РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
масло сливочное 200 г
сахар 130 г
ванилин 1 щепотка
имбирь ⅕ ч. л.
сахарная пудра 100 г
яичные белки 1 шт.
какао 1 ч. л.
мука 400 г
яйцо 2 шт.

Приготовление:
Замесить в комбайне тесто: смешать мягкое масло, сахар, ванилин, яйцо, имбирь, муку. Тесто должно скататься в мягкий шарик. В третью часть теста добавить какао и можно тоже перемешать в комбайне. Оба теста положить в холодильник на 1 час.
Из светлого теста вырезать круги с дырочками и звезды.
А из темного теста- нарезать квадраты.
Запечь в духовке при 180 гр около 20 минут. Вытащить и остудить. Украсить глазурью.
Глазурь: взбить белок, добавить пудру понемножку и еще взбить до густоты. Намазать на печенье и дать засохнуть около 1-2 часа (зависит от толщины слоя глазури). Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_29376


Volody24 gl

*ПАНФОРТЕ* - МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

 Панфорте — это медово-ореховый торт, коврижка, пряник. Его традиционно пекут в Италии на рождество и аромат сухофруктов, с орехами, медом, гвоздикой и корицей доносится из каждого дома. Есть легенда, что впервые этот десерт изобрели монахи — в XIII столетии! А затем панфорте попал на столы коронованных особ. Вобщем, это ароматно, сладко и не сложно! Есть сотни вариаций рецептов на тему панфорте, и это — одна из них.

Новогодние пирожные «Зимняя вишня»

Новогоднее пирожное «Зимняя вишня» из готовых вафель.

Ингредиенты:

Читать далее...

Пирожные "Шишки"

Один из моих любимых праздников — Новый год! Он не обходится без вкусных и новых блюд
Т.к. праздник самый что ни на есть зимний, то и блюдо должно быть под стать!

******

Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза"


Ингредиенты:

Масло сливочное — 225 Грамм
Сахар — 2,5-3 Стакана
Ванилин — 1 Чайная ложка
Яйца — 4 Штуки
Мука — 180 Грамм
Какао-порошок — 70 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки (загасить лимонным соком или уксусом)
Шоколад — 180 Грамм (молочный или горький)
Клубника (ягоды) — 14-16 Штук
Сливочный сыр — 50 Грамм

Рецепт:

Смешайте в миске сухие ингредиенты - сахар, ванилин, муку, соль, гашеную соду.
В другой миске масло взбейте миксером или блендером с сахаром.
Смешайте сухие ингредиенты с масляно-сахарной смесью. Взбивайте миксером до однородной массы.
Продолжая взбивать, введите по одному яйца, затем всыпьте порошок какао.
Шоколад раздробите (лучше использовать шоколадные капли), добавьте в тесто и перемешайте деревянной ложкой.
Подготовьте прямоугольную форму для брауни. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте сливочным (растительным) маслом. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут.
Из готового бисквита вырежьте пирожные - при помощи формочки или рюмочки.
Верхушку пирожного смажьте сливочным сыром.
На сыр уложите промытую клубничку и сделайте бумбончик из сыра. Основу клубники можно сделать ровной, срезав низ.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Новогодний пирог «Символ 2014 года — Лошадь».

 

Читать далее...

Новогоднее безе

Новогоднее безе

Если кто - то из Вас очень любит безе, то дума, что на этот рецепт Вам стоит обратить внимание. Безе можно приготовить быстро, а и смотрятся оно очень красиво и подойдет для вашего праздничного стола.

Читать далее...

печенье "Мандариновые окошки"

У меня появилась зависимость... Кто знает, где кодируют от мандаринок?

Рождественский кекс



Фруктово-ореховый кекс - традиционный рождественский десерт, но его можно подавать в любое время года как угощение к чаю или утреннему кофе.

Английский рождественский кекс

Читать далее...

Имбирное печенье с ванилью и корицей

Имбирное печенье с ванилью и корицей.
231ккал на 100г

Ингредиенты:

2 перепелиных яйца
1/2пачки нежирного творога
1/4 ч. л. тертого корня имбиря
2 ст. л. овсяных хлопьев
1/3 ст. муки
1 ч. л. коричневого сахара (можно обойтись и без сахара)
1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
1щепотка соли
немного специй: ваниль, корица

Рецепт:

Читать далее...

Печенье с окошком

Очень оригинальное украшение и угощенье на Новый Год, и не только:)
Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 40 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Конфеты (леденцы) — 30 шт


В просеянную муку добавляем разрыхлитель, растопленное масло, яйцо и сахар и замешиваем тесто. Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку чтобы оно настоялось в холодильнике пол часа.
Достаем тесто, берем формочки и вырезаем различные фигурки. В каждой готовой фигурке сделайте отверстие под размер фигурки для леденца, а сверху сделайте дырочку для ниточки или ленты, на которую мы повесим наше печенье на ёлку. Теперь мы можем выкладывать печенье на пергаментную бумагу. Внутрь каждой печеньки мы кладем леденец:) Он пр и выпекании расстает, и примет размер отверстия в печенье. Ставьте печенье в горячую духовку и выпекайте при 200 градусах 7-10 минут.

1.


2.

Печенье "Снежинки" (просто, быстро и вкусно)

Печенье "Снежинки" (просто, быстро и вкусно)

Так как на улице в этом году не видно много снежинок, то Вы можете их приготовить сами и они будут украшением новогоднего стола. Рецепт прост, продукты есть у каждого и то постоянно, поэтому осталось только начать приготовление.

Читать далее...

Печенье «Дедушкины усы»

Рассыпчатое печенье с ягодно-ореховым вкусом и очень симпатичным названием! Рецепт простой, а результат замечательный)

Ингредиенты:

Читать далее...

Печенье «Пеппаркакор» в глазури.

Эти хрустящие изделия, благоухающие пряным перчиком и которые так любят шведы, наверняка понравятся всем, кто его попробует.
«Пеппаркакор» в переводе означает «перечное печенье». Печенье разных форм, часто в виде человечков, цветков, сердечек и животных, украшают сахарной глазурью. Для декорирования наших изделий мы использовали силиконовые формочки в виде цветка, цветную кондитерскую мастику и сахарную глазурь.

Ингредиенты для теста:
• 65 г сливочного масла (размягченного)
• 125 г светло-коричневого сахара
• 3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. светлой патоки или густого меда
• 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
• примерно 250 г муки

Шведская лакомка >>>

Новогодний торт «Сказка»


Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 банка сгущенного молока
- 1 стакан сметаны
- 3-4 ст. ложки какао-порошка
- 1,5 стакана муки
- 300 гр сливочного масла
- 1 стакан красного вина
- 1 ч. ложка соды
- уксус
- ягоды – по вкусу (можно брать варенье)
- орехи – по вкусу

Приготовление:
1. Яйца взбейте со стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавьте половину банки сгущенки, затем сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погасите соду уксусом и влейте в тесто, перемешайте, после постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться жидковатым.
2. Разъемную форму для выпечки торта выстелите пергаментом, смажьте маслом и слегка посыпьте мукой. Вылейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.
3. В вино добавьте сахар и варите на медленном огне 30 минут до загустения, постоянно помешивая.
4. Размягченное масло взбейте со сгущенкой и какао.
5. Готовому коржу дайте остыть и разрежьте его на три части. Каждую полейте вином, дайте пропитаться и намажьте кремом. Верх торта полейте кремом или глазурью для торта, украсьте ягодами и орехами.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Вкус детства - мандарины!

Я помню из своего детства, что Новый год – это очень много конфет, игрушек, но самое желанное – это много мандарин и апельсин. Вот здесь мои родители – никогда нас, детей, (а у меня еще три старших брата) не ограничивали. А еще мама обязательно готовила на праздник сок из цитрусовых и пирог, в котором обязательно были мандарины и лимон причем, лимон, всегда замораживали, а в пирог клали дольками, но размороженными. Это так вкусно и съедалось в улет!!!

Предлагаю Вам несколько рецептов блюд с мандаринами к праздничному столу

РИСОВЫЙ САЛАТ С МАНДАРИНАМИ

.250 г риса, 250 г ветчины, 2 сладких перца, 1 луковица, 3 мандарина, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. 6% уксуса, порошок карри, соль, перец - по вкусу.
Отварите рис до готовности. Мелко нарежьте сладкий перец, лук тоже измельчите, ветчину нарежьте мелкими кубиками. Смешайте сок мандаринов, майонез, уксус и томатную пасту. Смешайте получившийся соус с остальными продуктами, посолите, поперчите, добавьте порошок карри.

ТУШЕНАЯ СЕМГА С МАНДАРИНАМИ

.500 г филе семги или лосося, 250 г мандариновых долек, 200 мл сливок, 1/2 лимона, соль, перец - по вкусу, растительное масло.
Нарежьте филе на кусочки, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Обжарьте рыбку на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложите на сковороду мандарины, посыпьте цедрой лимона, залейте сливками, уменьшите огонь и потушите под крышкой 7-10 минут.
Смотрим дальше!>>

Рецепты к новогоднему столу.

 

Читать далее...

печенье НОВОГОДНЕЕ КОНФЕТТИ

Печенько на Счастье

Печенье "Пуговицы" (песочное печенье двух цветов)

Чтобы не упустить счастье в Новом году, необходимо "застегнуть" новогоднее празднование на "пуговицы".

Читать далее...