9 причин, по которым вы захотите есть овсянку каждый день! |
Метки: овсянка для завтрака каши |
Перловка и ее свойства |
Далеко не все любят и употребляют в пищу перловую крупу, а некоторые и вовсе не знают, что она из себя представляет. Однако, несмотря на свой непривлекательный вид и практически нейтральный вкус перловка обладает массой полезных для организма свойств.
Как и любая крупа, перловка богата клетчаткой и сложными углеводами. Но это далеко не весь перечень веществ, входящих в состав перловой каши.
Метки: перловка каши |
Пшенные котлеты |
Метки: пшенные котлеты пшено каши |
Полезнейшая пшенная каша - 50 рецептов блюда |
Метки: пшеная каша каши |
ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ |
Любую кашу – а их на свете немало – можно сварить так, что даже самый упрямый каше-неешка с удовольствием попросит добавки! Словом, любую кашу можно сварить очень вкусно, и именно о секретах приготовления лакомых каш мы и поговорим. |
Каша
|
Жидкость (вода, молоко, бульон), л
|
Соль, г
|
Выход каши, кг
|
Привар, %
|
Длительность варки, ч-мин
|
|
Гречневая
рассыпчатая
вязкая
|
1,5
3,2
|
21
40
|
2,1*
4,0
|
110
300
|
5-00**
1-30
|
|
Пшенная
рассыпчатая
вязкая
жидкая
|
1,8
3,2
4,2
|
25
40
50
|
2,5
4,0
5,0
|
150
300
400
|
2-00
1-30
1-30
|
|
Рисовая
рассыпчатая
вязкая
жидкая
|
2,1
3,7
5,7
|
28
45
65
|
2,8
4,5
6,5
|
180
350
550
|
1-30
1-00
1-00
|
|
Перловая,ячневая рассыпчатая вязкая |
2,4
3,7
|
30
40
|
3,0
4,5
|
200
350
|
3-00
2-00
|
|
Овсяная
вязкая
жидкая
|
3,2
4,2
|
40
50
|
4,0
5,0
|
300
400
|
-
-
|
|
«Геркулес»
вязкая
жидкая
|
3,7
5,7
|
45
65
|
4,5
6,5
|
350
550
|
2-00
2-00
|
|
Манная
рассыпчатая
вязкая
жидкая
|
2,2
3,7
5,7
|
30
45
65
|
3,0
4,5
6,5
|
-
350
550
|
0-15
0-15
0-15
|
|
Пшеничная
рассыпчатая
вязкая
жидкая
|
1,8
3,2
4,2
|
25
40
50
|
2,5
4,0
5,0
|
150 300 400 |
-
2-00
2-00
|
|
Кукурузная
вязкая
жидкая
|
2,7
4,2
|
35
50
|
3,5
5,0
|
250
400
|
-
-
|
* Норма выхода приведена для каши из сырой крупы, из поджаренной — 2, 4.
** Время варки приведено для сырой крупы, время варки обжаренной крупы — 2, 5—3 ч, гидротермически обработанной (быстроразваривающейся) — от 50 до 70 мин.
Метки: каши искусство кашеварения |
Старинные рецепты наших прабабушек. Каша |
На Руси питаться предпочитали всевозможными кашами. Картофель ведь появился у нас, по историческим меркам, не так давно. А вот какие каши Вы знаете из меню наших предков. Я знала только гречневую. Поэтому и решила поискать немного информации о рецептах наших прабабушек. Многие старинные рецепты каш давно забыты. А ведь именно они положили начало русской кулинарии. А сколько традиций связано у наших предков с этим замечательным блюдом!
Кашу ели, чтобы примириться с противником, — только после этого мирный договор вступал в силу. На свадьбе молодые ели за праздничным столом исключительно кашу, а приглашенные гости- из одного горшка.
Метки: каши старинные рецепты каши |
Гречневая каша-рассыпуха |
Для приготовления вкусной гречневой каши-рассыпухи Вам понадобится следующее: 1 стакан гречневой крупы; чайной ложки соли,; чайной ложки сливочного масла, чистая сковорода, чистая кастрюля, чайник с водой.
Метки: каши гречневая каша-рассыпуха гречка |
Рецепты для детей: каша, запеканка, омлет |
Для детей важно не только правильное сбалансированное питание, но и красивые игрушки, качественная одежда, ходунки, качели, стульчики для кормления, автокресла, мебель. Этот интернет-магазин http://ebaby.com.ua/ представляет огромный ассортимент товаров для детей.
Рисовая кашка с тыквой и яблоком
2 столовые ложки риса, 50 г тыквы, половина яблока, немного сливочного масла, сахар по вкусу, соль на кончике ножа.
Рис сварим до полуготовности, посолим. Тыкву и яблоко порежем квадратиками и добавим тушиться к рису. В конце добавим сахар и сливочное масло.
Творожная запеканка с апельсином
3 яйца, 0,5 кг творога,1 средний апельсин, 2 столовые ложки манки, ванилин и сахар по вкусу, шоколад и мармелад для украшения.
Творог разотрем с сахаром и яйцами, добавим манку, ванилин и оставим на полчаса. Апельсин очистим и порежем кубиками. Перемешаем творожную массу с апельсином и выложим в смазанную маслом форму. Поставим запекаться в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Украсить запеканку тертым шоколадом и порезанными ломтиками мармелада.
Омлет с морковью
На 1 яйцо возьмем 50 г моркови, 150 г молока, 10 г сливочного масла и немного соли.
Морковь очистим, натрем, положим в кастрюлю с растопленным маслом, накроем крышкой и потушим на слабом огне до мягкости (15 минут). Во время тушения помешиваем, подливая молоко. Взбитые сырые яйца смешаем с тушеной морковью и оставшимся холодным молоком, посолим. Перельем смесь в маленькую кастрюльку, смазанную сливочным маслом. Поставим ее на водяную баню. Варим при слабом кипении. Можно запечь в духовке.
Метки: еда для детей каши запеканки омлет для завтрака |
Каша для исцеления организма |
Метки: каши здоровье перловка чабрец мед |
Эта забытая, но очень вкусная и полезная гурьевская каша |
Безусловной царицей среди всех сладких каш является каша гурьевская. Вкуснейшая, ароматная каша с орехами и цукатами, сваренная на сливках.
Метки: каши гурьевская каша |
Правильная перловая каша |
Метки: каши перловка |
ПЕРЛОВАЯ КАША |
Метки: каши |
МАННАЯ КАША |
А умеете ли Вы варить манную кашу? Нет, не на слабом огне помешивая все 15 минут ложкой, а быстро и вкусно?
*****
0,5 литра молока на 100 гр крупы. Молоко довести до кипения и всыпать крупу. Варить 1-2 минуты помешивая, а затем закрыть крышкой на 10-15 минут. Все каша готова. Густая, ароматная и вкусная. Добавьте кусочек сливочного масла в тарелочку и наслаждайтесь!
*****
Крупу разогревают в эмалированой посуде вместе с маслом до легкого пожелтения. Затем заливают смесью воды и молока. Быстро размешивают и варят 2-3 минуты. Закрывают крышкой и выдерживают 10-15 минут.
Метки: каши |
Гречка из горшка |
Метки: каши |
КАША "ГЕНЕРАЛЬСКАЯ" |
Метки: каши |
ГРЕЧНЕВАЯ КАША "ПЕТРОВСКАЯ" |
Метки: каши |
| Страницы: | [1] |
