Цитата сообщения natali2311 Постные котлетки из перловки "Кудринчики"

Вкусно, полезно и крайне дешево!
Немного напоминают по вкусу котлеты из куриного фарша.



Ингредиенты:

перловка вареная (примерно сухой)
луковица 1 шт
картошка 3 шт
чеснок 2-3 зубчика
специи
соль
мука для панировки



Приготовление:

Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку.



Добавляем специи по вкусу, т.к. я стремилась приблизить вкус котлет к мясным - у меня кориандр (говорят, он придает "мясной" вкус), мускатный орех и красный-черный перец.
Формируем котлетки, панируем в муке


и обжариваем до золотистой корочки.