Булочки из слоеного теста от Анны Гомон |
Метки: булочки тесто слоеное |
Калачики с джемом. Из творожного теста |
Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.
Ингредиенты:
●творог 200 г
●сыворотка 100 мл
●сахар 50 г
●яйцо 1 шт.
●соль
●ванильный сахар
●мука 250-300 г
●дрожжи сухие 1 ч. л.
●джем густой 200 г
Приготовление:
Сыворотку смешать с сахаром, добавить творог, щепоточку соли и ванильный сахар.
Яйцо вылить в чашку. Примерно половину желтка отложить (для смазывания), остальное яйцо добавить к творожной смеси, взбить миксером до однородности.
Сухие дрожжи смешать с просеянной мукой, постепенно всыпать в творожную массу, вымешивая миксером насадками для теста.
Когда тесто начнёт отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла и собрать тесто в мягкий шар.
Накрыть пакетом и поставить подходить в тёплое место. У меня – это духовка с включенной лампой.
Когда тесто увеличится вдвое, разделить его примерно на три части.
Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты.
На широкую сторону сегмента кладём джем, слегка размазывая в сторону острого угла.
Сворачиваем рулетиком.
Сгибаем подковой и слегка накладываем кончики один на другой, чтобы получился замкнутый «калачик».
Выкладываем на застеленный пергаментом противень (ничем его не смазывать).
Сверху смазываем желтком чуть разведённым водой.
Выпекать при 220* примерно 13-15 мин.
Вынуть противень, слегка сбрызнуть водой и накрыть до полного остывания.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка творожная калачики булочки |
Выпрыгивающие булочки, которые тают во рту! |
Выпрыгивающие булочки или йокширские пудинги к завтраку с домашним козьим сыром.
Метки: булочки для завтрака |
Мягкие воздушные творожные косички |
Если не любите возиться с тестом на дрожжах или у Вас нехватка времени, а необходимо быстро приготовить, то рецепт мягких и воздушных творожных косичек Вам будет как раз кстати.
Необходимо взять ингредиенты:
мука - 250 грамм
разрыхлитель - 3 чайные ложки
сахара - 100 грамм
ванилина - 1 пак.
творог - 125 грамм
яйца – 1 шт.
молоко - 80 мл
растопленное сливочное масло - 50 грамм
Готовить следующим образом:
1. Берем муку и смешиваем с разрыхлителем, потом просеиваем и добавляем ванилин.
2. Растираем белок с сахаром. Добавляем творог, молоко, масло, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто.
3. Тесто делим шесть равных по размеру кусочков. Каждый кусочек теста делим на три части.
4. Присыпаем стол мукой и формируем на нем 3 полоски длиной около 20 - 30 см каждая. Потом нужно сплести их в косичку. Выкладываем на покрытый бумагой для выпечки противень.
5. Смешиваем желток яйца с 1 столовой ложкой молока и смазываем косички кистью.
Посыпаем орехами, сахаром.
6. Выпекаем в течение 20 минут при температуре 180-200 градусов. Косички получаются пышные и мягкие.
Приятного чаепития!
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Желание сладкоежки – шоколадное печенье
Часть 2 - Имбирное новогоднее печенье
...
Часть 19 - Замечательный бисквит к чаю за несколько минут
Часть 20 - Торт без выпечки – быстрый и вкусный десерт
Часть 21 - Мягкие воздушные творожные косички
Метки: выпечка творожная выпечка сладкая булочки |
Булочки Синабон (Cinnamon Rolls) |
Для теста:
Молоко тёплое – 250 мл
Яйцо взбитое – 1 шт.
Масло сливочное растопленное – 65 г
Вода тёплая – 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мука – 3 1/3 стакана (стакан граненый)
Соль - ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи сухие – 2 ч. л.
Метки: булочки булочки синабон булочки с корицей выпечка сладкая |
Гужеры — французские заварные булочки |
Метки: заварные булочки гужеры французские булочки булочки |
Сахарные плюшки |
Метки: сахарные плюшки выпечка сладкая булочки |
4 рецепта самых быстрых булочек |
4 рецепта самых быстрых булочек
Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек.
Метки: булочки быстрые булочки |
Пирожки-булочки с начинкой из творога |
Сколько уже встречалось рецептов выпечки с творогом, но всё равно встречаешь что-то новенькое. Очень понравился рецепт этих пирожков булочек с начинкой из творога. Делюсь находкой. Думаю он Вам тоже понравится и Вы сможете порадовать вкусной выпечкой своё семейство. Рецепт не сложный, но внимания к себе привлекает. Знакомьтесь с ним.
Метки: выпечка творожная пирожки-булочки булочки |
Пышные булочки с капустой. |
Вот такие вот булочки с капустой, могут стать заменой покупного хлеба. Их можно кушать с чем душа пожелает. Очень вкусно. Готовятся очень просто и быстро. Рецепт не сложный с самыми простыми ингредиентами. Знакомьтесь с ним.
Метки: булочки с капустой булочки хлеб |
Эстонские булочки с корицей |
Я очень люблю выпечку, стараюсь ее разнообразить рецептами различных народов.
Сегодня хочу показать вам рецепт эстонских булочек с корицей.
Метки: булочки булочки с корицей |
Очень вкусные и оригинальные булочки-пирожные «Крем-де-Паризьен |
Ингредиенты
Тесто
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
Метки: булочки французские булочки |
Булочки к обеду за 2 часа |
Ларилорхен
Метки: булочки к обеду за 2 часа булочки |
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ ЧАСТЬ 4 - ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И СДОБА. Ольга К. |
Метки: каталог рецептов запеканки хлеб выпечка булочки |
Сдобная "косичка" с орехами. |
Метки: сдобная "косичка" с орехами булочки |
Булочки с сыром |
Ингредиенты:
Метки: булочки с сыром булочки |
Булочки для завтрака |
Из такого теста готовят бублики ,калачи.
Очень вкусные булочки с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Рецепт, автором которого является elenawait, был взят мною из кулинарного журнала. Спасибо ей большое!
Ингредиенты для "Булочки к завтраку"
Метки: булочки для завтрака булочки для завтрака |
Кифле - невероятно вкусные булочки |
Кифле - это такие булочки-рогалики, из невероятно вкусного сдобного теста с сыром. Родина этих булочек - страны Балканского полуострова. Начинкой может быть любой сыр или его смесь, ветчина, мармелад, шоколад, творог.
Завтрак без этих вкуснейших рогаликов в Белграде, Сараеве или Скопье так же трудно себе представить, как завтрак без круассана в Париже. Они хороши сами по себе, а также с джемом или медом, ветчиной или сыром...
Без всякого исследoвания ясно, что название происходит от австрийского Kipferl или Kipfel, что означает не что иное как рожок, причeм последний - именно из дрожжевого теста.
Есть также kifli в Венгрии, kifliki в Чехии... во всем регионе прижились и полюбились эти очаровательные трубочки. Прелесть их ещё и в том, что делаются они быстро и незатейливо...
Метки: кифле булочки |
Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно) |
Метки: булочки булочки в заварном креме оформление выпечки выпечка слоеная |
"Нежнейшие китайские булочки со сливочным кремом" |
Метки: булочки со сливочным кремом булочки крем |
