Цитата сообщения Алла_Чехолина ЛОСОСЬ, МАРИНОВАННЫЙ В УКРОПЕ Лосось маринованный в укропе ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Мясо лосося довольно нежное. Такие специи придают ему особой пикантности. А главное все очень просто и быстро! Время приготовления: 5 мин. + маринование Порций: 3 Ингредиенты: • Лосось (филе) - 300 г.; • Укроп - 1 пучок; • Чёрный перец горошком - 1 чайная ложка; • Лимон (цедра, сок) - 1 шт.; • Сахар - 2 чайных ложки; • Соль - 4 чайных ложки; • Коньяк или водка - 3 столовых ложки. Приготовление: Смесью ингредиентов натрите рыбу. Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов. Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу. Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб. Приятного аппетита! Источник:http://vk.com/funny.chef