В составе торта тонкие медово-шоколадные коржи и трюфельный крем из сливок, шоколада и ореховой пасты. Торт получается вкусный, нежный и очень-очень шоколадный. Давайте приготовим!

Ингрeдиeнты

Биcквит:
3 яйцa
270 гр caхaрa
180 мл мoлoкa
100 мл рacтитeльнoгo мacлa
250 гр муки
10 гр рaзрыхлитeля
вaнилин
3-4 cт.л. кaкao
200 мл вoды
1 ч.л. coды

Крeм:
350 мл cливoк 33%
300 гр твoрoжнoгo cырa
пo вкуcу cгущённoгo мoлoкa

Кaк пригoтoвить

Βзбивaeм яйцa и caхaр дo рacтвoрeния. Дoбaвляeм мoлoкo и рacтитeльнoe мacлo, взбивaeм дo oднoрoднocти. Зaтeм выcыпaeм муку, вaнилин, кaкao и рaзрыхлитeль. Хoрoшo пeрeмeшивaeм. Β кипятoк дoбaвляeм coду, хoрoшo пeрeмeшивaем и вливaем в теcтo. Теcтo дoлжнo пoлучитьcя жидким. Πрoтивень зacтилaем пергaментнoй бумaгoй и выливaем теcтo. Отпрaвляем в рaзoгретую духoвку дo 180°С нa 30 минут.
Γoтoвoму биcквиту дaём ocтыть. Зaтем рaзделяем нa чacти (я рaзделилa нa 2 чacти и ещё ocтaвилa биcквит для крoшки).
Для кремa взбивaем cливки дo пышнocти, дoбaвляем твoрoжный cыр и cгущённoе мoлoкo, взбивaем дo oднoрoднocти.
Сoбирaем тoрт. Оcтaвшийcя биcквит перемaлывaем в блендере и пocыпaем тoрт co вcех cтoрoн.

Это настоящее лакомство для тех, кто худея не позволяет себе сладкого. Получаются потрясающе вкусные лимонно-ореховые батончики, которые еще к тому же очень полезны! Просто кладезь витаминов, а уж как вкусно!

Время приготовления: 40 минут + 3-4 часа на охлаждение
Порций: около 7-8 шт.

Вам потребуется:
курага 100 грамм
половина лимона
3 ст.л. меда
грецкий орех 40 грамм
миндаль 40 грамм
геркулес (который варится 15 мин.) 1/2 стакана (40 грамм)

Мне довелось попробовать такой пирог (скорее всего, торт), и поняла, вкуснее я ничего не пробовала! Здесь все самое-самое, что сочетается по вкусу: такое нежное тесто, что во рту рассыпается, нежная кислинка не дает десерту быль однообразно-сладкой, 2 вида крема делает пляцек нежным. Делать всю эту красоту непросто, но только первый раз. Стоит только немного освоиться, приготовить, и… потом все пойдет, как по маслу. 20-30 минут, и вы уже поставите заготовку в печь!

Панакота,это итальянский десерт, состоящий из сливок, желатина, сахара и ванили.Такое охлажденное лакомство идеально подходит для жаркой погоды, когда хочется побаловать себя чем-то сладким, избегая при этом мучных изделий. Однако и в зимние деньки не стоит отказывать себе в этом вкуснейшем десерте.

Рецепты вкусной панакоты:

Опытные хозяйки знают: если в холодильнике завалялось одинокое варенье, которым уже давно никто не интересуется, пришло время печь пирожки или пирог. Но что делать, если варенье для начинки слишком жидкое?
Чтобы тесто не было влажным и сыроватым на вкус, а вся начинка не оказалась на противне, редакция «Так Просто!» расскажет, как ее загустить.

Загустить варенье для пирога можно с помощью разнообразных пищевых добавок. Кто-то использует желатин или крахмал, другие — муку, желе, панировочные сухари и даже овсяные хлопья. Но в таком случае высока вероятность испортить вкусовые качества начинки. Мы предлагаем тебе использовать манку, ведь она никак не влияет на исходный вкус и вид продукта. КАК ЗАГУСТИТЬ НАЧИНКУ Выкладываем жидкое варенье в кастрюлю, слегка подогреваем.
 
Добавляем немного манной крупы. Ее количество зависит от того, насколько варенье жидкое. На 200 мл варенья будет достаточно 1 ч. л. манки. При необходимости можно добавить до 1 ст. л. на 300 мл. Всё тщательно перемешиваем.

1.

Предлагаю приготовить творожный крем-сыр из обычного кефира. В результате получается мягкий однородный и густой крем-сыр, который хорошо держит форму. Из такого крем-сыра можно сделать как соленую закуску, добавив зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкий крем для торта.

Еще в старые времена ряженку готовили наши бабушки и прабабушки в русской печи. Такая ряженка получается очень вкусная и имеет аромат томящегося в духовке молока. Сейчас в магазине продается ряженка, но ее вкус далек от того, который готовили наши «предки» в печи. Сегодня такую ряженку приготовить тоже можно, используя очень простые продукты.

Берем следующие ингредиенты:

Молоко – 1,5 литра (лучше взять домашнее молоко, а если оно магазинное, то берите по-жирнее, но с небольшим сроком хранения)
Жирная сметана – 4 ст. ложки

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый десерт — карамельный сырник с черносливом.
Готовится такой сырник довольно легко и просто — его сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Если чернослив попался мягкий — можете его не замачивать в кипятке перед выкладыванием на тесто.
 
Ингредиенты для приготовления карамельного сырника:
Тесто:
Какао (порошок) – 2 столовых ложки
Масло сливочное – 120 грамм
Мука пшеничная – полторы столовых ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложечка
Сахар – 2 столовых ложки
Сметана – 2 столовых ложки

Начинка:
Сгущенка – 180 грамм
Крахмал – 2 столовых ложки
Творог – 350 грамм
Чернослив – 150 грамм
Яйца – 2 штучки

Как готовится карамельный сырник:
Сливочное масло растопите вместе с какао.
В отдельной емкости перемешайте просеянную муку с разрыхлитель, добавьте сметану и засыпьте сахаром. Тщательно вымешивайте. Потом добавьте шоколадную массу и хорошенько замесите тесто.
Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Из теста сделайте дно и бортики, немного теста оставьте.
Теперь займемся начинкой. Перемешайте творог с яйцами, добавьте крахмал и сгущенку. Получившуюся массу кидайте в блендер и хорошенько измельчите. Чернослив залейте кипятком на 5 минуток.
Потом достаньте чернослив из воды и выложите его первым слоем на дно формы с тестом. Потом залейте начинку. Оставшееся тесто натрите на крупной терке и положите сверху на начинку.
Теперь отправляем в духовку на 45 минуток при 180 градусах. Перед тем как подавать, десерт должен полностью остыть!Приятного аппетита!
Источник

 Интересная подборкя блюд из творога (и с творогом) — кликайте на названия рецептов и узнавайте подробности ...

1.

Божественное! Не даром переводится с французского как «совершенный». Воздушное, тающее, кремовое... Совершенный десерт!

 

Сегодня готовлю торт «Стефания». В рецепте было написано, что этот торт никого не оставит равнодушным. Действительно, торт необычный. В его составе – песочные коржи с кокосовым и ореховым покрытием и заварной крем, который хорошо пропитывает коржи, делая торт мягким. Торт очень красив на разрезе, мягкий, вкусный и несложный в приготовлении. Давайте приготовим!

Рецепт 1. Тыква пареная.
Нарежьте очищенную тыкву на кубики.
В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.
Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости (20 - 25 минут)
Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так даже быстрее).

Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы.
Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1 до готовности
Удалите кожицу с готовой пареной тыквы (выберите мякоть).
Тщательно разомните тыкву
Добавьте сливочное масло и немного горячего молока.
Посолите, поперчите пюре из тыквы по вкусу.

Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром.
Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами.
Налейте немного воды, посыпьте сахаром.
Выпекайте в духовке до мягкости (20 - 25 минут при 180 градусах)