Цитата сообщения elfochka07 Рыба со сладким перцем в горшочке Ингредиенты:

• Около 1 кг рыбного филе
• 350 г томатов в собственном соку (либо 0,5 л томатного сока)
• 3-4 крупных сладких перца
• 1 морковь
• 1 луковица
• Мука для обвалки, масло для жарки
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист. перец горошком, паприка, перец душистый, гвоздика

Филе нарезать небольшими кусочками. Обвалять в муке. Быстро зарумянить с обеих сторон: Лук пережарить с морковью и нарезанным полосками сладким перцем: Рыбу и овощную зажарку выложить слоями в горшок (разложить по порционным горшочкам). Слои подсолить и посыпать специями: Томаты измельчить. Развести водой до 0,5 литра. Подсолить. Залить рыбу с овощами: Горшок плотно закрыть. Поместить в духовку при 200 градусах на 40 минут: Подавать с гарниром на выбор: