Печеночный тортик с луком и морковью

Такой аппетитный тортик любят все. Готовить его - одно удовольствие! Быстро, легко и очень вкусно!

500 г печени, 50 мл молока, 1 яйцо, соль по вкусу, сода на кончике ножа, примерно 2-3 столовые ложки муки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука.

Печень измельчить в мясорубке, добавить яйца, соль, муку, молоко и соду. Перемешать и поджарить блинчики.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь. Каждый блинчик смазать майонезом и луково-морковной обжаркой. Сверху посыпать мелко порезанным свежим укропом.

Я всегда делаю двойную порцию)))

---

Здоровая домашняя пища радует, когда в доме есть хозяйка! Но если она захочет оформить визу и ей понадобится справка о доходах, то расскажите ей где можно купить 2 ндфл быстро и без очереди. Юридическая компания ОлдЦвет поможет!

Стручковая фасоль по-китайски

Стручковая фасоль по-китайски http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=98&t=6519
Ингредиенты: Стручковая фасоль, свинина, лук репчатый, кинза, чеснок, специи.
Стручки фасоли вымыть, обсушить и порезать пополам примерно на 3-4 см, маленькие можно не резать. Свинину вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой, присолить, дать чуть постоять.
В воке разогреть растительное масло, быстро обжарить мясо до полу готовности и добавить фасоль, часто помешивая посолить по вкусу, добавить 1-2 ст.л. соевого соуса, добавить 100-150 мл воды, потушить под крышкой минут 10-15, фасоль должна оставаться хрустящей, посыпать порезанной зеленью кинзы, чесноком, выключить через 2 минуты. На все время приготовления уходит в среднем 30 минут. Фасоль - 1 кг, мясо - 200-300 гр.
Приятного вам аппетита!

Cвинина тушеная с овощами

Ольга Князева добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»

Свинина – 500 грамм
Морковь – 1 штука, Лук – 1 штука, Сладкий перец – 2 шт.
Консервированные ананасы – 1 баночка
Чеснок – 2 зубчика
Соль, Перец черный
Уксус – 1 столовая ложка, Соевый соус – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Мука – 2 столовых ложки
Сахар – 1 ст.л.

Мясо режем кусочками, обжариваем в течение 15 минут до образования корочки,солим, перчим по вкусу, добавляем соевый соус. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы мясо равномерно покрылось мукой. Тушим 5 минут. Овощи моем, режем крупными кубиками и добавляем к мясу. Периодически помешивая, даем им обжариться в течение 10-15 минут.
Затем добавляем ананасы – их надо обсушить и положить к остальным овощам.
За 5 минут до окончания жарки добавляем чеснок, уксус, томатную пасту и сахар.
Когда соус загустеет, мясо с овощами готово – ему нужно дать постоять минут.

Бигос - Капуста с Копченостями - по польски

 

Бигос – блюдо традиционное не только для Польши, но и для немецкой, литовской, белорусской, а также русской кухни. Существует легенда, что бигос в Польшу привез князь витебский, а позднее король польский – Владислав Ягайло. Как и у любого старинного у Бигоса огромное количество вариаций. Его готовят только из квашеной капусты, или добавляют свежую тоже, кладут разные копчености и разное мясо, придают фруктовый аромат с помощью яблок, груш или сухофруктов, доливают немного вина ... По-разному сервируют и подают, например, в хлебной корзинке - и вкусно, и эффектно ...

 

РЕЦЕПТ ...

Капустная шарлотка


Капустная шарлотка http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1580826#1580826
Капуста пекинская - 500 гр.
Бекон - 200 гр.
3 яйца
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Мука - 100 гр.
1,5 ч. л. разрыхлителя
Перец по вкусу
Капусту нарезать небольшими полосками , посолить и перетереть руками, что бы она потеряла в объеме. Добавить порезанный бекон и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Далее сделать тесто. Взбить яйца с сахаром и солью до увеличения массы в трое. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и снова взбить. Вылить тесто в капусту и хорошенько перемешать. Выложить в смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой форму и выпекать в разогретой до 400F - 200С духовке 20 минут. Форму лучше затянуть фольгой, через 20 минут снять фольгу и подпечь верхний слой до золотистости.
Комменты: Шарлотка получилась очень вкусная. Можно есть в любом виде...горячем, теплом, холодном. Вместо или к бекону можно добавить сыр, грибы или что душе угодно.

Индейка со стручковой фасолью и кабачками ( по-китайски )


Индейка со стручковой фасолью и кабачками ( по-китайски ) http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=261&t=10135
Взять мясо индейки грамм 300-400, порезать поперек волокон на полоски величиной примерно 1 см шириной на 4-5 см длиной, посолить, посыпать молотым имбирем ( если нет свежего ) или того, или того в количестве 0,5 ч.л., 1 ст.л. кунжутных зерен, соевый соус 1-2 ст.л., и 1 ст.л. кукурузной муки или картофельного крахмала растворенного в 2 ст.л. воды, все перемешать, дать постоять помариноваться в течение 10-15 минут, для индейки этого достаточно, если будете использовать свинину, то постоять 20-30 минут. Стручковую фасоль, можно зеленую, можно желтую, у меня была последняя, помыть, оторвать ей попки - плодоножки, и поломать стручки на кусочки величиной по 4-5 см. Кабачок небольшой, помыть, разрезать пополам, и каждую половину порезать на дольки толщиной в 1 см.
Читать далее...

Московская солянка в горшочке

Если у вас нет горшочков, эта солянка превосходно получится и на порционных сковородочках или "тарелочках", скрученных из двойного слоя фольги. Ну а в крайнем случае тушите в глубокой сковороде или жаровне, тогда блюдо из праздничного порционного станет просто вкусным ужином или обедом)))   150гр свежего сала с прослойками мяса нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде. 300гр телятины порежьте небольшими кусочками и обжарьте в вытопившемся жире.

Читать далее...

Овощные котлетки на пару

Ингредиенты:
Капуста — 1\4 (среднего кочана)
Морковь — 1 шт (средняя)
Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт
Яблоко — 1 шт (маленькое)
Помидор — 1-2 шт
Картофель — 2 шт
Карри — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Мука — около 5 ст.л.

Приготовление:

овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке;
добавить специи, соль, сахар;
добавить муку; я положила помимо обычной белой еще и пару ложек муки 2-го сорта;
накатать шарики и выложить их в пароварку;
готовить в пароварке 15 минут;
вот так они выглядят через 15 минут
а вот так в тарелочке :)

Volody24 gl

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

Фантастический и  оригинальный салат из свеклы по-корейски подойдет тем, кто хочет разнообразить свой стол новым остреньким салатиком. Он имеет пикантный вкус, за счет сочетания специй с чесноком. Это оригинальное блюдо можно употреблять через час после приготовления и может стоять в холодильнике до десяти дней, после чего, вкус становится более ярким и насыщенным. В свекле большое количество витаминов и поэтому она очень полезна для нашего организма, особенно зимой.

Необходимые продукты:

• 1 кг. красной свеклы
• 0,5 ч. л. красного молотого перца
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 6 зуб. чеснока
• 3 — 4 ст. л. уксуса (по вкусу)
• 1 ч. л. кориандра
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сахарного песка
• соль не больше 1 ст. л.

Как приготовить Свеклу по-корейски

Свеклу промыть проточной водой, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут с момента закипания. Убрать с огня, залить холодной водой до полного остывания. Очистить и натереть на корейской терке. Полить уксусом, посыпать солью и сахарным песком, перемешать и дать постоять. На сковороду налить масло и все специи, прогреть в течении 15 секунд, но так, чтобы масло не кипело и быстро выливаем на свеклу. Сковородку протереть свеклой. Перемешать и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Картофельный тортик

Картофельный тортик

Читать далее...

Тыквенный пирог

450 гр. слоеного листового теста
250 гр. тыквы очищенной
150 гр. твердого сыра
1/3 стакана оливкового масла
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. чищенных семян тыквы
2 зубка чеснока

Рецепт приготовления:

Размораживаем тесто, выкладываем на противень, не раскатывая. Прокалываем вилкой, чтобы при выпечке не вздувалось.
Теперь давим чеснок на чеснокодавку, смешиваем с солью и оливковым маслом, половиной этой массы смазываем тесто.
На крупной терке натираем тыкву, смешиваем со второй половиной чесночно-оливковой заправки, выкладываем равномерно на тесто и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 15-20 минут.
Затем натираем сыр и посыпаем им всю поверхность будущего пирога, а также семечками тыквы. Ставим в духовку на 5 минут и все — готово!Приятного аппетита и доброго вам здоровья!
http://chefcook.ru/

Volody24 gl

Тыква с медом и корицей

Тыква с медом и корицей

Как полезна тыква и сколько в ней содержится бесценных для организма витаминов - знают все. Она полезна для пищеварительного тракта, зрения, сердца. В сочетании с медом и корицей тыква приобретает новые вкусовые качества и уже может претендовать на звание "десерт".

Мне кажется, полакомиться таким десертом захотят не только детки, но и взрослые. Тем более, готовится он быстро. Этот десерт я готовлю в микроволновой печи.

Очищенную тыкву порежем на полоски шириной до 2-х см. Разложим на тарелке. Смажем медом и обсыплем корицей по вкусу. Поставим в микроволновку примерно на 4-5 минут, накрыв другой тарелочкой. Тыква пропитается медом и ароматом корицы, и когда она слегка остынет можно кушать. Правда я жду пока тыква полностью охладится. В холодном виде лично мне нравится больше. Прекрасный полезный десерт для всей семьи готов! Приглашайте всех столу! Мои гномики уже уселись и ждут своей порции!

---

События светских вечеринок и самые интересные новости шоу бизнеса узнайте на сайте populars.ru. Актуальные свежие новости о любимых актерах, телеведущих, звездах эстрады и кино.

Подборка вкусных и полезных блюд из цветной капусты.

http://www.liveinternet.ru/users/4531711/post256877480/

ottenki_zhizni,ОТЛИЧНАЯ ПОДБОРОЧКА ЦЕННЫХ,ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ.СПАСИБО!

"Цветная капуста в сырно-горчичном кляре"


Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Икра "Свeколка"


Икра "Свeколка"

Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Рецепт прост, результат потрясающе вкусный. Рекомендую. Не ожидала, что получится чудесная закуска, а всe началось с того, что забрела я на страницах жж к elena fialka, там меня и подкупил этот рецепт.

Лазанья с овощами и грибами

Olga добавила свежую тему на сайте http://cooking.forblabla.com/.

Количество и пропорции произвольные
Капуста, шампиньоны, болгарский перец, лук, чеснок, молотый перец, тмин, сметана, листы для лазаньи, тёртый пармезан (или другой твёрдый сыр).
Овощи мелко нарезать, в глубокой сковороде на растит. масле слегка прожарить лук и чеснок, добавить остальные овощи и немного воды, потушить под крышкой на слабом огне до мягкости. Овощную массу измельчить блендером. Добавить сметану, соль и специи по вкусу, размешать. Форму для запеканок смазать маслом, уложить слоями, чередуя овощной фарш и листы для лазаньи, закончить фаршем. Посыпать сыром. Запекать при 200 г. около 20 мин.

КАПУСТА ДЕЛИКАТЕСНАЯ

Капуста 3-4 кг
Маринад:
1 литр воды
1 ст/л сахара
2 ст/л соли
0,5 ст растительного масла
0,5 ст 9% уксуса или 2 ч/л эссенции
Капусту порезать дольками. Уложить в кастрюлю, немного морковки (кружочками), чеснок дольками и т.д. слоями. Залить горячим маринадом. Остынет, убрать в холодильник.
Читать далее...

Овощной торт

Торт овощной.

Этот  овощной тортик мне очень по нраву!) Я его уже неоднократно делал!!!Он настолько прост в приготовлении,что хочу порекомендовать его и вам, мои друзья и читатели!)Вы получите удовольствие не только от процесса приготовления, но и от самого результата...Такая вкуснятина очень полезна для организма,особенно в осенне-зимний период,когда ощущается нехватка витаминов, особенно витамина С - аскорбиновая кислота. Пополнить витаминный запас можно и с помощью овощного торта.

Приготовление