Вкуснейшая запеканка из куриной печени!

далее

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
-5-6 картофелин,
-500 грамм фарша,
-луковица,
-3 яйца,
-немного сыра,
- свежая зелень.

Приготовление:
Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.
Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.
В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять.
На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре.
2 яйца взбить (можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью.
Запекать минут 20 при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_47538


Volody24 gl

Сочная запеканка с курочкой

 

Ингредиенты:

●Филе куриное — 500г
●Лук репчатый (крупный) — 3 шт.
●Картофель (средний) — 4 шт.
●Яйца — 3 шт.
●Сыр плавленый — 3 шт.
●Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана
●Соль - по вкусу
●Зелень укропа
●Перец черный - по вкусу

Читать далее...

Запеканка из бананов.

Если приготовить такой завтрак в виде запеканки из бананов можно от него получить огромное удовольствие и заряд прекрасного настроения на целый день. Он понравится как взрослым, так и детям. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Блиц-запеканка из трёх ингредиентов

Ингредиенты:
- творог - 500 гр.
- сгущенка - 1 банка
- яйца - 3 шт.

Приготовление:
1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
2. Добавляем творог
3. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
4. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).
5. Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_45958


Volody24 gl

Картофельная запеканочка как в садике

Картофель - 0.5-0.7 кг
Яйцо сырое - 1
Молока немножко - грамм 100
Отварное прокрученное мясо - грамм 200-400
Лук репчатый - 1шт

Отварить картофель до готовности. Слить не до конца, оставить немного жидкости и хорошо размять, посолив по вкусу. Немного добавить горячего молока, но чтобы пюре было не жидким, а чуть гуще чем обычно, т.е вязкое. Взбить туда яйцо, все хорошо размять.

Лучок спассировать на растительном масле до прозрачности и золотого цвета, выложить прокрученное вареное мясо ( можно и куриное, любое... )
Прогреть хорошо и добавить соль по вкусу и немного воды, чтобы фарш был не рассыпчатым, а вязким ). Можно по желанию потереть в мясо вареное яичко.

Емкость для запекания смазать растительным маслом. Посыпать панировкуой и выложить половину пюре. Разровнять ложкой.
Затем выложить все мясо. Разровнять. Затем оставшееся пюре. Разровнять. Сделать обратной стороной столовой ложки небольшие волны на поверхности.
Смазать яйцом или сметаной. Можно майонезом и запекать в духовом шкафу при Т - 160 град до румяного цвета. Запеканочка на треть поднимется...
На это уходит минут 40. Вытащить, дать остыть и порезать на квадратики. Положить в тарелочку и полить подливкой.

Подливка :

0.5 л любого бульона
1-2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка муки.
1-2 ч.л томатной пасты.

Бульон довести до не сильного кипения. Добавить томат, перемешать. Посолить по вкусу.
В 100 мл. теплой воды развести сметану и муку и вылить содержимое в кипяший не сильно бульон, постоянно помешивая.
Довести до кипения и загустения. Подлива готова. Ей можно поливать любую несладкую запеканку и котлеты...
из инета

Куриная запеканка с овощами и сметаной



Ингредиенты:
500гр. куриного филе
400гр. болгарского перца
500гр. сметаны
Банка консервированной кукурузы
1 стакан вареного риса
2 луковицы
200гр. твердого сыра
200гр. моркови
Соль, черный перец
Масло растительное

Приготовление:
1. Мелко нарезаем филе, очищаем перец от семян и нарезаем его кубиками. На крупной терке натираем морковь, мелко нарезаем лук.
2. На растительном масле обжариваем до готовности куриное филе, слегка солим его и перчим.
3. На другой сковороде пережариваем морковь, добавляем к ней перец и жарим, пока он не станет мягким.
4. Далее добавляем лук и немного соли, слегка обжариваем.
5. Форму для запекания слегка смазываем маслом, выкладываем рис, разравниваем. На рис укладываем овощи, потом половину сметаны, разравниваем.
6. На сметану кладем слой куриного филе, слой кукурузы.
7. На кукурузу выкладываем вторую половину сметаны, посыпаем блюдо тертым сыром и ставим в духовку на полчаса при средней температуре. Остужаем и лишь тогда разрезаем на порции. Приятного аппетита!
Очень сытная и вкусная, эта оригинальная запеканка прекрасно будет выглядеть на семейном обеденном столе. Отличный рецепт на заметку хозяюшкам. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38851

Ларилорхен

Запеканка творожная с яблоками



200 г творога
1 яйцо
1 ст/л манки с горкой
1 ст/л сметаны ( масло сливочное)
1/2 ст/л сахара
маленькая щепотка соли
1/2 пакетика ванилина
2 яблока

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и измельчить (на терке или в блендере)
2. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Форму смазать маслом, посыпать манкой
4. Все ингредиенты перемешать, добавить тертые яблоки и выложить массу в форму.
5. Выпекать 20 минут (в аэрогриле пекла 40 минут)
6. Готовой запеканке дать остыть, полить сметаной, посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник:http:/ /vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38637

Ларилорхен

Запеканка по-итальянски



Ингредиенты:

●Пюре картофельное 0,2 кг;
●Грибы свежие 1,5 стакана;
●Филе куриной грудки 1 штука;
●Сыр твердый 4,5 столовые ложки;
●Сливки 30%-ные 1,5 столовые ложки;
●Укроп щепотка;
●Петрушка щепотка.

Приготовление:

1. Очистить и сварить картошку.
2. Нарезать грибы и куриное филе, а затем пожарить.
3. Для соуса смешать сливки или молоко с приправами, поставить на огонь, дать нагреться.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Зелень мелко порубить.
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Противень смазать маслом, выложить на него картошку, затем — курицу и грибы, залить соусом и посыпать сверху сыром.
8. Поставить запеканку в духовку на 15–20 минут, до готовности, пока сыр не запечется.
9. В конце приготовления можно украсить зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_39005

Ларилорхен

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом



Ингредиенты:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100 гр сыра
300 гр грибов
пучок зелени
соль, перец,
2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:
1.Картофель отварить
2.Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
3.Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок
4.Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова
5.Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 градусах 12 минут, они должны чуть подрумяниться
6.На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром.Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре. Приятного аппетита!

Источник:http:/ /vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38941

Ларилорхен

Запеканка с курицей и тыквой



Ингредиенты:

Филе куриной грудки
Чеснок (2 зубчика)
Тыква
Помидоры (2 шт.)
Сыр
Базилик
Яйца (на не большую порцию 2 яйца)
Соль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.

Приготовление:
1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. 2 яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. Должно всё выглядеть примерно так, как это показано на фотографии.
2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем.
3. Заливаем всё яйцами.
4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.
5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром.
6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38945

Ларилорхен

Полезная выпечка. : )

Это мой коронный рецепт, который пользуется популярностью в нашей семье. Это не только очень вкусно, но и полезно. Моя мама, тоже частенько делала нам творожную запеканку и мы уплетали её за обе щеки, с огромным удовольствием, но она делает простую, с изюмом. А я вот знаю несколько разных вариантов и сегодня хочу вам предложить один из них: Творожная запеканка с фруктами.
Новички с этим рецептом справятся без особых проблем.

Хотите попробовать сами? Тогда вам сюда.

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ ЧАСТЬ 4 - ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И СДОБА. Ольга К.


18. ПИРОЖКИ, ПИРОГИ И НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Журнал - ЗАПЕКАНКИ
Видео. Учимся красиво защипывать пирожки

Подборка блюд из молодой капусты (с выпечкой)
АЛИМЕРО - Рецепты выпечки: 377
================================================
Баница пустая
Беляши по ГОСТу (ЖЖ alexkostabrava)
Беляши на кефирном тесте
Беляши. Видео-рецепт
Беляш (белиш) по-татарски ПРАВИЛЬНЫЙ
Бублики финские ржаные
Бублики-симиты турецкие
Бублики-симиты (турецкие)- как лепить
Булочки «Османские погача»(Османлы погачасы)
Булочки пряные к борщу или бульону
Булочки полезные с доб. ржаной и отрубей
Булочки-полосатики с сыром
Булочки Постные с овощами
Булочки картофельные
Ватрушки с творогом "Валгаские"
Ватрушка Королевская из кукурузной муки. Видео-рецепт
Вулканчики из слоеного теста с курицей
Запеканка Тыковкина
Запеканка творожная с абрикосами
Запеканки творожные (две)
Кубдари - хачапури с мясом
Кубдари мой. В аэрогриле

Калитки карельские из ржаной муки - 2
Калитки карельские из ржаной муки

Лаваш
Лаваш мягкий, хрустящий, вкусный

А-ля "китайские" лепёшки с мясом
Лепёшки на сковороде (дрожжевые)
Лепёшки Хрустящие "по спирали" с сырной начинкой
Лепешки пиде (турецкие)
Лепешки картофельные
Лепешки Ламачо с мясом (грузинские)
Перепечи с разными начинками
Перепечи из ржаной муки. Удмуртская кухня

=======================================
Пирожки. Сайт обо всем про пирожки и тесто для них

Начинка для пирожков: три рецепта с овощами

Пирожки караимские знаменитые
Пирожки кибинай. Караимская кухня
Пирожки Караимские - Эт аяклак. Караимская кухня

Пирожки-скороспелочки
Пирожки быстрые!!! типа слоеные дрожжевые
Пирожки из заварного дрожжевого безопарного теста
Пирожки постные с капустой (печеные)
Пирожки из теста на кефире в духовке
!!! Пирожки в духовке. Отличное воздушное тесто (можно делать в Х.печке)
Тесто дрожжевое на кефире "Как пух"
Пирожки мягенькие от Оленьки Коваленко
Пирожки-трубочки с капустой
Пирожки хрустящие с капустой. Молдавская кухня
Пирожки с капустой. Тесто рассыпчатое, на сметане.
Пирожки "особые" с двумя капустами
Пирожки из теста на кефире (в духовке)
Печеные пирожки. Отличный рецепт теста для сладких и несладких пирожков, булочек и др. изделий
Пирожки маленькие слоеные с курицей
Пирожки картофельные
Пирожки-сигары из заварного теста
Пирожки-лепёшки "В путь-дорожку!"
Пирожки-бурекасы слоеные
Пирожки из творожного теста
Пирожки из творожного теста с луком и яйцом от Риммы ( О самом вкусном)
Пирожки свекровушкины!
Пирожки жареные воздушные от Ксюши К.
Пирожки из дрожжевого теста без заморочек

Пирожки быстрые из дрожжевого теста на маргарине
Пирожки жареные с мясом из быстр.дрожжевого теста
Пирожки с капустой
=======================================================
Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки

Пирог мясной "Кубите"
Пирог быстрый с луком и яйцом
Пирог картофельныйс мясом и сыром украинский
Пирог с зеленым луком и яйцом
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с брынзой
Пирог Греческий от Josceline Dimbleby
Пирог со спаржей
Пирог заливной с грибами
Пирог постный с квашеной капустой
Пирог с капустно-грибной начинкой
Постный пирог с капустой
Пирог с капустой
Пирог постный с капустой
Пирог капустный
Пирог капустный из слоеного теста
Пирог капустный ленивый
Пироги из слоеного теста

Пирог/пицца быстрый н на сковороде
Пирог заливной с грибами от Гаши
Пироги осетинские. Много
Пироги осетинские с зеленью (листья свеклы, или мангольда)(подробный МК)

Пицца с курицей и грибами

Пита иорданская
Пита -МАСТЕР-КЛАСС
Плацинды заварные с начинкой(фасоль)
Плацинды из слоеного теста
Пампушки украинские
Пампушки с чесноком к борщу (скорые)

Расстегаи и Кулебяки от "Гастрономъ"
Расстегаи московские с грибами
Слойки с колбасой, яйцом и сыром

Самса рецепт из QUEEN TIME
Самса узбекская. Слоеное тесто домашнее. (ЖЖ)
Как приготовить самсу
Самса
Самса c курицей от Geroma
Самоса с картошкой. (Индийские пирожки)

Трубочки из заварного теста с мясной начинкой
Учпучмаки от Geroma (эчпечмоки)
Фокачча с укропом и чесноком
Фокачча с сыром и чесноком
Фокачча картофельная
Пирог-хачапури
Хачапури
Хачапури по-имеретински. Видео
Хачапури
Хачапури на сковороде
Хачапури по-аджарски
Осетинские пироги, хачапури, самса

Чебуреки, кутабы.,беляши, самса
Настоящие чебуреки от настоящего Мастера
Чебуреки на кефире с сыром и зеленью от Narel.
Чебуреки из заварного теста от Анаит
Чебуреки из заварного теста
Эчпечмак от Айкумены
Эклеры сырные (мини)

19. ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ, СДОБА

БИСКВИТЫ, КЕКСЫ, КУЛИЧИ, РУЛЕТЫ
Коллекция рецептов выпечки из бисквитного теста
Кекс "Нежный персик"
Кекс с брусникой
Кекс теплый Чебурашковый
Кекс-манник
Кекс овсяный
Кекс с тыквой
Куличи в хлебопечке
Кулич старинный польский
Куличи. Александрийское тесто
Кулич апельсиновый (сметанный)
Рулет бисквитный скорый
Рулет тыквенный
Рулет бисквитный от Умнички-Разумнички

БУЛОЧКИ
Булочки апельсиновые
Булочки с посыпкой
Булочки-полосатики
Булочки из постного теста с маслинами и кунжутом
Булочки тыквенные
Булочки школьные с посыпкой

ПИРОГИ СЛАДКИЕ

Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки

Пирог с брусникой
Пирог с абрикосами
Пирог "Шарлотка с творожным намёком"
Пирог с малиной и орехами
Пирог апельсиновый сочный (рецепт Ирины-chadeyka)
Пирог ананасовый
Пирог с замороженными ягодами
Пирог бисквитный с малиной
Пирог лимонныйс кукурузной мукой - рецепт Онлайн-меню
Пирог Лимонный
Пирог лимонный и подборка пирогов с лимонной заливкой
Пирог маковый Фантастический(тесто в хлебопечке)
Пирог с маком и яблоками
Пирог яблочно-ореховый
Пирог-корж морковный пряный
Пирог со сливами и персиками
Пирог Тирольский
Пирог тыквенный с ананасом (Kuerbis-Ananas-Kuchen)

ПИРОГИ С ЯБЛОКАМИ

Пирог с яблоками и орехами
Пирог с яблоками и ежевикой
Пирог украинский с яблоками

Пирог-торт яблочный "Бабушкин"
Пирог яблочный с лимонной карамелью
Пирог с яблоками сметанный еврейский
Пирог с яблоками и сливами закрытый
Пирог с яблоками на кефире
Пирог из дрожжевого теста с яблоками
!!!!! Пирог яблочный"Домашний"
Пирог с яблоками домашний

ПЕЧЕНЬЕ
Цветы-хрустики из яичного теста (как новогодние розочки)
Печенье с яблоками "Сельское пирожное "
Печенье песочное с апельсиновой начинкой
Печенье из кукурузной муки
Печенье «Курабье» за 20 минут
Печенье бисквитное Савоярди (курабье)
Печенье творожное, или совершенствованные сырники
Печенье Норвежское рождественское имбирное
Печенье "Грибочки"
Клубничные сконы

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ

Торт-медовик "Мечта"

Angel cake recipe
Торт-перевертыш банановый
Торт клубничный - Фрезье
Торт-медовик слоеный
Торт морковный
Торт морковный 2
Торт-сметанник
Торт Сметанник-2
Торт творожный "А-ля Наполеон"
Торт Тыквенно-апельсиновый
Торт Ягодный сезон
Тортик для Льва
Пирожное яблочное - Букет роз

ШАРЛОТКИ
ДВЕ ШАРЛОТКИ. Шарлотка в аэрогриле и обыкновенная, в духовке
Шарлотка в хлебопечке
Шарлотка-пирог с абрикосами
Шарлотки (4 рецепта)
Пышная шарлотка с яблоками на сметанном тесте
Шарлотка с яблоками в пароварке от snova_anechka
Шарлотка с вишней (Сайт "Алимеро")
Шарлотка с вишней
Шарлотка вишневая
Шарлотка с капустой

РАЗНОЕ
Ватрушки с творогом "Валгаские"
Вафли хрустящие. Электровафельница
Зальцбургский нокерлн из воздушного теста
Коржики миндальные на кефире
Еврейские рогалики от Анны Ильиничны Резник
Пряники Тульские
Хлебцы и крекеры из зельнозерновой и ржаной муки
Фаршированные яблоки в "шубке" из слоёного теста

КРЕМЫ, НАЧИНКИ
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога
Нежный заварной крем из молока и муки
по-английски для Наполеона
Кремы и пропитки для тортов. Заварной крем.
Заварной крем для слоеных тортов (Наполеон)

20. ТЕСТО

Пирожки. Сайт обо всем про пирожки и тесто для них

Таблица. Работа с тестом и выпечкой

Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки
ЧУДО-ТЕСТО на кефире (на соде)
Милашино тесто для пирогов, пирожков...
Приготовление теста для домашней выпечки. Рецептуры
У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ТЕСТА....
Соотношение сухих и свежих дрожжей

Тесто дрожжевое на кефире "Как пух"
Печеные пирожки. Отличный рецепт теста для сладких и несладких пирожков, булочек и др. изделий
Тесто слоеное быстрого приготовления (видео)
Тесто в Хлебопечке. 25 рецептов
Тесто дрожжевое на пирожки
Тесто дрожжевое с водкой для пирогов. Хлебопечка
Тесто быстрое для пирожков
Тесто на пиве - универсальное тесто для любой выпечки от Хозяюшки
Тесто кефирное для пирожков и пышек от Т. Ксиллаг
Тесто из духовки (для пирожков)
Тесто быстрое для пирожков, или пиццы
Тесто для пиццы
Тесто заварное дрожжевое безопарное для пирожков
Тесто для пирожков в хлебопечке
Тесто для пирогов. Хлебопечка
Тесто для печенья из кукурузной муки
Тесто различное для осетинских пирогов
Тесто слоеное домашнее
Тесто слоеное
Тесто на кефире с пшеничными отрубями (для пирожков,пышек)
Тесто универсальное для пирогов
Тесто сдобное дрожжевое от Женечки
Тесто для пирожков и пирогов от Nemochka
Тесто для чебуреков и вареников на кефире от Narel
Тесто для картофельных пирожков от Хозяюшки
Тесто бисквитное. Подборка рецептов
Тесто различное для выпечки. Подборка рецептов
Тесто дрожжевое с водкой. Хлебопечка
Тесто "Удобное" для домашнего хлебушка
Тесто творожное для пирожков
Тесто творожное и выпечка из него


21. ХЛЕБ

Рецепты для хлебопечки, пароварки и аэрогриля
Домашний хлеб В. Похлебкина
Хлеб "Рижский" в хлебопечке
Хлеб Дарницкий (темный)
Хлеб с ржаной мукой (хлебопечка)
Хлеб шведский , Брункебергский темный и пряный хлеб
Хлеб Карельский домашний

Хлеб картофельный
Хлеб Ржаной - 1
Хлеб Ржаной -2

Хлеб яично-ржаной
Хлеб Финский овсяный
Хлеб овсяный
Хлеб ржаной Столичный
Хлеб под крышкой
Хлеб с маслинами домашний, Видео
Хлеб кукурузный сербский с сыром и овощами. Видео
===================================================
Сайт "Хлебопекарь"Как испечь хлеб без дрожжей
Скачать книгу от Хорошей кухни. Хлеб
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ/ Коллекция лучших рецептов

рецепты

Запеканка творожная

Запеканка считается удачной, если она не осела. Обидно, когда тратятся продукты, а в результате получается плоский блин. Кажется, я нашла рецепт , когда запеканка не садится. 

У меня было

Серия сообщений "красивая выпечка.":

Часть 1 - ПИРОГ, ФОРМА КРАСИВАЯ
Часть 2 - Ветрячки из слоёного теста
Часть 3 - Булочки с сыром
Часть 4 - Запеканка творожная
Часть 5 - Булочки для завтрака
Часть 6 - Перемячи "Сорок разбойников"
...
Часть 24 - Универсальное не черствеющее тесто
Часть 25 - Сербский хлеб
Часть 26 - Неаполитанский Пасхальный каравай

Лучшая картофельная запеканка с хрустящей корочкой

Очень вкусная запеканочка с хрустящей корочкой. Готовится легко. Попробуйте!

Читать далее...

Картофельная запеканка с творогом



Хорошее блюдо для любителей картофеля и творога. Сочное и вкусное.

Что надо приготовить:

Картофель – 1 кг

Творог домашний – 500г

Масло сливочное – 100г + 20г для смазывания формы

Яйца – 2 шт.

Сметана 15% - 200мл

Соль

Перец черный молотый

Мускатный орех молотый – щепотка

Сыр твердый – 50-75 г

Творог протереть через сито или смолоть в мясорубке. Перемешать с размягченным маслом до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.

Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками.

Глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить слой картофельных кружков, посолить и поперчить. Сверху распределить тонкий слой творожной массы.

Продолжать выкладывать слои, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху должен быть картофель. Противень выбирайте очень глубокий или не заполняйте его до верха. Я допустила такую ошибку. В процессе запекания выделяется много жидкости, затем часть ее испаряется, часть впитывается картофелем, но первоначально она начинает вытекать за бортики противня. Пришлось помещать его в другой большой противень.

Прежде, чем поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, ее надо плотно закрыть фольгой. Запекать 1 час.
Натереть на крупной терке твердый сыр. Приготовить заливку. Взбить вилкой яйца, добавит сметану, посолить и поперчить, добавить мускатный орех или другие любимые специи. Снять фольгу с формы и залить картофель заливкой. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 минут и еще на 15 минут оставить в выключенной духовке. Приятного всем аппетита!

angel devid

Кабачковая запеканка, которая просто тает во рту

Молодые кабачки можно есть даже сырыми, добавлять их в салаты. Также из кабачков готовят различные блюда, например, оладьи и если вы следите за своим весом, то приготовьте такие оладьи в пароварке. Из кабачков можно сварить суп — отличный вариант для худеющих девушек. Вообще кабачки - идеальный продукт, для тех кто следит за своей фигурой. Ведь в 100 гр кабачка всего 18-22 калл.
Но мы с вами будем готовить кабачковую запеканку, пусть и не низкокалорийную, но очень вкусную!
Потребуется
•кабачок — 400 гр
•сыр — 100 гр
•2 яйца
•100 гр сметаны
•0,5 ч. л. соды (погасить в сметане)
•150 гр муки
•зелень по вкусу
•соль 0,5 ч л
•перец черный молотый по вкусу
Кабачок натереть, отжать хорошенько
Сыр очень мелко порезать или натереть,
порезать зелень
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
Затем туда же перекладываем сыр, кабачок и зелень, смешиваем.
Выкладываем в форму небольшого диаметра (смазать).
Запекать 40-50 мин при 180 о С.
Приятного аппетита!!!

Запеканка из кабачков

Для тех, кто хочет похудеть! Сочетание кабачков, яиц и обезжиренного творога не прибавит лишние кг))))

Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто. Несмотря на кажущуюся простоту этого блюда, оно одарит вас новыми вкусовыми ощущениями, а организм обогатит полезными веществами. В зависимости от добавляемых ингредиентов, можно управлять калорийностью блюда, делая его диетическим или более сытным.

4 кабачка маленьких

1 упаковка (не больше 200) обезжиренного творога

50 гр. сыра пашехонского или российского

4 яйца

4 ст. ложки сметаны 15%

1 б. зубок чеснока

лук порей, зелень

Кабачки подготовить, молодые плоды нарезать мелкими кубиками вместе с кожурой. У старых плодов срезать кожуру и вынуть семена. В дуршлаг сложить кабачки, посолить и оставить стекать воду.

В это время разбить яйца (если мелкие, можно и 5-6), в них высыпать мелко порезаный чеснок, зелень, лук порей, творог (можно и адыгейский сыр), натертый на крупной терке сыр (оставить чуток посыпать сверху). Перемешать, добавить сметану, перемешать.

Кабачки отжать. Я отжимала через льняное полотенце, воды уходит много. Бумажное полотенце бы не выдержало.

В смесь с яйцами высыпать кабачки и перемешать. Смазать форму ( у меня стеклянная) небольшим количеством растительного масла, выложить массу. Запекать в разогретой духовке. Когда вся жидкость выпарилась я посыпала сверху оставленный сыр, отделила запеканку от бортов и подержала еще 5 минут в духовом шкафу. У меня кабачки получились  ""альденте" - слегка хрустящими. Кто этого не любит, можно пропечь лучше. На вкус получилась необыкновенно хороша! Подавала как гарнир к жареной печени. Но можно использовать как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

фото

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Запеканка из капусты с грибами

Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!

Если вы любите голубцы, жаренные грибы, жульены и тому подобное, то вам просто необходимо приготовить эту незамысловатую запеканку. Уверена, она вас не разочарует. По-моему, самый подходящий вариант для этого блюда - белые сушеные грибы, в них максимально сосредоточен тот самый, всеми любимый вкус и аромат. Подойдут так же совершенно любые свежие или консервированные грибы, без уксуса, конечно.

Читать далее...