреты работы с утюгом - (0)
Цветоводство Хоста (Hosta Tratt.) - (0)
Как отбелить пластиковый подоконник от пятен, жира, грязи без разводов за 5 минут - (0)
27 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар. |
Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.
Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.
Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.
|
20 суперских фактов-подсказок, с которыми вы не пропадёте |
20 суперских фактов-подсказок, с которыми вы не пропадёте
Самые вкусные котлеты получатся из фарша, который постоит 5–6 часов вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее!
|
Основные ошибки при приготовлении шарлотки: |
Шарлотка — первый пирог, который я испекла. Хотела удивить маму, но сюрприз не удался. Вместо воздушной выпечки у меня получилась просевшая лепешка с яблоками. Я тогда сильно огорчилась, но мама похвалила меня за старания и пообещала на выходных научить всем тонкостям. Теперь я знаю, как приготовить пышную шарлотку, но, как оказалось, мои ошибки допускают многие хозяйки.
|
23 хитрости на кухне, о которых не знает даже твоя мама |
23 хитрости на кухне, о которых не знает даже твоя мама
Накопленная годами мудрость хозяек просто удивительна. Зная всего несколько секретов, можно не только мастерски научиться готовить, но и хранить продукты, спасая их от слишком быстрой порчи.
|
Советы и хитрости на кухне |
|
ЛАЙФХАКИ кухонные |
|
Советы по готовке |
|
Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Рамочка 137 ФШ
Часть 2 - рамочка для вас
Часть 3 - рамочки
Часть 4 - рамочка
Часть 5 - Все в oднoм сбoрнике! Сoхраните себе, пригoдится!
|
Питание при заболеваниях( бродилочка) |
|
Хитрости для теста! |
|
Правильное тесто для вареников и пельменей |
Правильное тесто для вареников и пельменей
Приготовила тесто по этому рецепту,лепились замечательно но ....я решила что , тесто очень жесткое.Вареники готовила с творогом и вишней.
Это слова автора Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.
|
Десять секретов пышного бисквита |
|
Таблица мер и весов |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Лёгкие Обеды на Каждый День
Часть 2 - Кулинарные Сайты для Вас
...
Часть 8 - Кухни народов Мира
Часть 9 - Новогоднее 2022 Меню
Часть 10 - Таблица мер и весов
Часть 11 - Сегодня на ужин я приготовила паприкаш
|
200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый |
![]() |
Чтобы приготовить любое,
даже самое простое блюдо,
необходимо обладать базовыми
кулинарными навыками.
В нашей книге вы найдете 200
основных кулинарных
навыков — от нарезки продуктов
до технологии выпечки, подробное
описание каждого шага, множество
пошаговых фотографий, а также
сотни советов от
профессиональных поваров.
|
|
Хитрости для теста! |
|
Леплю вареники только из этого теста и вам советую |
|
|
Чем смазать пирожки, чтобы они получились румяными |
Говорят, первый блин — комом. У меня так было с пирожками. Тесто хорошо подошло, выпечка выросла и получилась вкусной. Но я всё же упустила один важный этап, который пустил насмарку все труды. Я не смазала булочки перед тем, как отправить в духовку. В итоге они остались бледными, без того аппетитного румянца. После этого мама мне провела инструктаж, чем смазать пирожки в следующий раз.
|
Добавьте крахмал при жарке печени. Вкуснотища |
Добавьте крахмал при жарке печени. Вкуснотища. Почему нужно его добавлять
Сегодня я хочу поделиться маленькой хитростью с теми, кто любит жареную печень. Главная задача в приготовлении такого блюда – избавить субпродукт от горечи и жесткости, придать ему красивый, аппетитный вид. Желаемого результата можно добиться, если замариновать печень в крахмале.
Почему нужно добавлять крахмал к жареной печени?
Таким образом можно жарить говяжью, свиную или баранью печень. Всегда получаются хорошие и мягкие кусочки. А блюдо хочется готовить снова и снова. Всего один ингредиент кардинально поменяет вкус любимого продукта. Меня рецепт сразу же заинтересовал. Думаю, что и вас тоже!
|
27 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар. |
Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.
Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.
Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.
|
Кухонные хитрости для теста |
![]() |
|
|
1000 советов кулинару - №15 2021 |
Журнал предлагает кулинарные хитрости от шеф-поваров и опытных хозяек, фирменные рецепты читателей, советы по питанию, экономному ведению домашнего хозяйства и пр.
|
Как вырастить многими забытый чайный гриб. Рецепт с нуля. |
Во все времена чайный гриб (другое название – медузоподобная зооглея) считают эликсиром бессмертия и здоровья, им лечат различные болезни, используют в качестве профилактики.
Японцы называют его «морской капустой», и похож он на медузу коричнево-розового и бело-желтого оттенка, у которой рыхлая нижняя часть и гладкая поверхность. Такой организм — симбиоз уксуснокислых бактерий и дрожжей — называется медузомицетом. Он вырабатывает замечательный по вкусовым качествам кисло-сладкий напиток — комбучу, который похож на квас из чая и прекрасно утоляет жажду даже в зной, обогащая организм витаминами.
Как вырастить чайный гриб с нуля, мы рассмотрим в данной статье в нескольких вариантах его приготовления, о чем мы расскажем ниже, используя фото и видео-материал.
|
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРО ЖЕЛАТИН |
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРО ЖЕЛАТИН
![]() |
Желатин — один из самых важных
ингредиентов в муссовых тортах, в
том числе и в вариациях торта
«Три шоколада».
Желатин бывает разный.
Сила желатина измеряется в блумах,
и очень важно знать, какова сила
используемого желатина
|
|
Золотое правило приготовления пельменей. Подсказал шеф-повар ресторана - пельмени нужно подсушить |
|
|
Сода или разрыхлитель? В чем разница и можно ли заменять одно другим? |
В своих рецептах в качестве разрыхлителя я чаще всего использую пищевую соду, и в последнее время стало прилетать много вопросов на эту тему. Давайте разбираться вместе: что такое сода, что такое разрыхлитель, чем они отличаются и можно ли одно заменять на другое?
|
Советы и хитрости для кухни |
|
Полезная шпаргалка по кашам |
|
Полезные советы |
Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится.
Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.
|
20 СЕКРЕТОВ ДЛЯ УМНЫХ ХОЗЯЮШЕК! |
|
|
Волшебница куркума |
Волшебница куркума
|
Советы на кухне: 7 бесполезных приемов в кулинарии |
В кулинарии без хитростей никуда. Годами хозяйки придумывали разные способы облегчить процесс приготовления еды. Некоторые из них полезны, другие не очень. Это можно определить только методом проб и ошибок. Я на собственном опыте убедилась, что интернетные советы на кухне бывают бесполезными. Я решила собрать 7 самых популярных приемов, которыми часто пользуются мои знакомые, и даже теща. Именно она заставила меня задуматься об этом, когда гостила неделю. Уверена, что вы понимаете, как тяжело двум хозяйкам ужиться на одной кухне. Так что пришлось наглядно показать, что ее лайфхаки не работают.
|
Что добавить в тесто для пышности: секреты от опытного пекаря |
|
Пироги из замороженных ягод: секреты приготовления |
Прелесть ягод в том, что в нашем доме они никогда не заканчиваются. Всегда стараемся оставить в морозилке запас на зиму. Обычно это смородина, малина и вишня. Впрочем, последнюю можно найти в магазинах в любое время года, но цена кусается. Всё это не просто так: нет ничего вкуснее, чем пироги из замороженных ягод с чаем долгими холодными вечерами.
Даже небольшая горсть черники здорово преобразит вкус выпечки! Делюсь секретами, которые сделают ее еще лучше. Некоторые из них вам, скорее всего, знакомы. А другие станут открытием даже для опытных хозяюшек. В качестве бонуса в конце статьи вы найдете несколько свежих идей, куда можно положить ягоды (кроме как в пирог).
|
Эти ТРЮки с СЫРОМ покорили сотни хозяек! |
Обожаю этот канал! Очень талантливые ребята, их работа просто завораживает...
Содержание видео:
0:00 – Начало
0:07 – Микро-шашлычки
1:06 – Сыр в кляре на шпажках
2:19 – Белковые шарики-фри
3:21 – Мини люля-кебаб в тесте
4:42 – Сосисочные пятачки в тесте
5:10 – Говяжьи джерки
6:11 – Луковый хворост
7:07 – Сосиски-фри в хрустящей панировке
|
Таким способом любое мясо получается невероятно нежное и вкусное |
|
Украшаем пасхальные яйца: новые интересные способы |
Пасха - древний праздник, праздник воскрешения и начала весны. Именно поэтому основным символом праздника является яйцо. Куриное, перепелиное и даже страусиное, какие яйца только не используют в качестве атрибута. Но ведь, согласитесь, чем ярче и наряднее украшено яйцо, тем интереснее и праздничнее оно смотрится. Поэтому сегодня предлагаю окунуться в тему украшений яиц. Разберем какие украшения бывают и как правильно провести декорацию символа праздника.
|
Маленькие хитрости при приготовлении рыбы |
|
|
Чтобы глазурь не липла к рукам, не крошилась, быстро застывала, я в неё добавляю всего один ингредиент (не желатин) |
|
|
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ВЗБИВАНИЯ БЕЛКОВ |
|
|
Что добавить в тесто для пышности: секреты от опытного пекаря |
|
|
Советы по приготовлению вкусных блинов |
|
|
Как правильно разводить желатин |
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть. Но есть и несколько ньюансов, не зная которых можно испортить все.
|
20 самых крутых шпаргалок от шеф-поваров |
Кухня - очень важная комната, сердце дома. Легендарный советский кулинар Вильям Похлебкин, мудрейший человек, ставил знак равенства между семейным счастьем и хорошим питанием. Он говорил: «Горячий стол обеспечивается лишь при наличии очень прочной и дружной семьи.»
Секретов на кухне великое множество, а чтобы составить полное руководство, нужно, наверное, потратить полжизни. Мы собрали для вас основную полезную информацию, которая позволит лучше ориентироваться на кухне, разбираться в продуктах и вкусно готовить.
|
24 Классных Трюка, Которые Кондитеры Держат в Строжайшем Секрете |
|
Шпаргалка для кухни |
|
Как приготовить разрыхритель теста в домашних условиях |
|
|
10 способов лепки мант |
|
ХИТРОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУЛЬТИВАРКИ |
|
Очень полезные советы для каждого! |
Очень полезные советы для каждого!
1. Если вы случайно испачкали руки клеем «Момент», то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать это место и подождать несколько минут.
2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.
3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.
4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.
|
Как правильно разводить желатин |
|
|
Новогодняя сервировка - Украшение тарелок |
![]() |
• 100 г слабосоленого лосося
• 2 редиски
• 50 г ветчины или сырокопченого
мяса
• 50 г твердого сыра
• 1 веточка винограда
• 1 апельсин
• гвоздика
• трюфели, цукаты, печенье
|
|